Descrizione

Spinacino di bovino adulto, porzione 1000 g.

Lo Spinacino è un famoso taglio del quarto posteriori. Piccolo, appartenente alla seconda categoria, è situato vicino alla noce e non è molto facile da reperire.
Lo Spinacino o Tasca viene anche chiamato tri tip, bottom sirloin o colita de cuadril se accompagna un asado.

Essendo un taglio piccolo e magro, richiede una cottura veloce, preceduta anche da una marinatura per rendere la carne più morbida e ancor più gustosa.
In Italia lo Spinacino è noto anche come Tasca perché viene utilizzato per la preparazione della tasca farcita e per altre ricette di arrosti ripieni, rotoli farciti o polpettoni. Per la ricetta classica della tasca di carne vi servirà un buon taglio di Spinacino, prosciutto, spinaci, provola e pochi altri ingredienti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Spinacino di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

250ml - Detergente delicato per pelle e cuoio capelluto sensibili e facilmente irritabili come quelli dei bambini

Descrizione

150ml - Prodotto naturale indicato per proteggere la pelle del corpo e del viso dai raggi UVA ed UVB. Adatta anche ai bambini

Descrizione

(BIOLU' - profumaz eucaliptus, 100% vegetale, 100% biodegrad)

Descrizione

Salame di puro suino stagionato

Descrizione

Pistacchio crudo sgusciato da gr. 500

Descrizione

Prosciutto crudo, agricola Tenca. Garanzia della tracciabilità per il consumatore finale. Solo le migliori, tipiche di un suino pesante, vengono selezionate per essere rifilate e poi portate in un prosciuttificio a conduzione famigliare.

Massaggio, spazzolatura, salatura e sugnatura vengono rigorosamente eseguiti a mano e ogni coscia viene seguita da personale esperto durante tutte le fasi di stagionatura. E’ per questo motivo che possiamo vantare un prodotto di alta qualità, portato fino ai 24 mesi di stagionatura, dal gusto inconfondibilmente unico, dolce, privo di additivi e conservanti.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Carne di suino italiano, sale.
Confezionamento: Sottovuoto.
Periodo di stagionatura: 24 mesi.
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 267 Kcal – 1113 Kj
Grassi: 18 g
di cui acidi grassi saturi: 6.15 g
Carboidrati: < 0.5 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 26 g
Sale: 4.40 g

Peso: 100 grammi affettato

Descrizione

Ribes nigrum L. gemme
Favorisce la fisiologica risposta immunitaria dell'organismo contro gli allergeni e coadiuva il mantenimento dell'integrità delle mucose. Antiinfiammatorio ad azione rapida e antiallergico. Considerato il “cortisone naturale” trova largo impiego in tutti i processi infiammatori generalizzati e locali, nelle sindromi allergiche, nell'asma bronchiale, nelle sindromi influenzali, nella rinite stagionale allergica, in caso di rinofaringiti, dermatiti, orticaria.

Descrizione

120gr - Questo gustosissimo cacao in polvere si ottiene dalla macinazione delle fave precedentemente essiccati a basse temperature (sotto i 42°) e viene utilizzato nella fabbricazione del cioccolato e nella preparazione di bevande. Il cacao è una sostanza estratta dai semi di alcune piante del genere Teobroma, dell’America tropicale

Descrizione

Vaccinium vitis - idaea L. giovani getti
Agisce favorevolmente sulla funzionalità intestinale contribuendo a mantenere i normali livelli della flora batterica. Indicato in caso di intestino irritabile, meteorismo, infezioni urinarie

Descrizione

Rosmarinus officinalis L. giovani getti
Agisce favorendo l'attività fisiologica del fegato coadiuvando la funzione di secrezione biliare.

Descrizione

Tilia tomentosa Moench. gemme
Per la sua azione calmante favorisce il mantenimento del benessere psichico e fisico. Utile negli stati di ansia, ipertensione da stress, insonnia.

Descrizione

Rosa canina L. giovani getti
Proprietà antiallergica, antinfiammatoria

Descrizione

Carpinus betulus L. gemme
Agisce favorevolmente sulle vie aeree superiori e inferiori: antispasmodico e antitussigeno, indicato nelle rino-faringiti, tracheiti e sinusiti croniche

Descrizione

Betula verrucosa Ehr linfa
Diuretica e drenante. Utile nel trattamento della cellulite, ritenzione idrica, iperuricemia.

Descrizione

Rubus idaeus L. giovani getti
Agisce favorevolmente sulle funzioni fisiologiche proprie dell'apparato riproduttivo femminile. Utile nei casi di alterazioni mestruali, ma anche nelle sindromi dolorose e nella menopausa.