Formaggi dall'Oasi WWF di Scivu
I pascoli dell’Oasi Wwf di Scivu, baciati dal mare ed impreziositi da un mix di essenze mediterranee di una biodiversità unica, costituiscono la base alimentare dei 6 allevamenti ovini e caprini dell’area. Queste aziende sono condotte con sistemi tradizionali e senza stabulazione del bestiame in modo che le pecore e le capre possano beneficiare appieno dell’ambiente incontaminato che le circonda.
Con il latte prodotto nell’Oasi Wwf di Scivu abbiamo realizzato una linea di formaggi che racchiudono gli aromi ed i profumi del nostro ambiente incontaminato. Si tratta di 2 formaggi semistagionati di pecora e capra e 2 freschi sempre di pecora e capra.
Giovanni Atzedi 3388728457
