Descrizione

Finocchi teneri da consumo crudo oppure cotto (al forno, al vapore, in padella)

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Finocchi teneri da insalata e pinzimonio

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cassa da 6Kg disponibile da Ottobre a Maggio

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Prodotto 100% italiano

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Finocchio, anice stellato, sale
tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali


ATTENZIONE :
i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )!
proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

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Finocchi grigliati e conditi con limone e prezzemolo.

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1Kg sono circa 2/3 pezzi

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Salume realizzato con polpa scelta di suino, sale e tartufo nero dell’Alto Molise. Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane. In tal modo il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantisce qualità nutrizionali e dietetiche eccezionali. Al taglio il prodotto presenta un colore che va dal rosso vivo al rosso intenso; le parti di grasso ricorrono in giusta proporzione rispetto al magro e risaltano per il loro colore bianco. L'aroma è giustamente intenso, caratterizzato da note di rusticità e arricchito dal tartufo nero dell’Alto Molise. Ogni salsiccia è confezionata sottovuoto da 230 grammi.

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Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profumo energetico, inconfondibile ed emozionante, specialmente quando si incontrano le note piccanti del pepe e del peperoncino con quelle del caffè. Ideale per tutte le carni di manzo, di maiale e di agnello. Un sapore inconfondibile ed equilibrato per un BBQ che saprà entusiasmare i vostri ospiti.

Ingredienti: sale, caffè, pepe nero, cacao amaro, senape, peperoncino frantumato, pimento, lauro, maggiorana, aneto, chiodi di garofano. Contiene senape.

Peso: 100 g

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10 KG LIMONI BIO "ZAGARA BIANCA"

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Un classico piatto della tradizione italiana rivisitato in chiave salutistica perché vegetale grazie all'utilizzo del Tofu come ingrediente principale. Il Tofu infatti è un alimento ricco di proteine vegetali. La cotoletta vegetale accompagnata da un contorno di verdure cotte o crude è pronta in pochi minuti e rappresenta un pasto completo. Peso: 200g Ingredienti:Soja testurizzata* 27, 2% (acqua, soja* 33, 3%), acqua, pastella* (farina di mais*, farina di grano tenero tipo “0”*, amido di frumento*, sale, agenti lievitanti: carbonati di sodio, fosfato di calcio), pane grattugiato rosso* (farina di frumento*, lievito di birra, sale, paprika*), glutine di frumento*, cipolla*, olio di girasole*, aromi naturali, albume d’ uovo*, olio di cocco*, sale, fibra di avena*, estratto di lievito, addensante: carragenina, addensante: gomma di xanthan, aglio*, spezie*.*Ingredienti da agricoltura biologica.

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Il farro è un grano antico coltivato per la prima volta circa 8000 e 9000 anni fa.
Le sue caratteristiche principali sono un elevato contenuto di fibra, vitamine e Sali minerali ed è povero di grassi. Può essere utilizzato per la preparazione di pane, piadina, pizza, pasta ed altro. Macinato a pietra. Il farro è un grano italiano di derivazione biologica.

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Bottiglia