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RUCOLA
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Prodotto da
Azienda agricola Via del Campo
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleVia Bassi 4, 61032 Fano (PU) - Italia
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Codice Prodotto
VDC_14Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Rucola a mazzettiScelto da 2 Gruppi di Acquisto
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Descrizione
UNA SELEZIONE DI 36 INFUSI ASSORTITI - 6 FILTRI PER 6 TISANE DIFFERENTI
CERTIFICATI BIOLOGICI
Ingredienti
Acqua, Cielo, Luna, Benessere, Sole, Zenzero e limone
Descrizione
Barbrial Miscela di Montagna - Farina di Segale e Grano Antico semintegrale, TIPO 2, macinata a pietra, 100% Piemontese, IDEALE MISCELATA CON PROSPEROSA PER TUTTI GLI IMPASTI
Ingredienti
Farina derivante da antica tecnica di coltivazione mista di frumento antico (come Mentana, Apulia, San Pastore, Verna, Gentilrosso, Gamba di ferro, Terminillo) e dalla Segale, Semintegrale, TIPO 2. Caratterizzata da piccolissime parti cruscali che regalano un colore caramello scuro. Gusto e aroma particolare ed intenso. W 150 Maturazione 1-3 ore Idratazione 50% IDEALE PER TUTTI GLI IMPASTI FORNO: pane, pizza e focaccia, grissini DOLCI: biscotti, torte, frolle PASTA: pasta fresca all’uovo e all’acqua lavorata a mano o con trafila Confezione in carta per alimenti. LA MISCELA DI MONTAGNA: BARBRIAL Una tradizione tutta alpina e piemontese Il Barbrial deriva da un’antica tecnica di coltivazione mista di frumento antico e segale cresciuti insieme in campo: non quindi una miscela di due farine amalgamata in laboratorio ma una miscela in campo, dove gli aromi e le particolari caratteristiche scaturiscono dalla naturale impollinazione incrociata delle due specie. Nei freddi territori montani questo tipo di coltivazione, già in uso fin dal 1700, garantiva la possibilità di ottenere pani più facilmente digeribili a differenza della sola segale. Barbrial ha una fragranza e un profumo del tutto particolari ed un sapore intenso.
Descrizione
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distiguono tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, sia in purezza che in abbinamento ad altre farine con glutine (frumento, kamut...) e senza (riso, castagne, mais...).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
BioSurice 46% (vedi prodotto), acqua, olio di cocco spremuto a freddo, succo di limone. Addensanti: agar-agar, gomma arabica, gomma di xanthan, farina di semi di carrube, aroma naturale, curcuma 0, 01% - VALIDITA': 65 giorni, garantita alla consegna - CONSERVAZIONE: in frigorifero tra 0
Descrizione
E' la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata principalmente per la preparazione
di risotti ma si presta bene anche nella preparazione di insalate.
Presenta un chicco di grandi dimensioni con un'alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e un'ottima tenuta in fase di cottura.
Possiede un elevata capacità di assorbimento del condimento per la preparazione di risotti
saporiti, permettendo allo stesso tempo di ottenere dei chicchi ben sgranati.
Descrizione
Una cremina solida da borsetta molto simpatica e originale, usala per idratare mani o labbra. E' completamente naturale, profumata con oli essenziali di lavanda e arancio, delicatissima è adatta anche ai bambini.
Contenuta in una graziosa scatola in alluminio con tappo a vite, riutilizzabile.
Idrata e profuma la pelle senza ungere né appiccicare.
Può essere applicata sia con la pelle bagnata che asciutta.
Ottima dopo l’esposizione al sole, nelle giornate di vento e freddo intenso.
LA MAIALOSA LAVANDA E ARANCIO
è arricchita da oli e burri vegetali biologici: olio vergine di cocco ricco di vitamina E, profondamente idratante e levigante. L’olio di cocco è ricco di collagene vegetale che aiuta a contrastare le rughe, il rilassamento cutaneo e gli altri segni dell'invecchiamento, aiutando a ritrovare un raggiante bagliore giovanile.
