Descrizione

La Scamorza fresca di Querceta è un formaggio fresco dal sapore delicato, e una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la Scamorza è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere. Disponibile sia bianca che affumicata, in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine, divertenti formine. La Scamorza stagionata è chiamata Scamorzone, dal sapore più pronunciato e leggermente piccante.

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Scamorza di latte di bufala Peso: 200gr / 300gr scadenza: 30 gg dalla data di produzione

Descrizione

La Scamorza affumicata pugliese è un formaggio fresco dal sapore delicato, ricoperto da una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la scamorza di Querceta è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere.
Potrai scegliere tra la scamorza bianca e quella affumicata, disponibile in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine e tante altre divertenti formine.

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Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale

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1 pezzo

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PRODOTTO VEGANO CERTIFICATO ORDINE MINIMO 10 SCATOLE CONSERVAZIONE Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C SCATOLA I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 10 confezioni da 2 pezzi (20 pezzi totali per scatola) TRASPORTO Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste. FARINE DI QUALITA' Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera. STESA A MANO Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te. COTTO SU PIETRA Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore. CONFEZIONAMENTO Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale. MODALITA' D'USO In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti DURATA 60 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.

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Eccezionale e fresco, il Cacioricotta pugliese di Querceta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate. Il cacioricotta fresco di Querceta è disponibile anche speziato al peperoncino e all’origano.

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PRODOTTO VEGANO CERTIFICATO ORDINE MINIMO 10 SCATOLE CONSERVAZIONE Conservare in frigo ad una temperatura da 0°C a + 4°C SCATOLA I nostri prodotti sono venduti in scatola. Ogni scatola è composta da 10 confezioni da 2 pezzi (20 pezzi totali per scatola) TRASPORTO Il trasporto è effettuato a temperatura controllata +4°C, il cui costo è a carico del cliente e varia in relazione alle quantità richieste. FARINE DI QUALITA' Utilizziamo farine di semola rimacinata di grano duro provenienti esclusivamente dalla Puglia e Basilicata certificate attraverso un attento controllo di filiera. STESA A MANO Le nostre basi vengono stese a mano un ad una per te. COTTO SU PIETRA Tutte le nostre basi vengono cotte su pietra, donandogli un inconfondibile sapore. CONFEZIONAMENTO Le nostre basi vengono confezionate in sottovuoto (ATM), preservando la massima qualità di prodotto e riducendo costi e tempi di utilizzo al cliente finale. MODALITA' D'USO In forno preriscaldato 250° C per 3-4 minuti DURATA 60 giorni, Una volta aperta la confezione conservare ben chiusa in frigo e consumare entro 3gg. DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA.

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La farina di farro è indicata per la preparazione di biscotti, pane, grissini. Il farro è italiano della filiera IRIS, la lavorazione dei grani è fatta nel molino a cilindri. Viene confezionata in sacchetto di carta. Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane.

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La farina di farro biologica della varietà spelta è indicata per la preparazione di biscotti, pane, grissini. I farro è italiano della filiera IRIS, la lavorazione dei grani è fatta nel molino a cilindri, confezionata in sacchetto di carta. Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane con farina farro biologica.

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Birra Pratorosso Bianca in bottiglia da 330 ml.

Le birre bianche affondano le proprie radici nell’Europa settentrionale e si rifanno alle tradizioni birraie fiamminghe, belghe e francesi. Sono birre con gradazione alcolica bassa e vengono definite bianche a causa del loro tipico colore chiaro, torbido ed opaco dovuto principalmente alla presenza di lieviti ad alta fermentazione che rimangono in sospensione.

Prodotta con una miscela di malti d'orzo e frumento, si presenta con un colore biondo opalescente ed una schiuma compatta.
Spicca il suo piacevole aroma fruttato che rivela forti note di frutta arancione, mentre al palato risulta dolce e al contempo pungente grazie alla presenza di frumento e alla speziatura di scorza d'arancia.
Ideale per antipasti, formaggi freschi e piatti di pesce delicati.

SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 5,0% Vol
Grado Plato: 11,5°P
Amaro (IBU): 26 
Temperatura consigliata di consumo: 6° C


Bovì porta sulle vostre tavole una birra agricola di qualità sviluppata nella filiera italiana mediante l’utilizzo di tecniche studiate originariamente dal birrificio agricolo Cascina Gaita di Settala.

Descrizione

Lana di pecora nana di ouessant, tosata, lavata, cardata a mano. Nessun procedimento chimico. La lana presenta imperfezioni e residui vegetali perché la lavorazione è completamente manuale!
Si può filare con fuso, filatoio o infeltrire a ago. La lavorazione al telaio la valorizza maggiormente.

Descrizione

Il suo nome deriva dai caratteristici fiori bianchi che lo incorniciano iI frutto; si presenta con pochi semi, molto ricco di succo e meno acido di altri limoni il che lo rende molto buono da mangiare. Coltura in Conversione Biologica.

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BIO Certificato da DEMETER