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Codice Prodotto
FARINA_DI_FARRO_MONOCOCCO_CONF_DA_1_KG
FARINA_DI_FARRO_MONOCOCCO_CONF_DA_1_KG
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 3,50Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
località Trussio 5, 34070 Dolegna del Collio (GO) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Sacchetto di farina da 1 chiloScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Particolare varietà̀ di grano antico siciliano caratterizzato da un chicco piccolo rotondo e scuro. Se ne ricavava una farina molto digeribile, adatta per la pasta e il pane fatti in casa. Questa cultivar è presente da tempi immemorabili in Sicilia e viene citato da Goethe, nel suo "Viaggio in Sicilia": «La tumenia, il cui nome deriverebbe da bimenia o da trimenia, è un bellissimo dono di Cerere, una specie di grano estivo che matura in tre mesi. Lo seminano a Capodanno fino a giugno ed è sempre maturo alla data stabilita. Non abbisogna di pioggia abbondante, ma di forte caldo; all'inizio la foglia è molto delicata, ma poi cresce insieme col grano e alla fine si rafforza assai.» (Johann Wolfgang Goethe, Viaggio in Sicilia, 1787).
Viene chiamato anche ‘marzolino’ o ‘marzuolo’ perché grazie alla possibilità della semina sino a marzo, e alla resistenza alla siccità ha permesso la sopravvivenza di intere popolazioni, anche in tempi di guerre e di incursioni saracene. Infatti, viene citato dalle cronache storiche sulle guerre successive ai “Vespri Siciliani”:
«... “Erasi in quell’epoca e per quella guerra venne introdotta la coltivazione del grano marzuolo, che allora diceasi Diminia perché, venendo in maturità in minor tempo degli altri frumenti, credeano gli agricoltori di correre meno pericolo […]» (Niccolò Palmeri, Carlo Somma; Palermo, 1883 - Opere edite et inedite - Pagina 802, Stabilimento Tipografico P. Pensante).
La farina di Timilia è particolarmente digeribile, sembra possa prevenire la sindrome dell’intestino irritabile. Si consiglia con il lievito di birra una lievitazione rapida, l’ideale è la lievitazione lunga ma solo utilizzando lievito madre.
Ingredienti
Grano duro biologico varietà similia macinato a pietra
Descrizione
La Portulaca, o Brucacchia in salentino, è un erba spontanea che cresce in estate, tra gli ulivi, dopo I primi temporali estivi. Ricchissima di omega3, è un valido aiuto contro il colesterolo, inoltre rinforza il sistema immunitario e rallenta l’invecchiamento della pelle grazie all’elevato contenuto di vitamina C. Raccolta a mano nei nostri campi e preparata con lupini, olio, aglio e succo di limone, è il condimento ideale per paste oppure spalmata su bruschette e crostini.
Conosciuta già dagli antichi egizi, che la consideravano un erba miracolosa per le sue qualità medicinali, la Brucacchia è scomparsa dalle nostre tavole dopo il boom economico, in quanto considerata un alimento talmente povero da risultare quasi disdicevole il cibarsene. Noi la pensiamo diversamente
Ingredienti
Ingredienti: Portulaca, Lupini, aglio, olio e.v.o., succo di limone, sale
Descrizione
La Sicilia è famosa nel mondo per i suoi agrumi che con i loro colori e profumi arricchiscono il paesaggio tra le colline e il mare.
Noi abbiamo selezionato le arance siciliane più profumate, ne abbiamo candito le bucce e le abbiamo ricoperte di cioccolato fondente.
Il risultato? Degli irresistibili cioccolatini che racchiudono al loro interno il sapore e la fragranza degli agrumi di Sicilia.
Ingredienti
Cioccolato extra fondente (cacao 70% minimo), scorza d’arancia candita
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
Sali di magnesio di origine naturale per una vastità di applicazioni mirate a rilassare corpo e mente
Ingredienti
Origine: Estratto in giacimenti naturali in Germania. Puro, non raffinato. INCI: Magnesium Sulfate
Descrizione
Si tratta di una farina ottenuta da una varietà di frumento canadese molto proteico. Il nome Manitoba deriva dalla Zona in cui inizialmente veniva coltivato questo grano (una vasta provincia del Canada) e dal nome della tribù indiana che originariamente ci abitava.
Indipendentemente dalla varietà impiegata, oggigiorno si definisce Manitoba qualunque farina con un contenuto proteico elevato e un W superiore a 350.
Il Manitoba non rientra nella famiglia dei grani duri o teneri ma in quelli semi-duri.
Anche in Italia vi sono varietà con caratteristiche analoghe, come ad esempio il Taylor e il Sagittario.
Modalità d'Uso:
Si presta con ottimi risultati per:
- Pasticceria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane)
- Pasta sfoglia
- Biga, Poolish e Lievito Madre
- Impasti indiretti in genere (pizza con 18-22 ore di lievitazione)
- Pane soffiato (con ridotta presenza di mollica)
- Per aumentare il W e la tenacità di farine deboli ed elastiche
- Per la produzione del seitan
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Le mandorle sgusciate tostate sono uno snack appetitoso ed energizzante, perfetto a colazione assieme a yogurt e cereali o per recuperare le energie dopo l’attività fisica. Arricchiscono di gusto e micronutrienti primi piatti ed insalate e sono ideali per l’utilizzo nella piccola pasticceria.
Ingredienti
Mandorla di Toritto in guscio 100%* * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Mix di oli da massaggio. Elasticizzante, drenate, antismagliature. Il Bio oil plus è un efficace trattamento appositamente formulato per: stimolare il metabolismo nei diversi strati della pelle, sciogliere il grasso in eccesso eliminando le tossine, favorire la corretta circolazione sanguigna, ridurre e combattere la formazione di smagliature e cellulite, levigando la pelle. Proprietà e benefici del Bio Oil Plus Questa formulazione è una combinazione di oli ed estratti che stimolando la circolazione del sangue nelle gambe e nelle zone colpite da cellulite e adiposità localizzata, riduce visibilmente le smagliature rendendo la pelle elastica e tonica. In esso sono racchiusi molteplici ingredienti che agiscono in sinergia per dare i massimi benefici. OLIO DI MANDORLE: Ricco vitamine A, B1, B2, B6 ed E, quest’ultima è uno dei più potenti antiossidanti naturali, aiuta a contrastare l'insorgenza dei radicali liberi e di altri elementi dannosi per la pelle aumentandone l’elasticità. OLIO DI VINACCIOLI: Contenente fenoli, vitamina E , omega 6 e omega 9 acido linoleico e acidi palmitico e stearico che combattono la perdita di elasticità e di tono dei tessuti, oltre ad essere ottimi attivanti della circolazione sanguigna. OLIO DI ARGAN: Ha proprietà elasticizzanti, se applicato sulla pelle è in grado di raggiungerne gli strati più profondi che beneficiano della presenza dei polifenoli, i quali contribuiscono a rendere la pelle più elastica e resistente. OLIO DI ROSMARINO: Aiuta ad eliminare tossine e liquidi in eccesso, è uno degli alleati migliori per combattere ritenzione idrica e cellulite. OLIO DI ACHILLEA: Questa pianta contiene azulene, camazulene, ß-pinene, cariofillene, flavonoidi, acidi organici (caffeico e salicilico), tannini idrolizzabili, steroli, lattoni, cumarine. Svolge un’efficace azione cicatrizzante e riparatrice dei tessuti e per questa ragione, molto utile per ridurre e rendere meno evidenti smagliature e macchie cutanee. OLIO DI IPERICO: Oleolito dal tipico colore rossastro, ha proprietà cicatrizzanti ed emollienti e stimola la rigenerazione cellulare, utile in caso di macchie della pelle, secchezza, invecchiamento cutaneo e smagliature. ESTRATTO DI CAFFEINA: Favorisce l’idrolisi dei trigliceridi accumulati negli adipociti combattendo cellulite e adiposità, stimolando il metabolismo, rassodando, drenando e favorendo la rimozione dei liquidi corporei stagnati. Inoltre favorisce l’eliminazione delle cellule morte e migliora l’aspetto della pelle. OLEOLITO DI CAROTA: Ricca di vitamina A e beta-carotene, l’olio di carota rappresenta un prodotto fantastico per idratare, ringiovanire, disintossicare e proteggere la pelle. OLIO ESSENZIALE DI CANNELLA: Questo olio è molto efficace, grazie alla sua concentrazione di sostanze che stimolano il dimagrimento, nei trattamenti atti a combattere le adiposità locali. Il suo potere riscaldante riduce i grassi se massaggiato sulle zone da trattare. OLIO ESSENZIALE DI BETULLA ALBA: Ottimo drenante, previene problemi venosi e disturbi circolatori, alleggerisce il senso di gambe pesanti, gonfiori e ristagni linfatici; ha proprietà diuretiche favorendo l'eliminazione dei liquidi in eccesso. Indicato in caso di cellulite e grasso cutaneo, ne favorisce la riduzione. OLIO ESSENZIALE DI LIMONE: Stimola la circolazione linfatica e venosa, rafforza i vasi sanguigni e fluidifica il sangue. E' un ottimo rimedio naturale per combattere la sindrome delle gambe pesanti. E' un potente prodotto anticellulite, disintossica dalle tossine in eccesso. OLIO ESSENZIALE DI POMPELMO: Svolge un'azione riequilibrante, drenante, tonificante per i muscoli e dimagrante sugli accumuli di grassi in quanto stimola la circolazione linfatica e scioglie gli accumuli di adiposità localizzata rassodando i tessuti. TOCOFEROLO: Vitamina E, è un nutriente vitaminico essenziale e vitale per l'uomo e un potente antiossidante. ACIDO JALURONICO: è uno dei componenti fondamentali dei tessuti connettivi dell'uomo, conferisce alla pelle particolari proprietà di resistenza e mantenimento della forma.
Ingredienti
INCI: HELIANTHUS ANNUUS SEED OIL*, PRUNUS AMYGDALUS DULCIS OIL, VITIS VINIFERA SEED OIL, TOCOPHEROL, ARGANIA SPINOSA KERNEL OIL*, CINNAMOMUM CASSIA LEAF OIL, BETULA ALBA TWIG OIL, ROSMARINUS OFFICINALIS EXTRACT*, ACHILLEA MILLEFOLIUM EXTRACT*, HEDERA HELIX EXTRACT*, HYPERICUM PERFORATUM EXTRACT*, CAFFEINE EXTRACT*, CAROTA SATIVA EXTRACT*, ROSMARINUS OFFICINALIS LEAF OIL, CITRUS LIMON PEEL OIL, CITRUS PARADISI PEEL OIL, AQUA, LECITHIN, GLYCERIN, HYALURONIC ACID, LIMONENE, LINALOOL, CITRAL, CINNAMAL, CINNAMYL ALCOHOL, COUMARIN. * Da agricoltura biologica.
Descrizione
La moringa oleifera è molto diffusa nelle zone tropicali ed equatoriali del pianeta. Le sue foglie sono ricche in sali minerali tra cui calcio, manganese e magnesio. Può essere d'aiuto in periodi di intensa attività fisica e stress.
Ingredienti
*Moringa foglie (Moringa oleifera) in polvere, Cellulosa Vegetale, Silice micronizzata, Magnesio stearato vegetale *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Confezione sottovuoto da 1 Kg. Resistente alla cottura, ideale per risotti, insalate di riso e torte di riso.
Descrizione
La denominazione generica di “agrumi” è preferita perché è quasi impossibile discriminare le diverse specie e spesso i mieli sono in effetti prodotti con nettare di provenienza mista. Il miele di agrumi appena prodotto, allo stato liquido, ha un colore molto chiaro, assumendo tonalità che vanno dal trasparente al giallo paglierino. Dopo la cristallizzazione, invece, tende al bianco o al beige chiaro. Questo processo, del tutto naturale e spontaneo, permette la formazione di cristalli di dimensioni varie in base alle condizioni di conservazione.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
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