- Prodotti »
- Tutte »
- Agricoltura, cibo e bevande »
- Alimenti »
- Carne e pollame »
- Prodotti di carne »
- Salumi
* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
CULATELLO
€ 27,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Don Francesco Babbini 63/65 - Loc. Alfero, 47028 Verghereto (FC) - Italia
= 0
Contatta il Fornitore Listino prezzi
Partecipa ad un Gruppo di Acquisto
Codice Prodotto
CULATELLODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Culatello, pezzo da circa 1Kg.Chi desidera il pezzo intero da circa 2Kg (senza il taglio) lo deve specificare nelle note
Certificazioni dell'azienda
Istituto Mediterraneo di CertificazioneScelto da 3 Gruppi di Acquisto
RIGAS - Rimini (RN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN) - Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN)
per scrivere una recensione
Ti potrebbero interessare anche
Descrizione
Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all’anno e producevano i loro salumi. Il clima umido della zona però non consentiva la stagionatura della coscia suina intera, così si pensò di disossare il prosciutto fresco e stagionare separatamente le parti ottenute: il Culatello e il Fiocchetto. Il Culatello si ricava infatti dalla parte interna della coscia del suino che viene disossata, opportunamente mondata e rifilata fino ad ottenere la classica forma a “pera”.
Viene salato a secco, legato da mani esperte in una vescica naturale di suino e stagionato per almeno 12 mesi in cantina. E’ proprio la lunga stagionatura in questa particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta nella nebbia, che è fattore determinante, è regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei salumi, la cui arte è tramandata da generazioni. Il Culatello racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le particolari caratteristiche del clima.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 12 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 198 Kcal – 828 Kj
Grassi: 20.9 g
di cui acidi grassi saturi: 5.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 28 g
Sale: 3.52 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1200g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
Il dopopuntura zanzare è un roll-on dopopuntura a base di oli essenziali di lavanda, geranio e iperico per dire subito stop al prurito!
Grazie all'alta percentuale di principi attivi naturali ha un'azione fortemente lenitiva, emolliente e rinfrescante.
In modo del tutto naturale offre sollievo alla sensazione di prurito e dona immediato benessere alla pelle, alleviando il pizzicore e bruciore delle punture d’insetti.
Il dopopuntura zanzare è facilissimo da utilizzare grazie al pratico roll-on, permette un’applicazione precisa ed efficace proprio sulla puntura, senza spreco di prodotto.
DERMATOLOGICAMENTE TESTATO
Ingredienti
Caprylic/Capric Triglyceride, Helianthus Annuus Seed Oil*, Coco-Caprylate/Caprate, Lavandula Hybrida Grosso Herb Oil, Linalool, Calendula Officinalis Flower Extract*, Melaleuca Alternifolia Leaf Oil*, Mentha Piperita Oil*, Tocopheryl Acetate, Limonene, Thymus Vulgaris Leaf Oil, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Bisabolol*, Hypericum Perforatum Flower Extract*, Menthol, Tocopherol, Citrus Bergamia Peel Oil Expressed, Pelargonium Graveolens Oil*, Glycine Soja Oil Unsaponifiables, Helianthus Annuus Seed Oil Unsaponifiables, Geraniol, Citral, Coumarin, Eugenol, Citronellol(*da agricoltura biologica).
Descrizione
Da piante raccolte a mano nel loro momento balsamico ed essiccate con cura per mantenere al meglio fragranze e principi attivi. Le proprietà calmanti della Lavanda Vera incontrano quelle digestive ed espettoranti di Timo ed Issopo. Adatta dopo pasto per aiutare la digestione e nelle situazioni di tosse e raffreddore grazie alle sue proprietà antibatteriche, calmanti ed espettoranti.
Ingredienti
Menta, issopo, elicriso, timo, piantaggine
Descrizione
STROPPIELLO è un vino di produzione limitata, ottenuto da uve Sangiovese, Malvasia e Trebbiano coltivate con metodo biologico ed in osservanza della ricetta originale del Barone Ricasoli. Autentico, semplice, genuino.
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Mandorle Sgusciate Bio in confezione da 500 g.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
1 rustici, 1 cestini, 1 farro e visciola, 1 mattonelle, 1 frollini
Ingredienti
Leggere attentamente l'elenco ingredienti di ogni singola referenza dalla scheda prodotto
Descrizione
Trattamento intensivo per pelli che con il passare del tempo tendono a rilassarsi e a perdere elasticità. Gli estratti di arancio dolce ed echinacee favoriscono la rigenerazione dei tessuti, tonificando la pelle e migliorandone l’idratazione superficiale. Applicata quotidianamente, i contorni del viso appariranno più definiti e giovani. Vasetto in vetro
CONSIGLI D’USO
Applicare la crema su viso, collo e décolleté effettuando delicati movimenti circolari per favorire il microcircolo e l’assorbimento.
Ingredienti
Ingredients: AQUA,GLYCERIN, BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER, METHYL GLUCOSE, SESQUISTEARATE, BORAGOOFFICINALIS SEED OIL, SIMMONDSIA CHINENSIS SEED OIL, PERSEA GRATISSIMA OIL,CETYL ALCOHOL, TRITICUM VULGARE GERM OIL, ECHINACEA ANGUSTIFOLIA EXTRACT,CITRUS AURANTIUM DULCIS OIL, TOCOPHEROL, SODIUM HYALURONATE, XANTHAM GUM, POTASSIUM SORBATE, SODIUM BENZOATE, CITRIC ACID, PARFUM, LIMONENE, ISOEUGENOL, HYDROXYCITRONELLAL, LINALOOL, GERANIOL, ALPHA-ISOMETHYL IONONE, CITRONELLOL, BENZYL BENZOATE, BENZYL SALICYLATE.
Descrizione
Farina di Farro Semintegrale bio IRIS. Sacco da 5 KG.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Una delle nostre proposte più vendute perchè permette ai nostri clienti di provare i diversi impasti colorati, creando grande curiosità ed effetto scenico!
La confezione di queste "pizze speciali" contiene quattro diversi tipologie di nostri impasti:
-giallo impasto semintegrale di grano con curcuma
-rosso impasto semintegrale di grano con rapa rossa
-verde impasto semintegrale di grano con alga spirulina
- scura impasto semintegrale di grano con canapa
Ideale per portare in tavola colore e simpatia!
Ottima proposta in famiglia o con amici per organizzare un giro pizza fatto di impasti diversi!
Per soddisfare curiosità e gusto!
Ingredienti
Ingredienti impasto alla curcuma: farina di GRANO tipo 2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio evo, sale, curcuma Ingredienti impasto con rapa rossa farina di GRANO tipo 2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio evo, sale, rapa rossa Ingredienti impasto all'alga spirulina: farina di GRANO tipo 2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio evo, sale, alga spirulina Ingredienti impasto con canapa: farina di GRANO tipo 2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio evo, sale, canapa.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati