Azienda agricola BUTRIGO

Nasce nel 2007 dalla volontà di Mauro e Francesca di avviare un progetto che unisca la tradizione locale all’originalità ed all’innovazione:le attività principali all'inizio sono state l’elicicoltura e l’olivicoltura, ma anche ortaggi ed altre produzioni di nicchia. Oggi staimo cercando di "crescere" sempre nella direzione delle produzioni di nicchia inserendo coltivazioni quali il topinambur, il luppolo...Cerchiamo di esplorare nuove possibilità...abbiamo infatti "inventato" il farinaccio di orzo: prodotto povero e non considerato, ma ricco di nutrienti e potenzialità di utilizzo.

Siamo certificati BIO dal 2012 ma di fatto lo siamo sempre stati, ovvero dal 2007.

Abbiamo avviato dal 2012 una fattoria didattica. Ci piace far conoscere la nostra realtà ai bambini e non solo. Collaboriamo con scuole e comuni per l'attività di informazione e sensibilizzazione verso temi quali biodiversità, sostenibilità attraverso attività esperienziali.