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crescenza 500 g
€ 7,00
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 14,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
biocaseificio tomasoni
Venduto da
Via Roma 30, 25023 Gottolengo (BS) - Italia
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Codice Prodotto
CRESCENZA_500_GDescrizione del prodotto
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Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
Acciughe pescate nel mare di Sicilia con reti da circuizione e lavorate artigianalmente con sale marino integrale.
Ingredienti
Acciughe (80) Engraulis Encrasicolus, sale marino integrale, salamoia.
Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
Si ottengono dalla laminatura e cottura a vapore dell' avena, un cereale, da un punto di vista nutrizionale, molto prestigioso. L'avena ha un ruolo positivo sull'abbassamento il colesterolo cattivo (LDL), sull'aumento del metabolismo basale e il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili). Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi nobili, fibre e carboidrati a basso indice glicemico. Si evidenzia inoltre un elevato contenuto di lisina, fosforo e potassio; vitamine (B1, B2, PP, D e carotene).
Modalità d'uso
Ottimi nel latte, nello yogurt e nei prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Semplicissimo da utilizzare, ideale per la preparazione di granite, gelati, latte di mandorla, etc. Prodotto esclusivamente con le nostre mandorle di Sicilia da agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Non OGM. COME PREPARARE LA GRANITA DI MANDORLA: METTERE IN UN CONTENITORE LA PASTA DI MANDORLA E L’ACQUA (DOSI CONSIGLIATE, 500 ML DI ACQUA PER IL PANETTO DA 200 GRAMMI, OPPURE 1250 ML DI ACQUA PER IL PANETTO DA 500 GRAMMI), FRULLARE E RIPORRE IN FREEZER PER 6 ORE. MESCOLARE DI TANTO IN TANTO DURANTE LA CRISTALLIZZAZIONE. METTERE IL CONTENITORE FUORI DAL FREEZER QUALCHE MINUTO PRIMA DI SERVIRE. Consiglio: è possibile aggiungere dello zucchero, del latte o delle spezie a piacere (Ad esempio la cannella). COME PREPARARE IL LATTE DI MANDORLA: METTERE IN UN CONTENITORE LA PASTA DI MANDORLA E L’ACQUA (DOSI CONSIGLIATE, 500 ML DI ACQUA PER IL PANETTO DA 200 GRAMMI, OPPURE 1250 ML DI ACQUA PER IL PANETTO DA 500 GRAMMI), FRULLARE BENE FINO A QUANDO LA PASTA NON SI SARÀ SCIOLTA COMPLETAMENTE. VERSARE IL LATTE DI MANDORLA IN UNA BOTTIGLIA E METTERE IN FRIGORIFERO PER ALMENO UN PAIO D’ORE. SI CONSERVA IN FRIGO ALMENO 3 GIORNI. AGITARE BENE PRIMA DI SERVIRE. Consiglio: è possibile aggiungere dello zucchero, del latte o delle spezie a piacere (Ad esempio la cannella).
Ingredienti
Mandorle siciliane 33%, zucchero, glucosio
Descrizione
Prodotto crudo e naturale. Ottimo per guarnire piatti dolci e salati, si ottiene attraverso il processo di tritare finemente di nocciola sgusciata. Coltivato secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l'utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
100% Nocciola siciliana non trattata
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura grossolana (Granellatura) delle mandorle sgusciate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle siciliane 100% non trattate
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale, lavorato secondo il processo di rimozione del tegumento marrone delle mandorle amare sgusciate chiamato pelatura. Ideali come ingrediente per la preparazione di molte ricette tipiche (Come gli amaretti o le paste di mandorla), grazie al quale ne conferisce un gradevole aroma, se consumate fresche, si raccomanda un uso moderato per via della tossicità causata dalla presenza di amigdalina (Capace di liberare acido cianidrico e presente nelle armelline di tutte le drupacee, ossia pesche, susine, ciliegie e albicocche). Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle amare siciliane 100% non trattate
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura fine delle mandorle sgusciate pelate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle siciliane 100% non trattate
Descrizione
Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura fine delle nocciole sgusciate tostate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Nocciole siciliane tostate 100% non trattate
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale. Ottima per guarnire pietanze dolci e salate, è ottenuta tramite il processo di tritatura fine delle mandorle sgusciate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle siciliane 100% non trattate
Descrizione
Raccolti, selezionati sotto il sole della nostra terra di Sicilia, sono molto versatili per la preparazione di ricette dolci e salate. Ottimi per il consumo fresco, sono ricchi di fosforo, magnesio e grassi buoni (Acido linoleico – Omega 6). Coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Pinoli siciliani 100% non trattati
Descrizione
Gradevole e delicato, ottimo da gustare in compagnia, preparato con i nostri limoni di Sicilia da agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Acqua, alcool con infuso di limoni siciliani, zucchero
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