Prodotti vegetali
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Descrizione
I friarielli, conosciuti anche come cime di rapa, sono un ortaggio a foglia verde che fa parte della famiglia delle crucifere. Questa verdura è particolarmente popolare nella cucina italiana, soprattutto nella regione meridionale, e è apprezzata per il suo sapore distintivo e la versatilità in cucina.
Ingredienti
Cime dii rapa ,olio di semi ,aglio, origano, pepe, peperoncino ,aceto di vino
Descrizione
Marmellata di Limoni biologica
Descrizione
Classico della tradizione siciliana, ottimo come aperitivo e per la preparazione di tantissime ricette. Da capperi siciliani raccolti e selezionati a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
Capperi siciliani, sale
Descrizione
Dal gusto elegante e per intenditori, i fichi sotto forma di confettura sono una alternativa da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Descrizione
La Composta di Radicchio Rosso è una specialità di Nerboruta, particolare e perfetta per gustare il sapore di questo apprezzato ortaggio anche fuori stagione. Si abbina bene ai formaggi stagionati, dei quali è in grado di esaltare piacevolmente il sapore. Ottima anche sul pane bruscato!!!
Ingredienti
Radicchio 77%, limone 3%, zucchero 20%
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Lasciati travolgere dal sapore fresco ed inconfondibile della nostra marmellata di lime, un prodotto pregiato realizzato artigianalmente con i nostri lime raccolti in campo. Essendo ricca di oli essenziali, il gusto di questa marmellata ha una componente amara accentuata, creando un contrasto perfetto con varie tipologie di dolci e con i formaggi.
Ingredienti
Lime, zucchero, gelificante pectina. Frutta utilizzata 40 g per 100 g.
Descrizione
Composta di mirtilli Nerboruta, tutta la polpa e il benessere dei mirtilli 100% naturali racchiusa in barattolo di vetro pastorizzato sottovuoto, gli ingredienti sono 80% mirtilli, 20% zucchero. I mirtilli allevati in azienda vengono raccolti lavati e subito lavorati secondo ricetta artigianale, nel nostro laboratorio alimentare. Nerboruta produce composte di frutta, e non solo, seguendo meticolosamente un processo artigianale, peculiarità questa che rende i suoi prodotti delle vere eccellenze del made in Italy. Le nostre composte di frutta sono adatte ad ogni tipo di dieta e sono 100% naturali senza conservanti. Peso netto del prodotto, 200 g.
Ingredienti
Mirtilli 80%, zucchero 20%. Senza pectina.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Il sapore di questi piccoli peperoni dolci è molto particolare e forte infatti l'aceto sovrasta con una certa prepotenza il gusto del peperone, però rimane molto gustoso e così "sistemato" sott'aceto nel prossimo inverno se preparate un bel piatto di bollito con carni scelte e tagli raffinati -una ricetta che mi piace tantissimo- questi peperoni faranno proprio una bella figura Ingredienti: Peperoni Lombardi, Aceto di Vino Bianco, Vino Bianco, Zucchero, Sale, Pepe, Aglio.
Ingredienti
Ingredienti: Peperoni Lombardi, Aceto di Vino Bianco, Vino Bianco, Zucchero, Sale, Pepe, Aglio.
Descrizione
Composta di cipolle bio con aromi, ottima come accompagnamento per carnie formaggi
Ingredienti
Cipolle miste bio, zucchero di canna, vino bianco, alloro
Descrizione
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi. Ancora più gradevole è quando si scopre il retrogusto della bacca di vaniglia. Attenzione a non associare la vaniglia al sapore della vanillina che troviamo nei dolci; la bacca di vaniglia ha un odore molto forte quando la si usa ma un gusto altrettanto delicato quando la si degusta. L’accostamento è per veri intenditori e può davvero stupire. Utilizziamo la vera bacca Bourbon del Madagascar nella sua lavorazione.
