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Descrizione

L’olio extravergine di oliva Monteleone nasce da due tipi particolari di cultivar chiamate: Biancolilla e Nocellara del Belice, ampiamente diffuse nel territorio di Chiusa Sclafani, alle quali si aggiunge una terza cultivar: la Giarraffa.

Dalla prima cultivar si ottiene un olio dal colore giallo con note dorate e con un sapore molto leggero e delicato.

Dalla seconda cultivar si ottiene, invece un olio più corposo dal colore giallo oro con sfumature verde intenso, dal profumo fruttato e dal sapore più intenso e deciso.