Descrizione

Anguria medio piccola dolce dai 2 ai 3 Kg circa

Descrizione

Anguria medio grossa senza semi eccezionale dai 2 ai 5 Kg circa

Descrizione

Produzione propria

Descrizione

Acqua tonico con aloe vera. Idratante e deicato per pelli sensibili. Fornitore CTM. 200ml

Descrizione

Il codone è un taglio di carne bovina di prima categoria, quindi molto apprezzato e di qualità pregiata. Questo pezzo di carne, dalla tipica forma triangolare, è ricavato dalla parte posteriore dell’animale, in prossimità delle vertebre vicino alla coda. Il suo aspetto è compatto, leggermente venato e con uno strato di grasso superiore spesso almeno uno o due centimetri. In questo versione lo strato di grasso viene tolto durante la preparazione, se ti interessa la versione con il grasso allora vai alla nostra Picanha.

Contrariamente a quanto si possa pensare, data la posizione del taglio, il codone è molto tenero e gustoso. Largamente impiegato in cucina, il codone in macelleria è meglio conosciuto come copertina di scamone o punta di sottofesa.

L’uso che si può fare di questo taglio di carne bovina è estremamente vario, tanto da renderlo perfetto in ogni situazione. La tradizionale cucina italiana impiega, infatti, il codone in numerose ricette, in particolare nella preparazione dei classici brasati e bolliti, ma è ottimo anche come roast beef grazie alla sua consistenza tenera. Più semplicemente può essere tagliato a fettine molto sottili per ricavarne delle scaloppine, oppure a fette più spesse per una gustosa bistecca alla griglia.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Codone di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1700 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Passata di pomodori datterini e perini integrali in bottiglia da 500 ml

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Dal leggero e gradevole effetto esfoliante, e dall'aspetto piacevole per la presenza nell'impasto di fiori di lavanda.
L’azione antisettica della lavanda lo rende un buon sapone per le pelli irritate, anche nell’igiene intima.
La fragranza di lavanda in olio essenziale conferisce un naturale profumo di pulito

Descrizione

La nostra Fiorentina Dry Aged da 1Kg

Presentiamo questo prodotto delux:
Fiorentina: taglio di carne bovina ricavato dalla parte centrale della lombata, la classica T-Bone che comprende filetto e controfiletto.
Nature Beef: bovini allevati al pascolo, alimentazione Grass Fed.
Dry Aged: frollatura a secco. Stagiona e impreziosisce il gusto del prodotto.

Il Dry Aging è una tecnica di frollatura della carne che avviene in apposite strutture di refrigerazione controllate, con temperatura, umidità, raggi UV e ventilazione accuratamente monitorati. Nel corso di 4-8 settimane, la carne perde il 20% dei suoi liquidi, si asciuga, le fibre diventano più tenere e il sapore si concentra.

Come cuocere una bistecca Dry Aged: per apprezzare l'esaltazione del gusto di queste carni, consigliamo una rapida cottura su piastra o brace: due minuti sull'osso, due minuti per lato e servirla su un piatto caldo con leggera salatura.

I bovini vengono allevati in Polonia in fattorie familiari come la nostra dove la densità di capi e le dimensioni aziendali sono ancora modeste e gli animali vengono allevati con grande attenzione al benessere animale, liberi al pascolo.

Denominazione di vendita: Fiorentina di bovino adulto
Bovini nati in: Polonia
Bovini allevati in: Polonia
Bovini macellati in: Polonia
Bovini sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: PL 12042804 - IT 309M
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Anche i nostri legumi Girolomoni® sono coltivati sulle colline umbro-marchigiane dai nostri soci, con metodo biologico.
La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo cosí di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.

Descrizione

Mascao è la tavoletta di cioccolato biologico per eccellenza, in puro fondente extra con il 61% di cacao e menta. Un gusto fresco e intenso, per chi ama i sapori decisi e rigeneranti.

Descrizione

Pasta fresca all’uovo con ripieno a base di robiola e radicchio. Radicchio e robiola vengono tritati grossolanamente e amalgamati per esaltarne i sapori decisi. Ottimi con semplice burro versato e salvia, ma anche con accompagnamenti più elaborati per creare un piatto con personalità. Ideali anche insieme ai casoncelli alla Bresciana, che ammorbidiscono il gusto deciso del radicchio lasciandolo emergere con delicatezza.

Descrizione

Arance Tarocco Gallo da Spremuta Cal. 9/10

Descrizione

Mandorle di Sicilia* 35%, °zucchero di canna*, buccia di limone candita* 16%, albume*, °miele*, aroma naturale*, antiossidante: acido ascorbico*
°ingrediente del commercio equo e solidale *ingrediente bio