Descrizione
La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Descrizione
Marmellata di susine rosse 100% siciliane, coltivate nelle colline trapanesi, priva di conservanti e addensanti. La nostra marmellata di susine, dette anche prugne, siciliane è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa, zucchero e scorza. Ingredienti: Prugne (polpa, scorza) (69,2%), Zucchero (24,2%), Succo di Limone (0,5%). Lavorazione: Le susine rosse vengono raccolte a mano e lavorate entro poche ore dalla raccolta. Dopo essere state lavate, vengono sbucciate e tagliate a metà. Successivamente la polpa viene cotta in pentola con l’aggiunta di zucchero. Peso netto: 220 grammi
Descrizione
A chi non è capitato di camminare tra i banchi del mercato e sentire tutto ad un tratto un piacevole profumo di pesca proveniente dalla più vicina bancarella. Questa confettura ha un profumo intenso che non risparmierà neanche chi di confetture non se ne intende. Probabilmente è il frutto che mette tutti d’accordo, soprattutto quando trasformata in una gustosa e profumata confettura.
Descrizione
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi. - L’uva da pasto, rossa o bianca che sia, quella da vino e quella per dolci. In tutte le sue forme e in tutte le sue varietà ha sempre incuriosito palati di tutte le età. La confettura stupisce ancor di più perché non è consuetudine trovarla nel punto vendita sul banco delle confetture. La qualità di uva che utilizziamo è molto zuccherina ed aromatica al punto tale da conferire un aroma senza eguali alla confettura. Un po’ tutte le nostre confetture si possono utilizzare per dolci ma questa in particolar modo sembra essere fatta appositamente per finire nell’impasto di una crostata o di un qualsiasi altro dolce che si voglia fare. - La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Descrizione
La Composta di Melanzane, Peperoncino e Zenzero è una confettura ideale in abbinamento ai formaggi: il tocco piccante del peperoncino e il gusto deciso dello zenzero arricchiscono e valorizzano la composta, perfetta da servire durante l'aperitivo anche con crostini di pane.
Ingredienti
Melanzane 77%, zenzero e peperoncino 3%, zucchero 20%
Descrizione
Un gustoso patè di olive nere bio, perfetto come crema spalmabile su pane e crackers, o come ingrediente per arricchire tutti i vostri piatti, come la pasta integrale o di farro. Adatto anche per insaporire spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Ideale per condire piatti a base di verdure, o da accostare ad affettati e insalate.
Ingredienti
Olive* 93%, olio extra vergine di oliva* 5%, sale marino 2%.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Composta di mela e cannella il classico gusto dell'aroma d'oriente, la freschezza della mela con una punta di regale emozione. Tutta la bontà e benessere con l'aggiunta di gusto e capriccio, 80% di frutta e solo il 20% di zucchero. Buona in ogni momento...
La nostra composta è adatta ad ogni tipo di dieta, è un prodotto d'eccellenza del made in Italy. Ricca di gusto e benessere adatta sia per colazioni merende o per farcire dolci, assoluta o appoggiata sul pane è un prdotto che si distingue per la sua naturale freschezza della mela aromatizzata alla cannella.
Ingredienti
Ingredienti: Mela 75%, cannella 5%, zucchero 20%. Senza pectina.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Nerboruta di Igor Barbaro il sapore e tutto il benessere delle arance di Sicilia 100% naturali sapientemente lavorate artigianalmente da Nerboruta di Igor Barbaro. La chiamiamo composta e non marmellata, anche se trattasi di agrumi..., perché la nostra quantità di agrumi o frutta utilizzata nel prodotto è sempre pari all'80% dell'intero volume. La nostra lavorazione artigianale garantisce un prodotto d'eccellenza del vero Made in Italy. Composta di Arance integrali e Cannella di Sicilia ha un gusto decisamente agrumato con in più una ventata d'oriente. La cannella le regala un aroma dolce delicatamente pungente, ottimo per accompagnare una buona tazza di tè oppure da spalmare sul pane. Fonte di vitamine e fibre con il piacere di assaporare le vere arance integrali di Sicilia, qualità moro aromatizzate alla cannella. Nerboruta di Igor Barbaro, gusto e benessere 100% natura. Made in Italy.
Ingredienti
Ingredienti: Arance con buccia 80%, cannella, zucchero 20%. Senza pectina e senza conservanti.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
More bio ns produzione, zucchero di canna, succo di limone bio
Descrizione
Profumatissima e naturalmente dolcissima, si abbina perfettamente al sapore un po' piccante e un po' dolciastro della cannella. Preparata secondo un’antica ricetta, ottima per guarnire dolci oppure a colazione su una buona fetta di pane. Prodotto ad elevato contenuto di Vitamina C. Da mandarini siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano e senza glutine. Può contenere tracce di farina di grano. Non OGM.
Ingredienti
Mandarini siciliani 70%, zucchero di canna, cannella, succo di limone
Descrizione
Confezionamento: vasetti di vetro da 230 g. Le capsule con il flip garantiscono una maggiore sicurezza igienica. Durata del prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio: la confezione integra si conserva in buono stato fino a circa 30 mesi dalla data di produzione, se lo stoccaggio avviene in luogo fresco, pulito e asciutto. Il prodotto va conservato lontano da fonti luminose e di calore perché esso non contiene alcun conservante artificiale a effetto antiossidante.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Fragole bio, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
La BRUSCHETTA MEDITERRANEA fatta di olive, capperi e mandorle è pronta per essere consumata su bruschette, tramezzini, piadine, tartine, oltre che per accompagnare insalate, carne e pesce.
Descrizione
La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Descrizione
POMODORI PUGLIESI essicati al sole insieme al profumato basilico e olio extravergine “PERANZANA” formato un delizioso condimento per ogni formato di pasta e non solo…sui crostini o bruschette danno veramente il meglio di se. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi.
Descrizione
Le MELANZANE vengono raccolte fresche e prontamente lavorate in azienda. Ottimi per creare antipasti sfiziosi e contorni di secondi piatti di carne. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Mele bio, zucchero di canna, succo di limone e cannella in polvere
Descrizione
È chiamato l’asparago di mare, fonte di vitamina A e minerali, la SALICORNIA è priva di colesterolo, lattosio e glutine. Cresce sulle coste del Mar Mediterraneo e viene utilizzata in cucina per accompagnare secondi di pesce. Sono ottimi per accompagnare bruschette e piatti di carne. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
Usiamo solo i carciofi coltivati nella nostra azienda, colti a giusta maturazione, lavorati entro poco tempo dalla raccolta e il nostro olio. E’ ottima sulle bruschette e sulla pasta. Si presta anche come ripieno per tortelli e crêpes o per affinare il gusto di piatti a base di verdure o di carne.
Ingredienti
Ingredienti ( tutti biologici): Carciofi 73%, olio extravergine di oliva, aceto di vino, capperi, sale marino, succo di limone
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Il miele è forse uno dei cibi più antichi e variamente presi dall'uomo nella storia. In natura è un'infinità di varietà con gusti più o meno forti, zuccherini, aromatici e più o meno consistenti. Il nostro mixed flowers viene prodotto in montagna al di sopra dei 1100 metri slm dove le api hanno a disposizione immense distese di prati montani. E 'un miele ambrato, dal gusto deciso ma non troppo. Non tutti sanno che il glucosio è uno dei principali costituenti del miele di fiori, è però meno solubile in acqua del fruttosio e perciò più soggetto a cristallizzare. La cristallizzazione è un processo naturale e non ci sono differenze in termini nutrizionali tra il miele solido e il miele liquido . La cristallizzazione può avvenire tra i 5 °C e i 25 °C, con un picco di 14 °C Alcuni mi hanno una maggior tendenza a cristallizzare rispetto ad altri, ciò dipende dalle diverse caratteristiche botaniche.
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Pompelmo rosa bio, zucchero, succo di limone bio
Descrizione
Compasta di cipolle con aceto balsamico, ottima per crostini o in accompagnamento a carni e formaggi
Ingredienti
Cipolle bio, zucchero, aceto balsamico , miele millefiori
Descrizione
La nostra marmellata di mandarini è realizzata artigianalmente con materie prime di alta qualità. Con il suo sapore agrumato e il suo profumo avvolgente, è ideale da spalmare su una fetta di pane o per dare un tocco speciale ai tuoi dolci preferiti, facendoti innamorare alla prima cucchiaiata!
Ingredienti
Mandarini, zucchero, succo di limone, gelificante pectina. Frutta utilizzata 65 g per 100 g
Descrizione
Le fragole non sono tutte uguali e tra queste ce n’è una in particolare che meglio esprime le peculiarità di questo frutto. La fragola Sabrosa è una monocultivar coltivata in Basilicata dove cresce rigogliosa grazie al clima favorevole e alla cura dei coltivatori. Si tratta di una fragola molto aromatica dal gusto intenso e dal sapore zuccherino. Ha in media una grandezza maggiore rispetto a quelle delle altre qualità e si presta con particolare favore alla trasformazione in confettura. Per chi nonla conosce questo è un invito spassionato ad assaggiarla, ne varrà la pena. - La tradizione delle confetture vede tra le classiche la confettura di albicocca. Sembra quasi che non se ne possa fare a meno sulla tavola della prima colazione. Certo è che si tratta di una confettura di facile e largo utilizzo. Una volta aperto il vasetto si sente avverte un gradevole aroma di albicocca che ricorda quelli della tradizione, confermando la sua genuinità e naturalezza. - A chi non è capitato di camminare tra i banchi del mercato e sentire tutto ad un tratto un piacevole profumo di pesca proveniente dalla più vicina bancarella. Questa confettura ha un profumo intenso che non risparmierà neanche chi di confetture non se ne intende. Probabilmente è il frutto che mette tutti d’accordo, soprattutto quando trasformata in una gustosa e profumata confettura.
Descrizione
Un paté perfetto per tutti coloro che apprezzano il gusto fresco, morbido e leggero delle olive verdi. Indicato per farcire snack veloci e sfiziosi, panini e stuzzichini per gli aperitivi.
Descrizione
Composta di mela e zenzero è una classica con un pizzico di originalità, le nostre composte sono sempre 100% naturali. La percentuale di frutta è dell'80% altrimenti che composta sarebbe? Solo il 20 % di zucchero per garantirne la conservabilità e per mantenere il prodotto nella fascia dietetica, solo frutta della nostra azienda lavorata artigianalmente.
Nerboruta di Igor Barbaro vi offre natura e benessere creando prodotti d'eccellenza per qualità organolettiche e per originalità, le nostre composte sono artigianali e per tanto conservano un gusto unico e inconfondibile.
Ingredienti
Ingredienti: Mela 70%, zenzero 10%, zucchero 20%
Descrizione
La BRUSCHETTA CONTADINA a base di melanzane naturali è pronta per essere consumate su bruschette, tramezzini, piadine, tartine, oltre che per accompagnare insalate, carne e pesce.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Descrizione
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. Questo abbinamento è davvero particolare perché i sapori dei due ingredienti sono tra loro scissi e ben distinguibili. Al primo assaggio si avverte subito la nota dolce del peperone seguita poi dalla piccantezza non eccessiva dei peperoncini rossi. Le due sensazioni son contrastanti ma alla fine si bilanciano perfettamente. Gli scettici che decidono di assagiarla rimangono piacevolmente compiti. Provare per credere
Descrizione
Confezionamento: vasetti di vetro da 230 g. Le capsule con il flip garantiscono una maggiore sicurezza igienica. Durata del prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio: la confezione integra si conserva in buono stato fino a circa 30 mesi dalla data di produzione, se lo stoccaggio avviene in luogo fresco, pulito e asciutto. Il prodotto va conservato lontano da fonti luminose e di calore perché esso non contiene alcun conservante artificiale a effetto antiossidante.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
È chiamato l’asparago di mare, fonte di vitamina A e minerali, la SALICORNIA è priva di colesterolo, lattosio e glutine. Cresce sulle coste del Mar Mediterraneo e viene utilizzata in cucina per accompagnare secondi di pesce. Sono ottimi per accompagnare bruschette e piatti di carne. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
La mela cotogna è un frutto quasi dimenticato ma ricco di proprietà benefiche per la nostra salute: aiuta soprattutto cuore e intestino tenendo sotto controllo il colesterolo e combattendo la stipsi.
Descrizione
Utilizziamo solo carciofi coltivati nella nostra azienda colti a giusta maturazione e lavorati nel più breve tempo utile. I carciofi vengono sbucciati a mano, scottati in acqua e messi in vasetto insieme al nostro olio extravergine d´oliva. Ne risulta un prodotto come fatto in casa dalla nostra nonna,,che conserva la fragranza del carciofo e dell’olio.
