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Al finocchietto sono riconosciute proprietà digestive, diuretiche, antispasmodiche, carminative (elimina e previene la produzione di gas di stomaco e intestinali), antinfiammatorie, galattogene, colagoghe e coleretiche (stimola lo svuotamento della cistifellea e la secrezione biliare). Bere un infuso di semi di finocchietto sostiene la normale digestione, contrasta i gonfiori addominali e favorisce la montata lattea per le neo-mamme preservando al contempo il neonato da possibili coliche.

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Olio ottenuto solo dalle olive della nostra Tenuta a Roseto Capo Spulico spremute e Freddo. Filiera cortissima Chemical Free. Elevato contenuto di Polifenoli, disponibili ad invio delle analisi. Raccolta Esclusivamente manuale

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Prodotto 100% italiano

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Sacchetto in cotone da 2 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

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AMARETTO AALE MANDORLE BIO, OTTENUTO IN PICCOLO LABORATORIO ARTIGIANALE. ALC. VOL. 25%

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Gli azuki verdi (o fagioli mung) sono dei semi piccoli (circa 5-6mm di diametro) con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza dell' ”occhio”.
Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato (5mg x 100g).
Modalità d'uso:
Si possono impiegare per la preparazione di minestre da soli o in abbinamento ad altri legumi / cereali.
Ammollo: 12 ore
Tempo di cottura: 40-45 min
Quantità d'acqua/legume: 2/1

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Panno Microfibra AsciugaTutto 40x60cm
Prodotto con Bottiglie di Plastica Riciclata
Stampe in Alta Definizione
Trattamento Anti: Batteri - Muffe - Cattivi Odori Testati e Certificati fino a 30 Lavaggi di Lavatrice a 40 °
Trattamento Anti: Aloni e Pelucchi
Extra Maneggevole
Super Assorbente
Assorbe il 400% del proprio peso

Prodotto in Toscana con la Collaborazione di Legambiente con l'obiettivo di sostenere la Campagna TartaLove: Per la salvaguardia della Tartaruga Marina e la Tutela dell'Ambiente Marino

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Pasta fresca all’uovo con delicato ripieno a base di erbette e scorza di limone amalgamati da ricotta fresca e scamorza bianca. La tradizionale pasta ripiena di formaggio e verdura viene così rinnovata con l’aggiunta del fresco gusto dei limoni di Gargnano, creando un piatto leggero e gustosamente delicato, adatto anche alle giornate più calde. L’abbondanza del Le maggiori dimensioni del casoncello permettono di assaporare fino in fondo la particolarità del prodotto, sempre mantenendo il rapporto pasta-ripieno 1:2. La produzione interamente manuale gli conferisce una forma nuova ed elegante che gli consente di soddisfare anche la vista dei commensali.

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Nocciola Piemonte IGP allevata in alta Langa confettata riccia dopo infusione in rum a tutto grado

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Due KIT completi con tutto il necessario per preparare un perfetto Pulled Pork, la gustosissima ricetta yankee del maiale sfilacciato, risultato di una sapiente e prolungata cottura alla brace:

- Coppa di maiale intera da 2 Kg + Rub + Artigli da Pulled
- Spalla di maiale intera da 3,5 Kg + Rub + Artigli da Pulled

La ricetta americana del Pulled Pork prevede l'uso del taglio Boston Butt (5/6 Kg di spalla e coppa), mentre in Italia sono molti a preferire tagli più piccoli e più comodi da cuocere.
La coppa intera di maiale da 2 Kg è un taglio di carne ricco di fibre di grasso e in cottura permette di ottenere un Pulled Pork gustoso, ricco di sapore e non troppo umido.
La spalla intera di maiale da 3,5 Kg è un taglio con carne più magra, ma più ricca di collagene che assicura la riuscita di un Pulled Pork davvero succoso.

La ricetta del Pulled Pork richiede qualche passaggio preliminare e, preferibilmente, un barbecue con il coperchio che permetta una cottura indiretta; tuttavia esistono anche ricette di Pulled Pork al forno o Pulled Pork alla griglia.
Vi illustriamo in breve i passaggi fondamentali di questa preparazione:
1) Il Rub: miscela di spezie e sale con la quale è necessario massaggiare e ricoprire la Spalla di maiale.
2) Le Injection o iniezioni di marinatura, per aumentare sapore e succosità.
3) Cottura lenta in forno o BBQ a 120° per almeno 7 ore, ricordando di avvolgere la spalla di maiale nell'alluminio a metà cottura.
4) Riposo: lasciare riposare il vostro Pulled Pork per 30 minuti, prima di sfilacciare la carne con forchette o appositi artigli da pulled, aggiungendo salsa barbecue q.b.
5) That's party! Stappare una birra artigianale e iniziare la festa!

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Alimento vegetale a pasta semidura a base di latte di mandorla al gusto di mandorle e pistacchio. Consigli d'uso Maciotta Mandorle e Pistacchio è deliziosa in aggiunta a insalate, in accompagnamento a verdure a crudo, grigliate o sottolio. Conservazione Conservare in frigorifero a temperatura di 0/+4°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione Valori Nutrizionali Energia/Energy 1120 kj/270 Kcal Grassi / Fats 21.0 g (di cui acidi grassi saturi 16.5 g) Carboidrati / Carbohydrates 15.3 g (di cui zuccheri 1.9 g) Fibre / Fibers 3.5 g Proteine / Proteins 5.4 g Sale / Salt 1.6 g

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Pasta semintegrale di farro

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Cereale molto antico originario dell'Asia. Ha avuto una diffusione assai ampia prima del frumento e del riso, per poi essere quasi abbandonato (il suo consumo è rimasto invariato solo in alcuni luoghi rurali dell'Africa).
Si è nuovamente diffuso negli ultimi anni, in virtù delle qualità nutrizionali che gli sono state attribuite.
Va ricordato che il miglio è il miglior cereale dopo l’amaranto, contiene un’abbondante quantità di ferro e in misura minore magnesio, silicio e fosforo. Contiene inoltre l'acido salicico, benefico per lo smalto dei denti, per i capelli, per le unghie e per la pelle.
Modalità d'Uso:
Ottimo impiegato nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i seguenti crismi:
Tempo di cottura: 20 min
Quantità d'acqua/cereale: 2/1
Essendo un cereale di piccole dimensioni e di consistenza non eccessivamente dura, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.

Descrizione

BEE STING è una birra Honey Ale prodotta utilizzando miele millefiori toscano, ideale per gli amanti di birre dolci. Dal colore dorato e la schiuma fine, sprigiona già dal momento in cui viene versata nel bicchiere un delicato aroma floreale proveniente dagli zuccheri del miele, nel suo sapore infatti spicca una nota mielata che addolcisce il palato. Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla brace, dessert secchi.

Descrizione

Lavorate a sfoglia e racchiuse a nido, le Tagliatelle di farro dicocco integrale Prometeo spiccano per la loro delicatezza. Sprigionano tutta l'aroma della semola integrale di farro macinata a pietra naturale. Sono apprezzate da tutti: grandi, bambini ma anche da stimati chef del mondo della ristorazione.

Descrizione

Cappuccio bianco 75%, carote 10%, cipolla 5%, mela 3%, pompelmo, cumino, sale. Tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali. ATTENZIONE : i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )! proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!