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Certificazioni
Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
PATATE NUOVE BIO
€ 1,80
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Periodicità: 1 Aprile - 31 Luglio
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Prezzo ai GAS: € 1,50
Ordine minimo per gasisti: 2 Pz (2 Kg)
Prodotto da
Naturalbiologico Soc. Cooperativa Agricola
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.VIA CAPRERA 39, 90044 Carini (PA) - Italia
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Codice Prodotto
13Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
La patata novella è caratterizzata da una sottile buccia e da un gusto dolce e delicato. Tipicamente primaverile è ricca di vitamina C, PP e di potassio. La patata novella è più ricca d'acqua rispetto a quella tradizionale, per cui meno calorica. Ottima al forno, in padella, al vapore o lessata.per scrivere una recensione
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Le nostre patate bio sono coltivate nella terra madre della Sila famosa in tutto il mondo per le sue patate, esportatrice internazionale. Provare per credere
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Pasta gialla per tutti gli usi senza concimazioni e trattamenti chimici
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Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
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Farina di frumento tipo 0 molino Pransani, acqua, olio di semi di girasole, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, patate e salsiccia, olio di oliva sale e origano
Descrizione
Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