Ingredienti
Ingredienti ( tutti biologici) : Carciofi 64%, olio extravergine di oliva 34%, aceto di vino, sale marino, succo di limone.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
A chi non è capitato di camminare tra i banchi del mercato e sentire tutto ad un tratto un piacevole profumo di pesca proveniente dalla più vicina bancarella. Questa confettura ha un profumo intenso che non risparmierà neanche chi di confetture non se ne intende. Probabilmente è il frutto che mette tutti d’accordo, soprattutto quando trasformata in una gustosa e profumata confettura.
Descrizione
Un mix tra PEPERONI coltivati in Puglia con delle squisite cipolle rosse ed infine una spolverata di Grana Padano e mandorle tritate rendono questa salsa super versatile, dal sapore dolce ma deciso. Ideale per condire pasta, da spalmare su bruschette accompagnarci piatti di pesce. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
Marmellata di Arancia Sicilia
Processo
Cottura in pentola a bassa pressione e bassa temperatura (60°C) per preservare le caratteristiche e gli aromi naturali della frutta
Caratteristiche
All’apertura presenta un intenso profumo di arancia rossa (al naturale) grazie alla cottura a bassa temperatura, sapore bilanciato in termini di dolcezza (grazie all’utilizzo di zucchero di canna) e con una piacevole nota di amaro per la presenza di scorza
Ingredienti
Frutta (120%) Zucchero grezzi di canna (65%)
Descrizione
La Composta di Pere e Noci al Cognac nasce dall'incontro dolcissimo tra questo frutto che ricorda l'autunno e la croccantezza della frutta secca aromatizzata dall'acquavite francese. Una composta raffinata e particolare adatta a tutti i momenti della giornata...
Ingredienti
Pere 70%, noci 7%, cognac 3%, zucchero 20%
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Realizzata con arance biologiche di nostra esclusiva produzione
ottima per la colazione , per i cibi salati e formaggi saporiti.
Descrizione
La tradizione delle confetture vede tra le classiche la confettura di albicocca. Sembra quasi che non se ne possa fare a meno sulla tavola della prima colazione. Certo è che si tratta di una confettura di facile e largo utilizzo. Una volta aperto il vasetto si sente avverte un gradevole aroma di albicocca che ricorda quelli della tradizione, confermando la sua genuinità e naturalezza.
Descrizione
Confezionamento: vasetti di vetro da 230 g. Le capsule con il flip garantiscono una maggiore sicurezza igienica. Durata del prodotto e condizioni raccomandate di stoccaggio: la confezione integra si conserva in buono stato fino a circa 30 mesi dalla data di produzione, se lo stoccaggio avviene in luogo fresco, pulito e asciutto. Il prodotto va conservato lontano da fonti luminose e di calore perché esso non contiene alcun conservante artificiale a effetto antiossidante.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
La mela cotogna è un frutto quasi dimenticato ma ricco di proprietà benefiche per la nostra salute: aiuta soprattutto cuore e intestino tenendo sotto controllo il colesterolo e combattendo la stipsi.
Descrizione
Le fragole non sono tutte uguali e tra queste ce n’è una in particolare che meglio esprime le peculiarità di questo frutto. La fragola Sabrosa è una monocultivar coltivata in Basilicata dove cresce rigogliosa grazie al clima favorevole e alla cura dei coltivatori. Si tratta di una fragola molto aromatica dal gusto intenso e dal sapore zuccherino. Ha in media una grandezza maggiore rispetto a quelle delle altre qualità e si presta con particolare favore alla trasformazione in confettura. Per chi nonla conosce questo è un invito spassionato ad assaggiarla, ne varrà la pena.
Descrizione
Una sfiziosità, ottima per accompagnare formaggi oppure su una buona fetta di pane. Prodotto ad elevato contenuto di Vitamina C. Da peperoncini e arance siciliane raccolte a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano e senza glutine. Può contenere tracce di farina di grano. Non OGM.
Ingredienti
Arance siciliane 60%, peperoncino, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
La nostra marmellata di clementine è un tripudio di gusto racchiuso in un vasetto! Preparata con frutta di alta qualità, ha un sapore fresco e agrumato che conquisterà il tuo palato. Questo prodotto è perfetto per aggiungere un tocco di dolcezza ai tuoi dessert, oppure per creare contrasto con il sapore deciso dei formaggi.
Ingredienti
Clementine, zucchero, succo di limone, gelificante pectina.
