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Product Code
QUART_BIRRAIO_500
Quartino del Birraio
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€ 8,90Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Manufactured by
Caseificio Taddei
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Il caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni e il Birrificio Otus di Seriate si sono alleati per creare «QB18», sigla che significa Quartino del Birraio 2018, formaggio artigianale molle a crosta lavata che è a base della birra rossa doppio malto a bassa fermentazione "Otus 2018" (con cui, chiaramente, si abbina perfettamente), che si richiama alle birre che venivano consumate dai monaci tedeschi nei periodi di preghiera e digiuno e considerate vero e proprio «pane liquido».
L’idea di Enrico Rota, presidente di Otus, di trovare un formaggio che nelle degustazioni affiancasse i prodotti del birrificio è stata accolta da Massimo e Camilla Taddei, del noto caseificio della Bergamasca.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 500 grammi
Ingredients
Quartino intero (500 g)to write a review
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Description
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta è liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. Il sapore ricorda i profumi del sottobosco, del fungo con retrogusto tartufato e una media persistenza.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 450 / 500 grammi
La variazione di peso è dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.
Ingredients
Quartino intero (450 / 500 g)
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Il salvadanaio in latta custodisce cosmetici ecobio, buoni per te e per il Pianeta! Hai capito bene, le confezioni non si buttano! E se non vuoi utilizzarlo come salvadanaio, puoi sempre renderlo un porta penne o sbizzarrirti con la fantasia!
Il Salvadanaio Volpe Artica è il kit indispensabile per affrontare la stagione fredda in tutta morbidezza! Protegge mani e labbra e dona un po’ di colore alle giornate più grigie!
Cosa contiene:
★ Crema mani rosa & karitè
★ Biocao melograno
Description
NEW '- Organic wine made from Sangiovese, Cabernet Sauvignon and Montepulciano aged 8 months to 70% in steel and 30% in barriques. copyright label produced exclusively by the Rimini ERON. Also available in additional cost of 1 bottle wooden box € 5, 00
Description
-Per chi ama un caffè espresso ricco e persistente
-Tenore di caffeina medio
-Macinatura per macchina da espresso
Se non sai rinunciare alla cremosità del caffè come al bar, questa miscela sarà la tua soluzione: 60% arabica e 40% robusta, i cui grani vengono tostati lentamente ma con intensità, per dare corpo e aroma al tuo caffè. Ad ogni sorso sentirai
Ingredients
100% caffè
Description
Le Penne biologiche Equilibrium intelligent Food, sono prodotte con semola di grano duro antico Cappelli coltivato in Italia. Il basso indice glicemico dei grani antichi e l’aggiunta di curcuma e pepe nero rendono questa pasta unica nel suo genere per l’apporto di elementi nutritivi benefici all'organismo. La pastificazione secondo il metodo artigianale esalta le caratteristiche nutritive ed il sapore genuino del grano. La trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e più adatta a trattenere il condimento, mentre l’essiccazione a bassa temperatura conserva intatte le proprietà nutrizionali. La pasta biologica Equilibrium Food è un alimento ad alta digeribilità, la filiera alimentare è tracciata e certificata per assicurarvi la massima sicurezza alimentare.
Ingredients
87% Semola di grano duro antico Cappelli biologica, 10% Acqua, 2% Curcuma Biologica, 1% Pepe nero Biologico
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
MIPAAF - Ministry of Agriculture, Food and Forestry
Description
Ingredienti semplici, solo pregiate mandorle siciliane e zucchero di canna, ideali per uno snack goloso e ricco di energia. Ottime come dessert da assaporare a fine pasto. Croccanti e dal gusto intenso anche per i palati più esigenti.
Ingredients
mandorla integrale 55%, zucchero di canna, cannella, olio essenziale arancia.
Description
The Brioso Solid Deodorant of the CO.SO. puts you in a good mood! Discover the features in the description!
Ingredients
Caprylic/Capric Triglyceride, Sodium Bicarbonate, Butyrospermum Parkii Butter, Hydrogenated vegetable oil, Hydrogenated Olive Oil Stearyl Esters, Triethyl Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil*, Parfum, Cocos Nucifera Oil*, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Hamamelis virginiana leaf extract, Tocopherol.
Description
Ciliegie raccolte rigorosamente tutte a mano e trasformate in frutta spalmabile, con zucchero di canna e zenzero senza aggiunta di conservanti.
Ingredients
Ciliegie 73%, zucchero di canna 23%, Arrowroot, zenzero 0,8 %
Description
Forza è un balsamo solido che si prende cura dei tuoi capelli, della tua cute e del nostro Mondo! L’estratto di amla stimola la crescita dei capelli e i dolci amminoacidi di barbabietola idratano e rinforzano la chioma. L’olio di cocco e il burro di cacao donano forza e vitalità anche alle punte più secche e danneggiate mentre la curcuma rende i capelli luminosi e lucenti grazie alla sua potente azione antiossidante. Contiene anche olio di semi di lino, ricco di Omega 3, che svolge un’azione rigenerante ideale per le chiome spente, secche e sfibrate. Lo speciale pH acido chiude le squame del capello e contrasta l’effetto crespo.
Ingredients
Cetearyl Alcohol, Caprylyl/Capryl Glucoside, Myristyl Alcohol, Distearoylethyl Dimonium Chloride, Cocos Nucifera Oil*, Linum Usitatissimum Seed Oil*, Theobroma Cacao Seed Butter*, Curcuma Longa Root Powder, Parfum**, Aqua, Betaine, Tapioca Starch*, Inulin, Emblica Officinalis Fruit Extract, Glycerin, Althaea Officinalis Root Extract, Tocopherol, Lactic Acid, Fructose, Limonene**, Geraniol** (*DA AGRICOLTURA BIOLOGICA / ORGANIC, **da origine naturale / from natural origin)
Description
Loaf With Raisins - 1 Kg
Ingredients
- Farina di grano tenero tipo 1 BIO - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Uvetta sultanina BIO (30%) - Zucchero (2%) - Sale (un pizzico)
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Ingredients
Anchovies (45%) European anchovy, olive oil *, sea salt. * From organic farming (45%).
Description
Ottenuto dalla varietà Nocellara del Belice, tipica del trapanese, all’olfatto presenta i profumi dell’oliva poco matura. Colore verde intenso e brillante nella tonalità del pistacchio. Al naso un insieme armonioso. L’attacco al palato è pieno. In bocca piacevolmente amaro all’ingresso con un finale speziato lungo e persistente. Olio di oliva extravergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante processi meccanici.
Ingredients
Olive Nocellara 100%
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