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Piselli 3 Kg
€ 10,00
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Via Sei Ponti 1, 54100 Massa (MS) - Italia
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Codice Prodotto
PISELLI_3_KGDescrizione del prodotto
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
Variazione di legume della famosa farinata di ceci, realizzata esclusivamente con farina di piselli, lasciata riposare almeno 6 ore prima di cuocere. Adatta anche agli intolleranti al glutine, non contiene grano.
Ideale per aperitivi o da accompagnamento durante i pasti, dal retrogusto leggermente amarognolo, diventa molto gustosa anche condita con salse e formaggi dolci. Si può scaldare in forno ma anche in padella per pochi minuti! Un modo sfizioso per consumare legumi!
Diametro 32cm
Ingredienti
Ingredienti: Acqua, farina di piselli, olio extravergine d'oliva, sale.
Descrizione
Tutti i passati Podere Pereto sono preparati partendo dal legume decorticato, cioè privato della buccia.
Il prodotto finale è cremoso ed omogeneo, adatto per lo svezzamento, per gli anziani o per chi mal tollera il legume intero.
La preparazione dei passati è molto semplice e si presta a svariate ricette: il contenuto di un vasetto serve per 2 o 3 persone a seconda dell'uso.
Descrizione
Il pisello e' una delle piante alimentari piu' antiche al mondo. La varieta' che coltiviamo si presta bene ad essere essicata e decorticata.
Per favorire la cottura, si consiglia un ammollo di 8 ore.
La dose consigliata e' di 50g a persona per la preparazione in zuppe o minestre, con la proporzione di 1 dose di piselli e 2 di acqua.
Descrizione
Anche i nostri legumi Girolomoni® sono coltivati sulle colline umbro-marchigiane dai nostri soci, con metodo biologico. La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo cosí di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Descrizione
Le penne di piselli sono una valida alternativa alla pasta, moderna e veloce per riscoprire tutti i benefici dei legumi. Una specialità alimentare prodotta con 100% farina di piselli proveniente da agricoltura biologica certificata e sapientemente macinata a pietra. Le farine di piselli, ottenute da una sapiente macinazione a pietra, vengono lavorate “crude” con tradizionali trafile in bronzo per garantire, insieme ad una lenta essiccazione a bassa temperatura, la perfetta conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche proprie dei piselli. Un prodotto naturalmente privo di glutine, ma dal sapore unico. Le penne di piselli sono ottime con sughi e pesti di verdure.
Ingredienti
Farina di Piselli 100% Bio
Descrizione
Piselli varietà utrillo lang=en]Pea varieties Utrillo
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
DEMETER - Demeter Associazione Italia
SLOWFOOD - Associazione Slow Food
Descrizione
Sono ricchi di proteine, tonici, diuretici (grazie alla presenza del potassio) e rafforzano le difese naturali dell'organismo.
Tra i sali minerali abbonda il calcio, potassio, ferro e fosforo; tra le vitamine: la B1, B2, B3 e la A. Contengono meno amidi dei fagioli e perciò sono più digeribili. Hanno un effetto benefico nella prevenzione di infezioni virali dell’intestino.
Come tutti i legumi, anche i piselli secchi, uniti ai cereali costituiscono un alimento equilibrato e completo.
Sono inoltre ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Modalità d'uso:
Si possono impiegare da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali. Prolungando la cottura si trasformano in morbido purè.
Ammollo: 4 -5 ore
Tempo di cottura: 40 - 45 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Bilanciata, emolliente, depurativa.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.
Descrizione
Completa, altamente digeribile, emolliente, remineralizzante.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.
Ingredienti
orzo, lenticchie rosse, miglio, piselli
Descrizione
L'assortimento completo, la Gran Degustazione Bembo. Un Rub per ogni occasione, la massima attenzione ad ogni singola preparazione, la gamma delle Miscele per il Barbecue Bembo al completo.
PORK - RUB 18
Il Pulled Pork è senza dubbio uno dei classici americani riconosciuti in tutto il mondo. Un’esplosione di sapore che si ottiene solo utilizzando i giusti ingredienti. Il bark, quella crosticina che si forma cuocendo a bassa temperatura, con Pork Rub 18 sarà ricco di sfumature di gusto che renderanno il vostro pulled pork inimitabile.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica dolce, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Rosmarino, Pepe bianco, Paprica verde.
Peso: 100 g
CHICKEN - RUB 39
Le modalità di cottura del pollo sono infinite, ma solo una è capace di sorprendervi e di entusiasmarvi. Spolverate la vostra carne con Chicken Rub 39, lasciate riposare un’ora e poi mettetela nel BBQ o sulla griglia. Il risultato sarà stupefacente. Il sapore esotico del curry si incontrerà con la paprica e il pepe nero, raggiungendo picchi di gusto incredibili. L’abbinamento insolito fra curry e pepe nero è la forza espressiva del sapore di questo rub.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Pepe nero, Paprica dolce, Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Cumino, Aglio, Fieno greco, Lauro, Chiodi di garofano, Peperoncino frantumato.
Peso: 105 g
COWBOY - RUB 87
Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profumo energetico, inconfondibile ed emozionante, specialmente quando si incontrano le note piccanti del pepe e del peperoncino con quelle del caffè. Ideale per tutte le carni di manzo, di maiale e di agnello. Un sapore inconfondibile ed equilibrato per un BBQ che saprà entusiasmare i vostri ospiti.
Ingredienti: Sale, Caffè, Pepe nero, Cacao amaro, Senape, Peperoncino frantumato, Pimento, Lauro, Maggiorana, Aneto, Chiodi di garofano.
Peso: 80 g
BEST BEEF - RUB 61
Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Best Beef Rub 61 è una miscela dal profumo inconfondibile di timo e rosmarino. Nata in Texas (USA), inizialmente utilizzata per insaporire la carne di manzo alla brace durante i rodei. Sapore forte e indimenticabile.
Ingredienti: Sale, Rosmarino, Pepe nero, Pepe bianco, Zucchero di canna, Aglio, Timo, Maggiorana, Origano, Basilico, Lauro, Cumino, Noce moscata.
Peso: 80 g
BRISKET - RUB 72
Il brisket è il petto del manzo, un pezzo di carne non facile da trattare per la sua notevole dimensione e numerosità di tessuti connettivi che hanno bisogno di una lunga cottura per essere resi morbidi. Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne. Nata in Texas, questa miscela rub è moderatamente piccante e molto gustosa.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica affumicata, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Erba cipollina, Dragoncello, Lauro.
Peso: 120 g
FISH - RUB 96
Nata in Argentina e sviluppata in Italia, questa miscela di spezie ricca di aglio e cipolla, è quanto di meglio si possa usare, nella cottura al Grilling o al BBQ, per il pesce o per la carne come si usa nel nord europa. Un concentrato di sapore, con note classiche di prezzemolo e origano e una piccantezza equilibrata di paprica e pepe nero. Questo rub non può mancare nella dispensa di un buongustaio prorpio per il suo equilibrio tra gli ingredienti che la rende appetitosa e stuzzicante, adatta sia per pesce, sia per carne che verdure.
Ingredienti: Aglio, Cipolla, Paprica dolce, Origano, Sale, Zucchero di canna, Prezzemolo, Pepe nero, Peperoncino della Cayenna, Pomodoro, Salvia, Maggiorana.
Peso: 65 g
RIBS - RUB 24
Questo Rub è pensato appositamente per la cottura delle costine. Ogni ingrediente è stato bilanciato appositamente per cercare di esaltare al meglio i sapori delle Ribs (costine di maiale). Lo zucchero di canna presente nella miscela, durante la cottura, si caramellizza e riesce a forma la crosticina tipica che rende le costine un must di ogni grigliata. Un classico del Barbecue, infiniti modi e scuole per la loro preparazione, perfetto sia per cottura indiretta a bassa temperatura che per cottura diretta. Non può mancare.
Ingredienti: Sale, Pepe, Aglio, Zucchero di canna, Paprica, Peperoncino, Senape.
Peso: 100 g
BUFFALO - RUB 54
Il Buffalo Rub 54, miscela nata nella piccola città di Patagonia, tra Messico e Arizona, è famosissima in tutti gli Stati Uniti d’America. La leggenda la colloca nel periodo dell’oro, quando l’unico modo di cucinare la carne di bisonte era quello di metterla sopra una brace accesa.
Ingredienti: Peperoncino Ancho, senape, Cipolla, paprika affumicata, pimento, prezzemolo, coriandolo, cumino, aglio, pepe nero, carvi, timo, maggiorana, levistico, origano, basilico, cerfoglio, dragoncello, sale affumicato, zucchero di canna.
Peso: 80 g
HOT BEEF - RUB 62
Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Hot Beef Rub 62 è una miscela dal profumo inconfondibile di timo e rosmarino, uniti dal pungente aroma del peperoncino messicano che renderà il vostro roast beef un vero capolavoro. Ideale per tutte le carni di manzo.
Ingredienti: Timo, Cipolla, Paprica, Sale, Pepe nero, Pepe bianco, Aglio, Zucchero di canna, Origano, Peperoncino, Noce moscata, Cumino.
Peso: 65 g
BURGER - RUB 92
Questa miscela è studiata per l’abbinamento di tutte le carni macinate: hamburger di manzo, di vitello, di pollo, di tacchino o maiale.
Ingredienti: Cipolla, Paprika affumicata, Pepe nero, Prezzemolo, Aglio, Cumino, Coriandolo, Noce Moscata, Pepe della Jamaica, zenzero, Maggiorana, Timo, Origano, Sale.
Peso: 65 g
Ingredienti
Default Title
Descrizione
Un gustoso e saporito pesto che racchiude tutto il sapore dei pomodori secchi. Perfetto su un crostino o per condire la pasta. Vegan ok
Ingredienti
Pomodori secchi 25%, pomodoro, olio di semi di girasole, olio extravergine d’oliva, noci, mandorle, basilico, origano, sale, acido citrico.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati