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04
Galletto livornese
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€ 30,00Quantity: 1 Piece
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Manufactured by
Via della Torre 135B - Loc. Piano di Conca, 55054 Massarosa (LU) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Galletti livornesi riproduttori selezionati, portamento corretto secondo lo standard e nessuna traccia di colore. Cresta, bargigli e orecchione perfetti. Ottimi per creare ibridi commerciali da carne e per il miglioramento del pollaio. Le figlie ottenute dall'incrocio di questi maschi con altre razze sono ibride con molta più capacità di ovodeposizione. Ottimi anche da mangiare, a lentissimo accrescimento. Allevati all'aperto senza uso di antibiotici o ormoni, con integrazione di mangime non OGM e biologico. Carne gialla, saporita e pregiata.Chosen by 1 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Description
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Description
Lo scamone è situato nella parte posteriore dell'animale, posteriormente alla lombata, per questo motivo in alcune zone d'Italia è anche chiamato, in modo improprio, controfiletto. Lo scamone è una parte della coscia, e più precisamente è il gluteo, si inserisce sul bacino e sul femore.
Lo scamone viene utilizzato per molte preparazioni tipiche delle carni di prima categoria, dunque per bistecche, arrosti, roastbeef, adatti alla cottura alla griglia, in padella o al forno, viene anche utilizzato per il macinato di qualità. Non è particolarmente adatto alle cotture in umido, né per il bollito.
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Scamone intero di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1kg, pezzo intero
Description
Biologio, Vegani, Olio Extravergine d'oliva, Zucchero integrale di canna Mascobado
Ingredients
Farina di farro integrale, Farina di avena integrale, Olio extravergine d' oliva, Zucchero integrale di canna Mascobado, Bevanda di avena, Lievito (amido di mais, tartrato di potassio estratto dalle uve, bicarbonato di sodio), Sale marino integrale
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BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
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Aqua, Cetearyl Alcohol, Ethylhexyl Stearate, Dicaprylyl Carbonate, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Glycerin, Cetyl Palmitate, Coco-caprylate, Alpha-Glucan Oligosaccharide, Almond/Borage/Linseed/Olive Acids/Glycerides, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Aloe Barbadensis Leaf Extract*, Cucumis Sativus Fruit Extract, Butyrospermum Parkii Butter, Cetearyl Glucoside, Tocopheryl Acetate, Sodium Stearoyl Glutamate, Parfum, Xanthan Gum, Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Ethylhexylglycerin, Benzyl Alcohol, Citric Acid.
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