Comunità Casa di Stefano

La nostra è una comunità che produce ortaggi per autofinanziamento.

All'inizio negli anni '90, la produzione degli orti serviva solo per il nostro consumo interno; solo in un secondo tempo, al fine di autofinanziare le comunità. I prodotti vengono venduti in mercatini organizzati davanti ai sagrati delle chiese alla domenica mattina, a gruppi GAS e dall'anno scorso anche alla Coop Estense, con cui abbiamo intrapreso un progetto per la vendita di zucchine a km0, appena raccolte e fresche di giornata!Le attività che svolgiamo diventano in questo modo un’operazione socialmente utile per le persone che abitano la Comunità, che imparano un mestiere, vengono impiegate in un lavoro che gli dà soddisfazione e che non impegna intere giornate, cosa questa che gli ospiti, provenendo spesso da degenze ospedaliere, dal carcere o da situazioni pesanti, non potrebbero sopportare.

La Comunità Casa di Stefano si autofinanzia con il lavoro degli ospiti, senza scopo di lucro, ma con l'intento di offrire ospitalità a persone bisognose.

Il tipo di produzione che facciamo è biologica (non certificata) per insalata, cipolle, bietola, cicoria, meloni, ecc. che vengono concimati solo con letame autoprodotto, mentre lotta integrata per zucchine, melanzane, pomodori, cetrioli, peperoni in cui utilizziamo piccolissime dosi di concime per evitare che muffe e malattie mettano a repentaglio l’intera produzione.

Eduart Kulli