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Gnocchetti Sardi di Farro Monococco
€ 3,29
Quantità: 1 Pezzo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
Prodotto da
Loc. Podere Pereto, 53040 Rapolano Terme (SI) - Italia
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Codice Prodotto
GNOCCHETTI_SARDI_MONOCOCCODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Conf da 500 grCertificazioni dell'azienda
Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Scelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gassolotto - Firenze (FI) - I'Gasse di Prato - Prato (PO)
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Descrizione
La pasta di semola di grano duro, utilizzata per produrre i gnocchetti biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Descrizione
È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate. L’essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Descrizione
Farina semintegrale di farro monococco biologico (triticum monococcum) macinata a pietra
Ingredienti
Farro monococco coltivato esclusivamente nella nostra azienda.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Il farro Monococco (classificato come farro piccolo) è stato coltivato per la prima volta circa 12000 anni fa.La sua coltivazione è stata abbandonata circa 4000-5000 anni fa per poi essere riscoperto ai giorni d’oggi.
Le sue caratteristiche sono un elevato contenuto proteico,vitaminico e di microelementi come (ferro,zinco,magnesio,fosforo e potassio), un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di
conseguenza una migliore digeribilità.
Può essere utilizzato per svariati usi pizza,pane,pasta ed altro.
Macinato a pietra, il Farro Monococco è un grano italiano di derivazione biologica.
Certificazioni
MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Descrizione
Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.
Ingredienti
Farina di farro monococco bio, acqua, Farina di grano tipo 1 bio, olio extravergine di oliva, sale. no lieviti!
Descrizione
Birra artigianale biologica ad alta fermentazione, con gasatura vivace e bassa luppolatura. Prodotta a partire dal ceppo di lievito utilizzato nelle Weiss tedesche, che le conferisce la caratteristica leggerezza ed effervescenza, è caratterizzata da una particolare nota amabile grazie all’utilizzo del Farro Monococco che le dona un gusto inconfondibile, rendendola estremamente fresca e piacevole da bere. Presenta una leggera morbidezza in bocca e un equilibrio delicato, con sentori caratteristici di cereale e malto. Pz per cartone: 6. Richiesto acquisto cartone intero
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo*, farro monococco* (30%), luppolo*, lievito. *Da agricoltura biologica
Descrizione
Un misto verdure biologiche e farro monococco biologico, ricco di proprietà antiossidanti. Confezione da 250g, dose adatta per 3-4 persone. Tempo di cottura 45 minuti circa.
Ingredienti
farro monococco biologico, zucca bio, cavolo riccio bio, cavolo toscano bio, porro bio
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati