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Product Code
IT_LINGUA_1200
Lingua
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€ 17,90Quantity: 1 Package
Available
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Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.
Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.
Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
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Description
Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione
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Carne di Bovino
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Carne di Bovino
Description
La lingua salmistrata è una preparazione antica nata per conservare la lingua bovina il più a lungo possibile. Il termine salmistrata deriva dal nome popolare dato al salnitro, ossia al nitrato di potassio, un conservante utilizzato nei salumi, anche in quelli tradizionali.
La lingua salmistrata viene consumata come fosse un salume, tagliata a fette sottili e poi utilizzata nei piatti più disparati, nei risotti, nelle insalate, nella pasta, nei secondi piatti, si abbina bene ai carciofi, alle patate, agli spinaci, al sedano, alle uova (e alla maionese!) e a tutti quegli ingredienti a tendenza dolce, delicati, capaci di smorzare il suo sapore intenso, aromatico e leggermente salato.
Oggi la lingua salmistrata è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Tipici del Veneto, ma è diffusa anche nelle regioni confinanti come la Lombardia, l'Emilia, il Friuli e il Trentino. La variante mantovana prevede di abbinare la lingua alla mostarda di frutta. La lingua salmistrata può essere gustata sia calda che fredda in estate.
Denominazione di vendita: Lingua salmistrata di Bovino Adulto
Prodotto e confezionato da: F.lli Cauli SRL
Scadenza: indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: in etichetta
Peso: 1 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1 kg
Description
Crema spalmabile di mandorla di Toritto pelata e anacardi.
Description
EKO detergente multiuso all’ossigeno attivo è adatto alla pulizia di tutte le superfici dure come sanitari, rubinetti, cromature, box doccia, piastrelle, etc. Adatto anche come smacchiatore e igienizzante per la biancheria. La presenza dell’ossigeno attivo assicura un’elevata efficacia del prodotto ed una significativa riduzione dell’impatto ambientale. L'igienizzazione infatti è data dal perossido di idrogeno, conosciuto già come potente virucida e battericida. Formato EKO BAG-IN-BOX potrai facilmente ricaricare il tuo contenitore, così riduci i consumi della plastica dell'80% * prodotto certificato dall’ente BIOCERTITALIA
Ingredients
INGREDIENTI: Acqua, acid citric, alcohol denat, sodium Lauryl /Myristyl Glucoside, hydrogen peroxide, mentha, eucaliptus oil. COMPOSIZIONE CHIMICA: Tra 1 e 5%: tensioattivi non ionici, acido citrico, sbiancanti a base di ossigeno. Altri componenti: olio essenziale di menta, olio essenziale di eucaliptus. Acqua a 100 q.b.
Description
Crema viso realizzata esclusivamente con ingredienti di origine naturale, applicata giornalmente mantiene la pelle protetta e idratata, donando al tempo stesso morbidezza e luminosità. Si assorbe rapidamente e non unge. L’olio di Canapa ricco di acidi grassi insaturi nutre la cute , l’estratto di Melograno dona freschezza e aiuta a ripristinare il giusto grado di idratazione della pelle.
Description
A comfortable and practical solid cream, to be used on dry and cracked feet. It is full of vegetable oils and butters that make the skin smooth and soft without hardening. It contains organic essential oils of lemon and tea tree. Round dough with decoration in the shape of feet
It contains essential oils of fine lavender and sweet orange, extra virgin coconut oil, wholehearted shea butter and italian grapeseed oil, excellent emollients. It is a concentrated and delicate cream that helps to make the skin soft, smooth and without hardening.
In aluminum box of 30 gr.
Ingredients
COCOS NUCIFERA OIL (olio di cocco)**, CERA ALBA* (cera d'api), HELIANTHUS ANNUUS SEED OIL* (olio di girasole), BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER (burro di karité)**, VITIS VINIFERA SEED OIL (olio di vinaccioli), CANNABIS SATIVA SEED OIL* (olio di canapa), CITRUS LIMON PEEL OIL* (olio essenziale di limone IGP), MELALEUCA ALTERNIFOLIA LEAF OIL* (olio essenziale di tea tree), TOCOPHEROL (vitamina E), SODIUM PHYTATE, LIMONENE°, CITRAL° ° da oli essenziali naturali * da coltivazione biologica ** da coltivazione biologica e del commercio equo e solidale
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