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Frutta
Descrizione
Limoni di nostra produzione.
Il frutto presenta una buccia liscia, di medio spessore, di colore giallo intenso ed è aderente alla polpa.
La polpa è chiara, succosa, con pochi semi.
Descrizione
Arance Tarocco di nostra produzione.
Nella nostra azienda si coltivano le varietà Tarocco dal Muso, Tarocco Gallo, Tarocco Ippolito e Tarocco Meli, che si differiscono per l’epoca di raccolta e il livello di pigmentazione della polpa.
Il frutto presenta una buccia liscia, sottile, facilmente rimovibile, di colore arancione con striature rosse.
Aspetto tipico di questa varietà è l’elevata pigmentazione della polpa, che assume una colorazione arancione scuro/rossa, ciò è dovuto all’accumulo di antociani (una tipologia di pigmenti) che avviene a seguito dell’escursione termica che si registra tra il giorno e la notte in fase di maturazione.
La polpa inoltre ha una consistenza succosa e un gusto dolce con una nota di aspro, è priva di semi ed è idonea da consumare in spicchi o da spremere.
Descrizione
Limoni di nostra produzione.
Il frutto presenta una buccia liscia, di medio spessore, di colore giallo intenso ed è aderente alla polpa. La polpa è chiara, succosa, con pochi semi.
Descrizione
Cassetta da 18kg di arance Tarocco di nostra produzione.
Nella nostra azienda si coltivano le varietà Tarocco dal Muso, Tarocco Gallo, Tarocco Ippolito e Tarocco Meli, che si differiscono per l’epoca di raccolta e il livello di pigmentazione.
Il frutto presenta una buccia di colore arancione con striature rosse, liscia e sottile, facilmente rimovibile.
Aspetto tipico di questa varietà è l’elevata pigmentazione della polpa, che assume una colorazione arancione scuro/rossa, ciò è dovuto all’accumulo di antociani (una tipologia di pigmenti) che avviene a seguito dell’escursione termica che si registra tra il giorno e la notte in fase di maturazione.
La polpa inoltre ha una consistenza succosa e un gusto dolce con una nota di aspro, è priva di semi ed è idonea da consumare in spicchi o da spremere.
Agrumi
Descrizione
Originaria della Cina, l’arancia si è diffusa al di fuori del continente asiatico del XIV secolo. In Italia però il frutto era già conosciuto nel I secolo, arrivato via terra ai romani lungo la Via della Seta e reintrodotto in Sicilia dagli arabi a seguito dell’invasione dell'isola del IX secolo. Oggi l’arancia è molto diffusa anche in Calabria.
Il Tarocco è una varietà pregiata, molto succosa con la polpa striata di rosso e solitamente senza semi. Sono particolarmente adatte per spremute, ma sono ottime anche da consumare a tavola e per prevenire influenze e raffreddori. (Disponibili da Dicembre)
Descrizione
Questa arancia è stata sviluppata presso un monastero in Brasile nel 1820 (oggi diffusissimo in Italia) a partire da una singola mutazione. Tale mutazione dà vita ad una seconda arancia, che cresce come un gemello ma in uno spazio più ristretto. Dall’esterno, il frutto è facilmente riconoscibile dal tipico Ombelico sito nella parte bassa del frutto.
I Navel sono arance tipicamente da tavola, con polpa polposa e con contenuti in succo medio, ma dal profumo intenso e sapori eccezionali, dolci e prive di semi, tali da essere molto richiesti dai consumatori.
I Navel sono disponibili a partire dalla 1° decade di Novembre, sono pieni di vitamina C e sono una delle varietà più gustose.
Descrizione
Sferoidali, piccoli e dolci, con le estremità appiattite, di cui una dal lato del picciolo, di colore arancione, con periodi di raccolta in base alle diverse varietà (Disponibili presso la nostra azienda, da ottobre ad aprile, le varietà primosole, comune, marzaiolo o Tardivo di Ciaculli). Ricchissimi di vitamine del gruppo A, B, C, fibre, carotene, ferro, magnesio e acido folico, oltre al consumo fresco, sono ideali per la preparazione di dolci, marmellate, sciroppi, liquori o per estrarne gli oli essenziali. Coltivati secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici, spedite entro massimo 24 ore dalla raccolta. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandarini di Sicilia 100% non trattati
Descrizione
Riconoscibili dalla buccia leggermente ruvida e rossastra (Conferita grazie all’elevata escursione termica fra il dì e la notte durante il periodo di maturazione, condizione tipica del microclima della Piana di Catania) e dalla pigmentazione rossa della polpa, ricca di antociani (Includono molteplici varietà di tarocco, moro e sanguinello, con disponibilità a partire da metà dicembre fino a metà maggio). Dal sapore più deciso, sono le classiche arance a polpa rossa grandi, dolci e succose, con la buccia spessa, ottime per il consumo fresco o per la preparazione di molte ricette tipiche. Ricchissime di Vitamina A, B1, B2, sali minerali, fibre e zuccheri, sono coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici, spedite entro massimo 24 ore dalla raccolta. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Arance siciliane a polpa rossa 100% non trattate