Descrizione
Marmellata di Arance Amare al miele di Zagara biologica
Descrizione
Un classico della tradizione Siciliana, profumatissima e naturalmente dolcissima. Preparata secondo un’antica ricetta, ottima per guarnire dolci oppure a colazione su una buona fetta di pane. Prodotto ad elevato contenuto di Vitamina C. Da mandarini siciliani raccolti a mano, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano e senza glutine. Può contenere tracce di farina di grano. Non OGM.
Ingredienti
Mandarini siciliani 70%, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
Pomodorini Pugliesi biologici
Descrizione
Un classico della tradizione Siciliana, preparata secondo un’antica ricetta, ottima per guarnire dolci oppure a colazione su una buona fetta di pane. Prodotto ad elevato contenuto di Vitamina C. Da arance raccolte a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano e senza glutine. Può contenere tracce di farina di grano. Non OGM.
Ingredienti
Arance a polpa rossa 60%, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
Un antipasto ideale per gustare le zucchine in ogni stagione. Ingredienti: Zucchine, Aceto di vino bianco, Vino bianco, Pepe, Miele di acacia, Sale, Zucchero, Menta.
Ingredienti
Ingredienti: Zucchine, Aceto di vino bianco, Vino bianco, Pepe, Miele di acacia, Sale, Zucchero, Menta.
Descrizione
Composta di arancia e zenzero integrali di Sicilia. 100% naturali non trattate. Le nostre composte sono naturali e artigianali, solo il vero gusto e benessere della frutta buona, racchiusa in barattoli di vetro sotto vuoto pastorizzati.
Nerboruta di Igor Barbaro crea prodotti made in Italy artigianali ricchi di gusto, le nostre sono creazioni d'eccellenza nel pieno rispetto della natura e del benessere. In azienda produciamo frutta allevata in modo naturale senza ausilio di concimi di sintesi, pesticidi o altre sostanze nocive, dalla nostra frutta fresca e naturale produciamo le composte in maniera artigianale preservandone le qualità organolettiche. Per la composta di Arance integrali e Zenzero siamo andati a cercare una materia prima di eccellenza in terra di Sicilia, sono arance qualità moro non trattate. Tutto il loro aroma e il loro benessere è stato sapientemente invasettato lavorandole in maniera artigianale. Il gusto delle arance 100% naturali di Sicilia sapientemente lavorate da Nerboruta di Igor Barbaro.
Un gusto molto deciso di zenzero accompagna le note agrumate delle arance sapientemente lavorate. Nerboruta di Igor Barbaro.
Ingredienti
Ingredienti: arance 80%, zenzero, zucchero 20%.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Nerboruta di Igor Barbaro il sapore e tutto il benessere delle arance di Sicilia 100% naturali sapientemente lavorate artigianalmente da Nerboruta di Igor Barbaro. La chiamiamo composta e non marmellata, anche se trattasi di agrumi..., perché la nostra quantità di agrumi o frutta utilizzata nel prodotto è sempre pari all'80% dell'intero volume. La nostra lavorazione artigianale garantisce un prodotto d'eccellenza del vero Made in Italy. Composta di Arance integrali con buccia di Sicilia ha un gusto equilibrato e definito, sapore agrumato sapientemente calibrato tra dolce e amaro, fonte di vitamine e fibre con il piacere di assaporare le vere arance integrali di Sicilia, qualità moro.
Consigli d'uso, ottimo sul pane fresco o sulle fette biscottate. Molto interessante come farcitura per crostate o come farcia per cornetti...
Modalità e tempo di conservazione, Una volta aperto conservare in frigorifero per massimo 10 giorni. La shelf life è di 24 mesi.
Ingredienti
Ingredienti: Arance con buccia 80%, zucchero 20%. Senza pectina e senza conservanti.
