Lab di Bellesi Luigi

La LAB è un laboratorio che produce prodotti da forno utilizzando le migliori materie prime sia naturali che certificate a marchio bio.

La LAB produce un pane e una pizza cotti in forno a legna, costruito con antiche metodologie, e lavorati artigianalmente, adoperando elementi naturali senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Oltre al pane, si producono prodotti salati e dolci come grissini, biscotti vari, merendine, prodotti kamut e farro ecc. utilizzando miele, malto di riso, zucchero di canna come dolcificanti senza utilizzare uova, margarina, derivati del latte e olii vegetali(olio di cocco e palma).

Tutte le fasi di lavorazione vengono eseguite manualmente, svolte e controllate da personale qualificato avvalendosi di strumenti di lavoro di una volta.