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DITALI 100% GRANO FARRO
€ 2,30
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 4,60
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Cascina Canta
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleVia Case Sparse 11 - Loc. Gionzana, 28100 Novara (NO) - Italia
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Codice Prodotto
PASTA_LUNGA_100_FARRO6Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Le paste vengono lavorate su ordinazione e sono ottenute da cereali coltivati senza uso di concime chimico e diserbanti e farine macinate a pietra. I tipi sono: tagliatelle, reginette da specificare nell'ordineAllergeni
Cereali
Scelto da 21 Gruppi di Acquisto
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Descrizione
Pasta ottenuta dalla selezione dei migliori grani prodotti nella parte sud orientale della terra del grano per eccellenza. E’ l’ elevato apporto di fibra a renderla ideale per una sana alimentazione. La varietà Russello è una varietà antichissima di grano un tempo coltivato in tutta la Sicilia, ora concentrato solamente in alcune aree delimitate dell’ isola. La miscelatura avviene con acqua Santa Maria, anch’essa proveniente dal territorio Modicano Semola di grano duro, acqua. Trafilate al bronzo ed essiccata a bassa temperatura
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Trafilate al bronzo ed essiccata a bassa temperatura
Descrizione
Molto simile alla pinsa, di forma ovale di circa 30x20, ideale per assaporare fino in fondo il gusto dell'impasto a lunga lievitazione.
Pizza fragrante e croccante grazie alle farine di farro e di grano duro.
E' sufficiente condirla e infornarla in forno a massima temperatura per pochi minuti!
Da molti preparata anche in padella grazie alla sua versatilità per rapidi aperitivi o per accompagnare i pastti.
La confezione di basi pizza è composta da 4 pezzi, si conserva in frigorifero per 30 giorni oppure 3 giorni dall'apertura della confezione. E' possibile surgelare il prodotto.
Ingredienti
Ingredienti: farina di GRANO tipo 0, farina di FARRO, farina di GRANO duro, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio extravergine d'oliva, sale.
Descrizione
Molto simile alla pinsa, di forma ovale di circa 30x20, ideale per assaporare fino in fondo il gusto dell'impasto a lunga lievitazione.
Pizza fragrante e croccante grazie alle farine di farro e di grano duro.
E' sufficiente condirla e infornarla in forno a massima temperatura per pochi minuti!
Da molti preparata anche in padella grazie alla sua versatilità per rapidi aperitivi o per accompagnare i pastti.
La confezione di basi pizza è composta da 2 pezzi, si conserva in frigorifero per 30 giorni oppure 3 giorni dall'apertura della confezione. E' possibile surgelare il prodotto.
Ingredienti
Ingredienti: farina di GRANO tipo 0, farina di FARRO, farina di GRANO duro, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio extravergine d'oliva, sale.
Descrizione
Il farro è un' antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Farina semintegrale macinata a pietra, grano tenero antico varietà Verna
Descrizione
1Kg Farina semintegrale di grano tenero Gentil Rosso, macinata a pietra, tipo 2
Descrizione
Farina di Grano Antico Frassineto coltivato nella Repubblica di San Marino con metodo biologico, macinata attraverso mulino a pietra
Sacchetti da Kg. 1.
Descrizione
Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.
Descrizione
Ottenuti dal cereale cotto a vapore in modo naturale, molto digeribili e dall'uso versatile. Ottimi nello Yogurt, nelle bevande o usati per guarnire biscotti.
Ingredienti
Avena 20%, orzo 20%, segale 20%, riso 20%, grano 20%
Descrizione
La pasta artigianale NOJA’ è prodotta esclusivamente con le nostre farine, realizzando così una filiera chiusa a garanzia di una maggiore qualità e controllo del prodotto e delle materie prime utilizzate, dalla raccolta nei campi alla degustazione a tavola.
La nostra pasta secca è prodotta utilizzando procedimenti e attrezzature artigianali, come la TRAFILATURA AL BRONZO, che rende la pasta capace di assorbire perfettamente qualunque condimento, e L’ESSICAZIONE LENTA (dalle 30 alle 36 ore) e a BASSA TEMPERATURA, che ne conservano e garantiscono il sapore e la genuinità.
Essendo un prodotto artigianale, composto solamente da acqua e farina, consigliamo di cuocere la nostra pasta in abbondante acqua e di non superare i tempi di cottura indicati sulla confezione: se scolata al momento giusto, la pasta può essere consumata anche dopo qualche ora (es. ripassata in padella) senza che si rischi alcun problema.
Ingredienti
Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati