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Farro perlato 500 gr. conf. ATM
€ 2,78Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 5,56
Disponibile
Ordine minimo: 12 Pz (6 Kg)
Da consumarsi entro: 2 anni dalla data indicata sulla confezione
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Prodotto da
Località Valrea 14, 61045 Pergola (PU) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Il Farro dicocco perlato è adatto per coloro che cercano un prodotto altamente digeribile e con poco glutine. Facile e veloce da cucinare è l’ingrediente principale di gustose insalate o zuppe con verdure di stagione. È un alimento ricco di proteine, fibre e antiossidanti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.Ingredienti
Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda.Allergeni
Cereali
Frutta a guscio
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Descrizione
Farro perlato biologico prodotto dall'azienda agricola Andrea funghi
Descrizione
Il farro perlato biologico si presta alla preparazione di antipasti, zuppe ed insalate.
Ingredienti
Farro perlato bio
Descrizione
Il farro si suddivide in tre varietà principali (Spelta, Monococcum, e Dicoccum), più altre sotto varietà meno comuni. I primi due sono molto simili al frumento tenero, il terzo molto simile al frumento duro. La particolarità del farro è che trattiene una cuticola aderente al seme anche dopo la raccolta, per questo motivo necessita di un processo di decorticatura prima di essere utilizzato. Questa lavorazione sommata alla bassa produttività, determina un prezzo 3-4 volte maggiore rispetto al frumento comune. La differenza sostanziale tra il farro perlato e quello decorticato e dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto. Il farro decorticato subisce solamente la separazione della lolla, la parte corticale esterna priva di particolari pregi nutrizionali, mentre il farro perlato, oltre a quest’ultima lavorazione ne sussegue un’ altra d’abrasione, simile a quella del riso, la quale elimina parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nella cottura. Il farro è un cereale considerato ad elevato valore biologico, contiene infatti molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando i crampi (molto utile agli sportivi). Modalità d'uso: La versione perlata si cuoce come il riso, la versione decorticata si cucina con i seguenti crismi: Ammollo : 6 ore Tempo di cottura : 50 min Quantità d'acqua/cereale: 2:1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
I cereali Girolomoni® sono coltivati dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane, con metodo biologico.
La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Descrizione
Il nostro farro in chicchi biologici è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta garantiamo cereali biologici di alta qualità Il farro è un cereale antico, adatto anche a chi fa fatica a digerire altri cereali, mantiene bene la cottura per questo è adatto anche per preparare un’ottima insalata di farro fredda o per la preparazione di zuppe.
Descrizione
Il farro spelta è un cereale molto rustico, adatto agli ambienti più difficili e poveri ed era molto diffuso in passato salvo poi essere abbandonato in favore dei più produttivi frumenti moderni. Abbiamo scoperto che questo cereale si adatta molto bene ai nostri terreni poco fertili, sassosi e molto esposti al sole e siamo rimasti stupiti dalle potenzialità che offre, tanto che da diversi anni lo abbiamo inserito in pianta stabile nella nostra rotazione colturale. I chicchi di spelta si possono lessare in brodo o acqua bollente ed utilizzare in maniera analoga al riso o per la preparazione di zuppe e insalate. La differenza nel gusto e nel sapore, rispetto al normale farro in commercio, è evidente.
Ingredienti
Farro spelta perlato
Descrizione
Farina di farro biologica prodotta dall'azienda agricola Andrea Funghi
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Il Farrisum o farro perlato, perfetto alleato per insalate zuppe e minestre, ricco di nutrienti e capace di sprigionare sensazioni uniche, il chicco del farro perlato si cuoce velocemente; è' il prodotto che non deve mai mancare in cuicna.
Ingredienti
Farro dicocco bio