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Clementine bio, zucchero di canna, succo di limone bio, scorzette di clementine bio
Descrizione
Classico della tradizione siciliana, preparato secondo la ricetta tradizionale con materie di altissima qualità. Ottimo su antipasti e aperitivi, si presta perfettamente per la preparazione di tantissime ricette. Da pomodori siciliani raccolti a mano ed asciugati sotto il Sole di Sicilia, coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
Pomodori secchi siciliani, olio di semi di girasole, basilico, aglio, sale
Descrizione
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. Questo abbinamento è davvero particolare perché i sapori dei due ingredienti sono tra loro scissi e ben distinguibili. Al primo assaggio si avverte subito la nota dolce del peperone seguita poi dalla piccantezza non eccessiva dei peperoncini rossi. Le due sensazioni son contrastanti ma alla fine si bilanciano perfettamente. Gli scettici che decidono di assagiarla rimangono piacevolmente compiti. Provare per credere. - La nostra azienda fa parte del consorzio della cipolla di Tropea IGP, motivo per cui la filiera è cortissima e la qualità della materia prima è sempre eccellente. - La nostra azienda nasce in un territorio dove lo zafferano è il prodotto più prestigioso e pregiato ed è per questo che con orgoglio abbiamo voluto creare un prodotto che meglio rendesse omaggio a questa spezia. Mela e zafferano, un connubio perfetto di sapori che genera un prodotto delicato ma allo stesso tempo carico di aroma.
Descrizione
L’uva da pasto, rossa o bianca che sia, in tutte le sue forme e in tutte le sue varietà ha sempre incuriosito palati di tutte le età. La confettura stupisce ancor di più perché non è consuetudine trovarla nel punto vendita sul banco delle confetture. La qualità di uva che utilizziamo è molto zuccherina ed aromatica al punto tale da conferire un aroma senza eguali alla confettura. Un po’ tutte le nostre confetture si possono utilizzare per dolci ma questa in particolar modo sembra essere fatta appositamente per finire nell’impasto di una crostata o di un qualsiasi altro dolce che si voglia fare.
Descrizione
Marmellata di limoni 100% siciliani, coltivati nelle colline trapanesi, priva di conservanti e addensanti. La nostra marmellata di limoni siciliani è preparata seguendo la classica ricetta che ci hanno tramandato i nostri nonni: polpa, scorze di limone e zucchero e succo di limone. Utilizziamo solo limoni di varietà “Zagara Bianca” Ingredienti: Polpa di Limone (56,66%), Zucchero (33,33%), Scorza. Lavorazione: I limoni vengono raccolti a mano, lavati, sbucciati e tagliati a metà. Successivamente la polpa di limone viene cotta in pentola con l’aggiunta di zucchero. Peso netto: 220 grammi
Ingredienti
Polpa di Limone (56,66%), Zucchero (33,33%), Scorza.
Descrizione
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. La nostra azienda nasce in un territorio dove lo zafferano è il prodotto più prestigioso e pregiato ed è per questo che con orgoglio abbiamo voluto creare un prodotto che meglio rendesse omaggio a questa spezia. Mela e zafferano, un connubio perfetto di sapori che genera un prodotto delicato ma allo stesso tempo carico di aroma.
Descrizione
La Pera Petrucina è una antica varietà rustica salentina di pera; Il suo frutto molto piccolo, che lo rende difficile da lavorare meccanicamente, e la spiccata tendenza all’ammezzamento (con frutti maturi all’ interno mentre esternamente sono ancora acerbi) hanno comportato l’abbandono di questa coltivazione. La petrucina però, che richiede molto lavoro manuale durante la raccolta e la pulitura del frutto, è una pianta che non richiede irrigazione o trattamenti particolari, essendo perfettamente integrata nel territorio. Inoltre il suo sapore dolce senza essere eccessivo, è un vero capolavoro della natura. I nostri alberi, alcuni secolari, anno dopo anno ci regalano queste meraviglie che lavorate appena colte fanno di questa confettura extra un inno alla gioia per il palato e per l’ambiente. La «pirata» in salento indica esclusivamente la marmellata fatta con la «piriceddha», la petrucina. Va preparata appena colta, prima che diventi «ficateddha», troppo matura e scura. E’ l’unica marmellata a cui è concesso di sostituire la crema nel pasticciotto leccese. E non è poco.
Ingredienti
Pera petrucina, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
Detti anche cipolle con il fiocco, i LAMPASCIONI possiedono proprietà diuretiche, lassative e antinfiammatorie. È un prodotto tipico pugliese che si distingue per il suo profumo amabile e per il suo sapore amaro con retrogusto dolce, rotondo e delicato. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
Le CIME DI RAPA sono un tipico contorno Pugliese, protagonista di molti piatti. Ottime come antipasto o per la preparazione delle “orecchiette alle cime di rapa“. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.
Descrizione
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. I fichi sembrano essere il frutto perfetto per l’abbinamento con formaggi, motivo per cui proponiamo questa composta e poi la versione del fico glassato, da utilizzarsi a fettine col formaggio.
Descrizione
La Fica di Morciano è un albero autoctono del capo di Leuca. Da millenni I suoi frutti sono stati alla base della dieta salentina nel Capo, consumati freschi in estate o essiccati per l’inverno. Fonte preziosa di zuccheri, vitamine e minerali, tra le innumerevoli proprietà sono antiinfiammatori, potenti antibatterici ed epato protettori. La marmellata di Fiche , con il 79% di frutta permette di gustare tutto l’anno quello che I greci consideravano il frutto degli Dei. 100% naturale, i nostri alberi non hanno subito trattamenti chimici ne altro che possa comprometterne la naturale armonia. La marmellata viene preparata a poche ore dalla raccolta dei frutti, effettuata rigorosamente a mano
Ingredienti
Fica di Morciano, zucchero di canna, succo di limone
Descrizione
Questa confettura viene denominata 'Scrucchiata' in dialetto Abruzzese perchè scrocchia leggermente sotto i denti ed è prodotta esclusivamente con Uva Montepulciano, senza zucchero né addensanti.
Descrizione
“BABA’ DI CALABRIA” , piccole cipolle rosse di Tropea Calabria, intere in agrodolce, pronte per aperitivi e antipasti.
Ingredienti
Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP 62%, Acqua 18%, Aceto, Zucchero, Spezie, Sale
Descrizione
Marmellata prodotta Artigianalmente con solo zucchero di canna senza additivi aggiunti
Ingredienti
GELIFICANTE: PECTINA. FRUTTA UTILIZZATA: 60 g per 100 g. ZUCCHERI TOTALI: 54 g per 100 g
Certificazioni
IGP - Indicazione Geografica Protetta
ECONOMIA CIRCOLARE - Economia Circolare
PRODOTTO DI MONTAGNA - Prodotto di montagna
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Arance bio, zucchero, succo di limone, scorzette di arancia
Descrizione
Cuori di Carciofo Violetto biologico
Descrizione
Ceci Lessati biologici
Descrizione
La nostra marmellata di limoni è frutto di una produzione artigianale realizzata con materie prime di alta qualità. Il suo gusto fresco e intenso, dato dal perfetto connubio tra dolcezza e acidità, conquisterà il tuo palato, rendendo unici e speciali i tuoi piatti. Potrai utilizzarla per realizzare tantissime tipologie di dolci, tra cui le crostate, per spalmarla sul pane o sulle fette biscottate a colazione, oppure per insaporire lo yogurt.
Ingredienti
Limoni, zucchero, gelificante pectina. Frutta utilizzata: 40 g per 100 g di prodotto.
Descrizione
Realizzata con arance biologiche di nostra esclusiva produzione
ottima per la colazione , per i cibi salati e formaggi saporiti.
Descrizione
Le fragole non sono tutte uguali e tra queste ce n’è una in particolare che meglio esprime le peculiarità di questo frutto. La fragola Sabrosa è una monocultivar coltivata in Basilicata dove cresce rigogliosa grazie al clima favorevole e alla cura dei coltivatori. Si tratta di una fragola molto aromatica dal gusto intenso e dal sapore zuccherino. Ha in media una grandezza maggiore rispetto a quelle delle altre qualità e si presta con particolare favore alla trasformazione in confettura. Per chi nonla conosce questo è un invito spassionato ad assaggiarla, ne varrà la pena.
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti. Ottima sia per il dolce che il salato
Ingredienti
Zucca bio, zucchero, succo di limone bio, amaretti sbriciolati
Descrizione
Unica ed inimitabile, è la nostra caponata di melanzane preparata secondo un’antica ricetta, un classico della tradizione siciliana. Ottima come contorno, come antipasto e negli aperitivi, è un prodotto versatile ideale da abbinare a numerose pietanze. Da materie prime siciliane di altissima qualità, raccolte e selezionate a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero. Vegano. Non OGM.
Ingredienti
Melanzane 40%, salsa di pomodoro 20%, carote, sedano, cipolla, aceto di vino bianco, olive verdi, capperi, zucchero, basilico, sale, pepe