BURRO DI KARITE' integrale, nutriente e protettivo, olio di mandorle dolci italiano biologico dalle proprietà elasticizzanti e olio di vinaccioli ricco di antiossidanti.
OLIO DI MANDORLE dolci biologico, il nostro arriva da una piccola azienda agricola biologica Pugliese, buonissimo, leggero, facile da applicare e molto nutriente. Ricco di vitamine A, E, B1, B2, B6 e un'alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi è ottimo per tutti i tipi di pelle. Ammorbidisce, lenisce, contrasta la secchezza cutanea, l'infiammazione e le irritazioni causate da eczemi e ne allevia il prurito.
OLIO DI VINACCIOLI Piemonte, spremuto a freddo, prezioso, dalla texture leggera ma ricco di antiossidanti, di acido linoleico e di polifenoli. E' un ottimo rassodante e tonificante, aiuta a proteggere la pelle dagli agenti atmosferici, dal sole, scottature, pelle secca, vento e freddo. Possiede proprietà anti-infiammatorie e aiuta a schiarire le macchie cutanee.
OLIO ESSENZIALE DI LAVANDA fine ha un profumo fresco con note erbacee e sottofondo dolce, calma la pelle irritata e disinfetta tagli e ferite.
L'OLIO ESSENZIALE DI ARANCIO dolce proviene dalla Sicilia, il suo profumo calma, allevia ansia e stress. I benefici per la salute possono essere attribuiti alle sue proprietà anti infiammatorie, antidepressive, antispasmodiche, antisettiche, leggermente afrodisiache e sedative. Viene indicato per la pelle secca, screpolata e indurita.
Come l'olio essenziale di arancio amaro è noto per rallentare il processo di invecchiamento, donare radiosità e rinforzare la pelle delicata e sensibile.
Ingredienti
COCOS NUCIFERA OIL (olio di cocco extravergine)**, CERA ALBA (cera d'api)**, HELIANTHUS ANNUS SEED OIL (olio di girasole)*, BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER (burro di karitè integrale)**, VITIS VINIFERA SEED OIL (olio di vinaccioli), PRUNUS AMYGDALUS DULCIS OIL (olio di mandorle dolci)*, CITRUS AURANTIUM DULCIS (ORANGE) PEEL OIL (olio essenziale di arancio dolce), LAVANDULA ANGUSTIFOLIA OIL (olio essenziale di lavanda fine), VITAMINA E. * da coltivazione biologica ** da coltivazione biologica e del commercio equo e solidale
Descrizione
Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane
Ingredienti
Carne di Bovino
Descrizione
Mile di castagno, ottenuto da alveari situati in un castagneto, nelle colline del Comune di Seravezza, lontani dalla strada carrozzabili. L'Azienda è associata a Toscanamiele.
Descrizione
Magatello di bovino adulto, porzione 800 g.
Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!
Il Magatello è un taglio magro e compatto, senza nervature.
Viene chiamato anche girello, coscia rotonda, spinello, lacerto o anche rotondino e tondello per la sua caratteristica forma sferica.
Molto amato nelle cucine italiane, il Magatello è famoso soprattutto perché protagonista dell'intramontabile ricetta del vitello tonnato. Il vitello tonnato è una ricetta di origini piemontesi, ma conosciuta in tutta Italia. Il magatello di bovino 100% italiano è il taglio di carne perfetto per preparare questo piatto tipico, originariamente chiamato vitel tonnè o vitel tonnà, nella sua regione di origine.
Tuttavia il Magatello è un taglio che si presta anche alla preparazione di un arrosto magro oppure, tagliato a fette, è perfetto per la preparazione della carne alla pizzaiola o scaloppine. Tagliato a fette sottilissime, può essere utilizzato per un freschissimo carpaccio di magatello.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Magatello di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
800 g
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