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Cajou - Brasile
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Gassolotto - Firenze (FI)
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Descrizione
Questi anacardi, o cajou, nascono da una produzione artigianale: dopo la raccolta, segue una cottura a vapore, un'essiccazione al sole e infine una delicata tostatura. Sono perfetti come snack e come accompagnamento per i tuoi aperitivi.
Ingredienti
Anacardi - Olio di girasole - Sale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Caffè 100% Arabica Naturale coltivato esclusivamente in Brasile. E' un caffè corposo e cremoso, con intese note di cacao e frutta a guscio. E' disponibile su richiesta con macinatura per espresso, moka o filtro.
Descrizione
L'erba mate è una pianta dalla quale si ricava una bevanda tradizionale del Brasile, dove è da sempre apprezzata per le sue proprietà rinfrescanti e stimolanti. Chiamata dagli Indios "erba eccellente" o "oro verde", l'erba mate è ricca di vitamine e minerali. È simile ad un tè e si degusta allo stesso modo. Questo prodotto è ottenuto unicamente da agricoltura biologica.
Descrizione
L'estratto di guaranà in polvere agisce sul sistema nervoso, combattendo la fatica e stimolando le funzioni cognitive, l'attenzione e la memoria, migliorando l'attitudine e la disponibilità ad affrontare periodi di intensa attività fisica e mentale. Il guaranà Altromercato proviene dalle terre indigene del Brasile, dove gli indios Saterè-Mawè custodiscono l'ultima banca genetica naturale del guaranà selvatico e lavorano i semi delle liane selvatiche essiccandoli in caratteristici forni di terracotta e trasformandoli in polvere.
Ingredienti
Guaraná* (Paullinia cupana) (57%) - Eccipienti: Maltodestrine da mais - Cellulosa vegetale - Silice colloidale - Magnesio stearato vegetale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Crema spalmabile ottenuta esclusivamente da nocciole trilobate tonde gentili del Monferrato (55%), con dello zucchero e senza nessun tipo di grasso od olio aggiunto e senza conservanti coloranti o additivi. Nella versione Fondente con l’aggiunta di solo cacao, nella versione Gianduja con l’aggiunta di latte del Piemonte. Prodotto cerificato senza glutine!!
Ingredienti
NOCCIOLA TONDA GENTILE DEL MONFERRATO* (55%), zucchero, LATTE* magro in polvere, cacao PRODOTTO SENZA GLUTINE
Descrizione
Bauletto ai cereali, con aggiunta di gocce al cioccolato fondente
Farina di grano tenero tipo 1 - Farina di farro integrale - Farina di segale integrale
Lievitazione con pasta madre
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1, farina di farro integrale, farina di segale integrale gocce di cioccolato fondente, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Descrizione
Il Becce è ispirato al nostro amore per il Lambrusco. Le uve sono raccolte da un vigneto di Lacrima di Morro d’Alba posto a sud est in un momento leggermente antecedente rispetto alla tempistica ottimale per farne un vino fermo ma non con l’anticipo di maturazione che di solito viene fatto per una normale base spumante. Dopo la raccolta, una parte del mosto viene separata, congelata e messa da parte per la futura aggiunta nel vino. Il mosto non utilizzato per la futura rifermentazione prosegue la sua evoluzione a freddo e il vino che vi si ottiene segue un processo di affinamento canonico. In primavera, quando si rialzano le temperature, il mosto congelato, dopo una fase di adattamento, viene lentamente inoculato nella massa vinosa. Quest’ultima viene poi imbottigliata per la rifermentazione e permettere alla carica di zuccheri e lieviti di portare alla presa di spuma direttamente in bottiglia senza l’aggiunta di lieviti o zuccheri.
Ingredienti
Alcool: 13% Rosso frizzante da uve Lacrima, rifermentato in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto congelato, lieviti spontanei
Certificazioni
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Descrizione
Vino fermo Colli Piacentini D.O.C. Barbera macerato in acciaio e affinato in barrique di 5°-6° passaggio, indicato per primi piatti, carni rosse, carni bianche e formaggi. Il suo colore rosso sembra richiamare la pianta di Corbezzolo che sovrasta il vigneto; questa pianta ospita fra le sue foglie la spettacolare farfalla chiamata Ninfa del Corbezzolo, che si è̀ per questo posata sulla nostra etichetta conferendole eleganza e raffinatezza.
Descrizione
Antiossidante e rigenerante
Ingredienti
Olea Europaea Fruit Oil*, Cocos Nucifera Oil*, Aqua, Sodium Hydroxide, Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Myrtus Communis Oil, Rosmarinus Officinalis Leaf Oil*, Vitis Vinifera Peel Extract*, Rubia Tinctorum Root Extract, Sodium Phytate, Alkanna Tinctoria Root Extract, Glycerin, Citric Acid, Linalool, Geraniol, Eugenol. (*ingredienti da agricoltura biologica 95% del totale esclusa acqua e soda)
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