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Codice Prodotto
CICERCHIA_D
Cicerchia decorticata, 500 gr.
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 4,00Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Via Case Sparse 430, 06046 Norcia (PG) - Italia
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GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Descrizione
La cicerchia di Aidone è un legume antico tipico del territorio della Provincia di Enna ed in particolar modo del territorio di Aidone. K in via di estinzione poiché questa varietà nelle fasi di produzione richiede l'impiego di mano d'opera manuale. Dopo la raccolta vengono selezionate eliminando impurità, paglia e stoccate in magazzino. Successivamente confezionate in sacchetti 500 g in un laboratorio di confezionamento extra aziendale. Tutto il processo di produzione è certificato da Agricoltura Biologica. Prodotto Bio.
Ingredienti
Cicerchie di Aidone
Descrizione
In relazione ai numerosi benefici nutrizionali attribuiti all'avena, negli ultimi anni il consumo è notevolmente aumentato. Tra i benefici va ricordato che: abbassa il colesterolo “cattivo” (LDL) e aumenta il metabolismo basale e il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili). Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi nobili, fibre e carboidrati a basso indice glicemico. Si evidenzia inoltre un elevato contenuto di lisina, fosforo e potassio; vitamine (B1, B2, PP, D e carotene). Particolare attenzione va prestata alla conservazione, l'avena, essendo un cereale particolarmente ricco di lipidi, non va mantenuta in ambienti caldi e umidi, diversamente in pochi giorni si altera.
Modalità d'Uso:
Ottima impiegata nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i criteri seguenti:
Tempo di cottura: 30 min.
Quantità d'acqua/cereale: 3/1
Tuttavia essendo un cereale di cosistenza morbida, può essere impiegato nella preparazione del pane nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.
Descrizione
Cicerchia Bio
Ingredienti
Cicerchia del Parco Nazionale dell’Alta Murgia* 100%. * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Descrizione
Acciughe pescate nel mare di Sicilia con reti da circuizione e lavorate artigianalmente con sale marino integrale.
Ingredienti
Acciughe (80) Engraulis Encrasicolus, sale marino integrale, salamoia.
Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
Si ottengono dalla laminatura e cottura a vapore dell' avena, un cereale, da un punto di vista nutrizionale, molto prestigioso. L'avena ha un ruolo positivo sull'abbassamento il colesterolo cattivo (LDL), sull'aumento del metabolismo basale e il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili). Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi nobili, fibre e carboidrati a basso indice glicemico. Si evidenzia inoltre un elevato contenuto di lisina, fosforo e potassio; vitamine (B1, B2, PP, D e carotene).
Modalità d'uso
Ottimi nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Prodotto crudo e naturale. Ottimo per guarnire piatti dolci e salati, si ottiene attraverso il processo di tritare finemente di nocciola sgusciata. Coltivato secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l'utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
100% Nocciola siciliana non trattata
Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura grossolana delle nocciole sgusciate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Nocciole siciliane 100% non trattate
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura fine delle mandorle sgusciate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle siciliane 100% non trattate
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale, ottenuta tramite il processo di tritatura grossolana (Granellatura) delle mandorle amare sgusciate pelate. Ideale come ingrediente per la preparazione di molte ricette tipiche (Come gli amaretti o le paste di mandorla), grazie al quale ne conferisce un gradevole aroma, riguardo al consumo di prodotto fresco crudo si raccomanda un uso moderato per via della tossicità causata dalla presenza di amigdalina (Capace di liberare acido cianidrico e presente nelle armelline di tutte le drupacee, ossia pesche, susine, ciliegie e albicocche). Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle amare siciliane 100% non trattate
Descrizione
Raccolte e selezionate sotto il sole della nostra terra di Sicilia, versatili su molte ricette dolci e salate, sono lavorate tramite il processo di tostatura delle nocciole sgusciate crude, sono ricche di potassio, calcio e magnesio. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Nocciole siciliane tostate 100% non trattate
Descrizione
Nuova Produzione 2021
Cosmetico, per uso cutaneo.
Chiamato anche Olio di San Giovanni.
I suoi fiori vengono raccolti, come tradizione vuole, nel momento della sua massima balsamicità, il 24 di giugno e messi in olio extravergine di oliva biologico per 40 giorni al sole.
Il principio attivo dell'Iperico viene rilasciato nell'olio e lo stesso viene colorato di rosso.
Chiamato, l'olio MIRACOLOSO, veniva usato durante le Crociate dai medici per curare le ferite da arma bianca.
L’olio di iperico contiene flavonoidi, tannini e floroglucinolici (iperforina) e queste sono le proprietà:
cicatrizzanti
dermorigeneranti
lenitive
emollienti
antiossidanti
antirughe
antisettiche
purificanti
astringenti
antimicrobiche
antinfiammatorie
analgesiche
ferite
scottature
ustioni
piaghe da decubito
eritemi
infiammazioni cutanee
psoriasi
macchie della pelle
cicatrici
smagliature
couperose
emorroidi
arrossamento da pannolino
punture d’insetto
reumatismi
dolori muscolari e articolari
CONTROINDICAZIONI:
Per uso esterno, l’olio di iperico non presenta particolari controindicazioni, eccezion fatta per un’eventuale ipersensibilità ai principi attivi, primo fra tutti l’ipericina.
L’unica raccomandazione riguarda il divieto di esporsi alla luce solare o a fonti artificiali di radiazioni ultraviolette subito dopo l’utilizzo dell’olio di iperico. Questo prodotto infatti è altamente fotosensibilizzante, cioè tende ad amplificare gli effetti dei raggi solari sulla pelle, soprattutto nel caso di persone con carnagione chiara o con efelidi.
A differenza del fiore di iperico ingerito, non va in conflitto con trattamenti ormonali.
Venduto in confezioni scure per preservare il principio attivo che si rovinerebbe a contatto con la luce.
500 ml in latta alimentare da olio evo colore nero
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
(BIOLU' - smacchia e disinfetta bucato, stoviglie e superfici, 100% biodegrad)
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati