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11
LUPINI IN SALAMOIA
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sp 324 snc, 73050 Salve (LE) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Legume antichissimo, grazie al suo bassissimo contenuto glicemico (è privo di glutine) e l’elevata presenza di Vitamina C e Ferro, favorisce la depurazione dell’ organismo e l’eliminazione delle tossine. La pianta del lupino, oltre a crescere senza problemi in terreni aridi grazie alle sue radici molto profonde, è un elemento fondamentale nell’ arricchimento di azoto del suolo e nella sua areazione senza utilizzo di mezzi meccanici. Raccolto a mano ed essiccato nel suo bacello al sole di agosto, viene conservato in salamoia per preservarne tutte le caratteristiche. Ottimo sia come aperitivo che come protagonista di zuppe e contorni. I nostri lupini, di una antica varietà salentina, più piccola di quelli comuni, grazie ad una buccia molto sottile, consentono di essere gustati tal quali, senza dover essere sgusciati.Il nome deriva dal greco Lupus, cioè lupo. Si dice infatti che la pianta aggredisca e divori il terreno come un lupo famelico. Questo perché la sua radice, che non conosce ostacoli , è in grado di perforare qualsiasi terreno arrivando a spaccare le rocce. Per questo motivo, anticamente, quando si voleva sbriciolare un terreno sassoso, si piantavano lupini e si attendeva che facessero il loro lavoro.
Ingredients
LUPINI,ACQUA,SALE,ACETOAllergens
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Description
Legume antichissimo, grazie al suo bassissimo contenuto glicemico (è privo di glutine) e l’elevata presenza di Vitamina C e Ferro, favorisce la depurazione dell’ organismo e l’eliminazione delle tossine. La pianta del lupino, oltre a crescere senza problemi in terreni aridi grazie alle sue radici molto profonde, è un elemento fondamentale nell’ arricchimento di azoto del suolo e nella sua areazione senza utilizzo di mezzi meccanici. Raccolto a mano ed essiccato nel suo bacello al sole di agosto, viene conservato in salamoia per preservarne tutte le caratteristiche. Ottimo sia come aperitivo che come protagonista di zuppe e contorni. I nostri lupini, di una antica varietà salentina, più piccola di quelli comuni, grazie ad una buccia molto sottile, consentono di essere gustati tal quali, senza dover essere sgusciati. Il nome deriva dal greco Lupus, cioè lupo. Si dice infatti che la pianta aggredisca e divori il terreno come un lupo famelico. Questo perché la sua radice, che non conosce ostacoli , è in grado di perforare qualsiasi terreno arrivando a spaccare le rocce. Per questo motivo, anticamente, quando si voleva sbriciolare un terreno sassoso, si piantavano lupini e si attendeva che facessero il loro lavoro.
Ingredients
Lupini
Description
La Portulaca, o Brucacchia in salentino, è un erba spontanea che cresce in estate, tra gli ulivi, dopo I primi temporali estivi. Ricchissima di omega3, è un valido aiuto contro il colesterolo, inoltre rinforza il sistema immunitario e rallenta l’invecchiamento della pelle grazie all’elevato contenuto di vitamina C. Raccolta a mano nei nostri campi e preparata con lupini, olio, aglio e succo di limone, è il condimento ideale per paste oppure spalmata su bruschette e crostini.
Conosciuta già dagli antichi egizi, che la consideravano un erba miracolosa per le sue qualità medicinali, la Brucacchia è scomparsa dalle nostre tavole dopo il boom economico, in quanto considerata un alimento talmente povero da risultare quasi disdicevole il cibarsene. Noi la pensiamo diversamente
Ingredients
Ingredienti: Portulaca, Lupini, aglio, olio e.v.o., succo di limone, sale
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Olive varietà Leccino in salamoia
Ingredients
Olive varietà Leccino
Description
Ingredients: capers, water, sea salt. Provenance: Puglia.
Ingredients
Capperi, acqua, sale marino.
Description
Ingredients: green olives Belle of Cerignola, water, sea salt. Provenance green olives: Puglia.
Ingredients
Olive verdi denocciolate "belle di Cerignola", acqua, sale marino biologico.
Description
100% proteine vegetali, ottenute dai nostri semi di lino e canapa, ideali per integrare regimi alimentari vegeteriani o vegani, o semplicemente per assumere proteine di altissima qualità per sportivi. Oltre all'alto contenuto proteico, questo prodotto presenta tutti i vantaggi di entrambi i semi (fibre, oltre ad acidi grassi essenziali).
Description
Un mix di frutti rossi, ciliegia bio, fragola bio, amarena e mirtillo bio, disidratati a freddo senza zuccheri, senza olii e senza conservanti aggiunti. Ottimo come snack o da abbinare a yogurt e muesli a colazione
Ingredients
ciliegia biologica, fragola biologica, amarena, mirtillo biologico
Description
Mascao al cocco è una speciale tavoletta morbida e cremosa con un delicato profumo di cocco. Regala tutta la magia di un cioccolato al latte senza l'utilizzo del latte: un gusto pieno e avvolgente dolcificato solo con zucchero di cocco. Mascao al cocco è prodotto con cacao, zucchero e latte di cocco proventienti da produttori del Commercio Equo e Solidale.
Ingredients
*Zucchero di noce di cocco 36% -*Pasta di cacao -*Burro di cacao - Latte di noce di cocco in polvere 10% (*latte di noce di cocco, maltodestrine di riso) - *Scaglie di noce di cocco macinate 10% - *Bacche di vaniglia. Cacao: 54% minimo nel cioccolato. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Description
La melissa ha proprietà digestive, antispastiche, carminative (riduce i gas di stomaco e intestino), lassative, antibatteriche, calmanti, antiasmatiche, diaforetiche (aumenta la sudorazione) e antiossidanti. Allevia i disturbi nervosi (ansia, irritabilità), mestruali e del sonno. Aiuta il funzionamento del sistema circolatorio e del fegato. Sulla pelle svolge un’azione lenitiva e rinfrescante. Secondo uno studio della Northumbria University (UK), la melissa agirebbe positivamente sull’attività mentale, migliorando l'attenzione e la concentrazione.
Description
Rosehip and vanilla infusion
Vanilla, a sweet and aromatic spice, is a precious calming very useful for fighting stress and defeating insomnia.
In fact, it has a relaxing action on the nervous system. Natural antiseptic, it has antioxidant properties, beneficial for the cardiovascular system and to counteract free radicals.
Ingredients
Vaniglia, pezzi di mela, scorza di rosa canina, petali di ibiscus, aromi