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Il guanciale è considerato uno dei migliori tagli da cucinare brasato, indispensabile anche per le ricette di Gran bollito misto alla piemontese.

La guancia di manzo è la parte di muscolo che si trova nella zona fra muso e gola, tra tenerone e musetto. Questo particolare taglio fornisce una carne non grassa, succosa e saporita che batte in gusto anche i tagli più pregiati.

Il guanciale di manzo richiede cotture tradizionali lunghe e a temperatura bassissima che permettono alla carna di assorbire i sapori restando morbida e succulenta.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Guancia di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Guancia di maiale aromatizzata al pepe nero. Ideale come salume, per piatti come carbonara e su crostini caldi con miele

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Tenero, gustoso e morbidissimo, il Guanciale Steccato è l'ideale da abbinare con del pane di farina di grano duro caldo e/o tostato. Il calore renderà il grasso più scioglievole, sprigionandone tutti i suoi profumi delicati ed allo stesso tempo speziati. Una vera goduria per lo spirito e soprattutto per la gola. Vi consigliamo di completare l'opera sorseggiando un buon bicchiere di vino rosso corposo. In alternativa potete usare il Guanciale Steccato come ingrediente per i vostri piatti preferiti dagli antipasti ai primi. Sarà un vero successo.

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Guancia di maiale aromatizzata al pepe bianco ideale come affettato o per la preparazione di piatto come la carbonara.

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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

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100% Made in Italy

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Profumata miscela di erbe aromatiche, preparata solo con erbe coltivate e raccolte da noi nei nostri campi a La Perla, tra le Apuane ed il Mare.
Ideale in cucina per aromatizzare ogni piatto.

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CTM Altromercato
20 gr.

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Da una pianta aromatica mediterranea molto diffusa, un idrolato che aiuta come primo intervento in caso di piccoli tagli, graffi, ma anche infezioni in bocca, gola infiammata e nel liberare le vie respiratorie. Riduce l'infiammazione di acne e brufoli, utile su pelli miste o problematiche.

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100% Made in Italy

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Provenienza: Sicilia

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100% Made in Italy

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Recognizable by the slightly rough and reddish zest (Given thanks to the high temperature range between day and night during the ripening time, a typical condition of the microclimate of the Piana di Catania) and the red pigmentation of the pulp, rich in anthocyanins (Many varieties are included such as Tarocco, Moro and Sanguinello, available from mid-December until the end of April). With a stronger flavor, they are the classic small, sweet and juicy red pulp oranges, with fine zest, excellent for squeezing or for preparing many typical recipes. Very rich in vitamin A, B1, B2, mineral salts, fibers and sugars, they are cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals, shipped within a maximum of 24 hours from the harvest. Edible peel. Store in a cool, dry place. Vegan and gluten free. Non GMO.

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Promuove la motilità gastrointestinale, la funzionalità digestiva, il rilassamento e il benessere mentale, il processo di sudorazione e la funzionalità delle mucose dell’apparato respiratorio.

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Flour