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Codice Prodotto
PAZ009
CAFFÈ PAZZINI BIO OPERE BROWN - 1 KG
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 21,50Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
via piane 18/a - Loc. RIMINI, 47853 Coriano (RN) - Italia
= 0
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
PROVENIENZA: Etiopia – Messico – Honduras – Perù – SumatraCOMPOSIZIONE: 100% Arabica
CONFEZIONE: 1000 g
Certificazioni dell'azienda
Controllo e Certificazione Prodotti BiologiciScelto da 2 Gruppi di Acquisto
RIGAS - Rimini (RN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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S' impiega in purezza per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%), se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.
Può inoltre essere utilizzata come spolvero per la preparazione del pane, della pizza, delle tagliatelle e dei ravioli (evita che si leghino insieme).
Rispetto alla farina di riso bianca, quella integrale, si presta con più facilità alla preparazione di prodotti senza glutine, in quanto la fibra contenuta aumenta la capacità di trattenere l'acqua. Consentendo di conseguenza di ottenere un impasto più asciutto, più facile da lavorare e con una propensione maggiore a svilupparsi e a trattenere l'anidride carbonica, durante la fermentazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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