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ciki - di quinoa ricoperti al cioccolato
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GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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*Pasta di cacao - *Zucchero integrale di canna 27% - *Burro di cacao -*Zucchero di canna - Crispies alla quinoa e riso 3% ( riso - quinoa -zucchero di canna). Cacao: 61 % minimo nel cioccolato. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Bribon è cioccolato al latte biologico con crispies di quinoa, per una super croccantezza e una leggerezza extra senza rinunciare al gusto morbido e pieno del latte.
Ingredienti
*Zucchero di canna– °Latte in polvere – *°Burro di cacao –*°Crispies alla Quinoa (11%) (*°Farina di quinoa 43% – *°Farina di riso – °Farina di mais – *°Zucchero – Sale) - *°Pasta di cacao - Emulsionante: *°lecitina di soia – Estratto naturale di vaniglia. Cacao: 34 % minimo nel cioccolato. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Il Muesli Esotico è un mix imbattibile di ingredienti energetici: petali di cioccolato, uvetta, chips di mango e banana, crispies alla quinoa; il tutto si mescola per offrirti un'esperienza ricca e nutriente, ideale per la prima colazione o per una merenda energetica. Puoi gustare il tuo muesli nel latte, aggiungendo dello yogurt o con della frutta fresca in pezzi.
Ingredienti
Crispies alla Quinoa (26%) (*Farina di Quinoa 43% corrispondente all’11% sul totale degli ingredienti - Farina di riso -*Zucchero - *Cacao in polvere) - Fiocchi d’avena -*Uva passa -*Gocce di cioccolato (*Zucchero di canna - *Pasta di cacao - *Burro di cacao - Emulsionante: lecitina di soia, certificata priva di OGM - aromi) - Fiocchi d’orzo -*Banana chips (Banane - Olio di cocco - Zucchero di canna -Aromi naturali) -*Mango disidratato - Aroma vanillina. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Si ottiene dalla lavorazione a pietra dei semi della quinoa (Chenopodium quinoa), una pianta originaria del Sud America, appartenente alla stessa famiglia degli spinaci e delle barbabietole.
Viene per lo più coltivata, ma cresce anche spontaneamente da migliaia di anni sulle Ande, la catena montuosa dell' America meridionale.
I semi di quinoa hanno un forma simile alle lenticchie e un profumo gradevole e intenso (che conferiscono ovviamente alla farina), necessitano di un'accurata pulizia prima di essere lavorati, per eliminare la saponina, una sostanza amara.
Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento eccellente: ha un contenuto molto elevato di proteine (e quasi complete di tutti gli amminoacidi necessari all'uomo), in particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.
La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico, grassi e sali minerali (in ordine decrescente): potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, ferro, zinco e rame.
N.b. Questa farina viene sottoposta ad una leggerissima tostatura con lo scopo di migliorarne il gusto e la conservazione.
Modalità d'uso:
S'impiega dal 20 al 30% con farina che genera glutine (farro, frumento e Kamut) per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Muffin di quinoa Real boliviana BIO
Ingredienti
- Farina di quinoa Real boliviiana BIO - Grasso vegetale senza olio di palma - Uova - Granella di mandorle - Uvetta sultanina - Gocce di cioccolato fondente - Zucchero
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