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1 bottle, 5 lt

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0.75 TAPPO FUNGO

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100% Made in Italy

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La raccolta delle uve avviene manualmente senza l'utilizzo di macchinari. I grappoli vengono subito consegnati alla cantina dove vengono pressati senza passare per la diraspatrice. Si procede succesivamente alla decantazione e all'abbattimento della temperatura, così da separare la parte solida residua. Filtrato il mosto è pronto per la prima fermentazione che avviene in botti d'acciaio a 14°C, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave in cui poi avverrà anche la spumantizzazione per una durata di 40 giorni (metodo Charmat). Prima della messa in vendita il vino viene fatto maturare per almeno 30 giorni in bottiglia. Caratteristiche organolettiche Vino brillante dal perlage finissimo e vivace, abbondante e sufficientemente persistente. Colore giallo paglierino di media intensità con riflessi verdognoli non dominanti. Sapore magro, leggermente rugoso, asciutto, mediamente persistente con un'espressione acidula e finale salino. Profumo armonico e persistente leggermente vegetale che ricorda la frutta, tra cui la mela verde e agrumi con una leggera nota floreale d'acacia. Abbinamenti Da accompagnare con del pesce e carni bianche. Ideale anche a tutto pasto. Accompagna egregiamente risotti, molluschi e crostacei

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100% Made in Italy

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SPUMANTE DA UVE BIOLOGICHE

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100% Made in Italy

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Perla Marina IGT Terre Siciliane Spumante Brut: le bollicine del Val di Noto. E' uno spumante dal colore paglierino brillante con sfumature verdi. Ha un gusto delicato, fresco, armonico ben strutturato e persistente. All'olfatto è intenso e delicato, con ricordi di fiori d'arancio, mela Golden e crosta di pane. Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con primi piatti a base di pesce.

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Shores of Guia is a sparkling wine from the rich perlage, fine and persistent, pale yellow, fresh and fruity nose, with distinct notes of apple, aroma palate, with good structure and particular elegance.

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Birra Pratorosso Scura in bottiglia da 330 ml. La birra scura o "stout" è la bevanda nazionale irlandese per antonomasia. Denominata anche "black stuff", dall'inglese "cosa nera", questa birra agricola conquista i palati più esigenti grazie al suo colore tipico, alla schiuma compatta ed ai suoi sentori tostati.

Prodotta con una mix di 5 malti d'orzo nobili.
Dal colore bruno, quasi impenetrabile e con una persistente schiuma cremosa color nocciola.
Al naso si percepiscono profumi di caffè, liquirizia e cioccolato, esaltati ulteriormente al palato dal malto torrefatto.
Il suo elevato tenore alcolico scalda l'atmosfera nelle fredde serate invernali. Ottima accompagnata con cioccolato fondente e sigari, da meditazione.

SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 9,8 % Vol
Grado Plato: 19°P
Amaro (IBU): 45
Temperatura consigliata di consumo: 12 °C

Bovì garantisce la qualità di questa birra agricola prodotta nella Cascina Gaita di Settala: un contesto in cui vive una autentica passione per il prodotto, studiato anche per i palati più esigenti.

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Tisana Zenzero e Limone con: Zenzero, limone, melissa, verbena
35g in vasetto di vetro

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Passata di pomodoro artigianale L’unico concentrato100% biologico che unisce 3 fantastici pomodori: -Datterino Caramella -Antico Pomodoro di Napoli -Pomodoro Kiros un gusto unico e irripetibile che avvolge i sensi e custodisce i sapori. Passata 3 POMODORI, la passata che sa di Napoli.

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CACIOTTA SWEET