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100% Made in Italy

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Pasta durum wheat semolina

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Prodotto 100% italiano

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100 ml - Coadiuva la fisiologica funzionalità delle vie urinarie.
Utile in caso di cistiti e infiammazioni del tratto urinario
Certificato bio

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€ 1.50 per Kg (1 melon weighs about 2Kg)

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Provenienza: Sicilia

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50ml - Scrub viso esfoliante naturale all'Aloe Vera, con microgranuli di guscio di mandorle e nocciole. L'effetto esfoliante dolce, ma efficace di questo scrub favorisce l'eliminazione delle cellule morte e la rigenerazione di nuovi tessuti cutanei, rendendo la pelle del viso omogenea, morbida e luminosa

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Pistacchi salati , provenienza Sicilia ( bronte ) , confezione da 500 g

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Copper, light as body and slightly bitter on the finish, it makes balance and simplicity its main feature!

RUBENTJNA was born from the collaboration between Fuga di Sapori®, Birrificio Trunasse and Birra Madama using hops grown by inmates of the "Lorusso e Cotugno" prison in Turin.

The sale of RUBENTJNA finances the projects of the International Solidarity Association and OdV Emergencies (SIE OdV)

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Costine di maiale in porzione da 1Kg. Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana, ovvero la costola di maiale a taglio unico che presenta costine non separate tra di loro.

Per cuocere alla perfezione le costine, sia che si tratti di una cottura più all’italiana o di quella più complessa all’americana, bisogna ricordare principalmente due cose: la prima è quella di togliere sempre la pleura, ovvero quella membrana presente sul retro della slab che a cottura ultimata risulta molto fastidiosa al morso; la seconda cosa da ricordare è che le costine sono ricche di tessuto connettivo e povere di carne, quindi bisogna stare molto attenti a cuocerle in modo che non risultino dure e secche.

Volendo cuocere le costine in modo che risultino tenere e succose, bisogna fare in modo che il collagene si sciolga e la carne raggiunga una temperatura compresa tra i 93/95°C. E’ consigliabile specialmente nelle prime cotture l’utilizzo del foil (cioè avvolgere in triplo strato di alluminio le costine) aggiungendo, all’interno del cartoccio, acqua o aceto di mele.

Insomma, per cuocere le costine ci vogliono molto più tempo e pazienza rispetto alla classica grigliata all’italiana, in cui vengono buttate sul fuoco, annerite e rese tenaci e immangiabili (e che tuttavia in molti si incaponiscono nel mangiare mettendo a dura prova la salute dentale).

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Questo tipo di farina è la più bianca che possiamo fornire, ed è indicata per la preparazione di dolci e pasta fatta in casa. Macinata a pietra,con grani teneri italiani di derivazione biologica.

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Farina semintegrale di grano tenero antico varietà Verna, macinata a pietra

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Lo yogurt biologico Querceta è quello che ci vuole per una colazione o per una merenda sana ed equilibrata. Buono, sano e corposo, è adatto sia per i più piccoli che per gli adulti perché ricco di fermenti lattici e di nutrienti, ideali per la crescita e per il benessere del nostro intestino. Il nostro yogurt biologico bio viene prodotto con il latte delle nostre vacche allevate all’aperto e nutrite esclusivamente con prodotti da agricoltura biologica.