Caseificio Azienda Agricola L'Avvenire

Il Caseificio L'Avvenire è a conduzione familiare e i componenti li ho conosciuti,in particolare nella persona di Luigi e sua sorella Elena, riportando una impressione più che positiva; persone in gamba che mi sono sembrate anche schiette, mi hanno spiegato che per loro è una scelta di vita, le loro mucche pascolano felici, cosi dicono, comunque ho visto il caseificio e l'orto. La loro produzione è limitata, non danno medicine alle mucche, nemmeno quelle concesse dal biologico, sono sempre controllate e non danno nemmeno concimi chimici nei pascoli, non usano alcun additivo, nè di quelli che aumentano la produzione ne per esaltare il sapore.