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ceci secchi - bio- LIBERA TERRA
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GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Provenienza: Italia
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ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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Ceci interi secchi biologici, in confezione da 500 g
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Ceci da agricoltura biologica
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Il cece di Teano è piccolo, color nocciola, ha pelle sottile e superficie rugosa. Per questo è anche conosciuto come “cece piccolo riccio”. La pianta è molto rustica e resiste bene ai freddi invernali, al clima asciutto e alle malattie. Si coltiva in rotazione con colture da sovescio, in particolare graminacee come segale, orzo e grano. Il sapore del cece di Teano è intenso, sapido e meno dolce rispetto ad altre varietà. I semi si ingrossano notevolmente in fase di cottura.
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