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Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.

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Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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Provenienza: Italia

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Pasta Secca in confezione da 500 gr. Prodotta utilizzando esclusivamente la migliore semola di grano duro dalle indiscusse ed eccezionali caratteristiche e con acqua purissima. La farina di canapa la rende più ricca e digeribile, fonte di fibre e proteine

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CASSETTA 2 KG bietola

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l formato di pasta fatta in casa pugliese più noto è quello delle ORECCHIETTE. Sono piccoli dischi concavi, frutto della pressione del pollice che crea una cavità pronta a ricevere condimenti come il sugo o i nostri pesti.

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Sapore: forte, di vegetale fresco, di zucchero caramellato

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Pesto di Finocchietto Selvatico. gr. 190. Delicato pesto al profumo di finocchietto ideale per condire primi piatti.Piccante ma allo stesso tempo delicato il pesto al profumo di finocchietto ideale per condire primi piatti o carne.

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Sapore: forte, di vegetale fresco, di zucchero caramellato

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ACE è un sapone fresco e solare, tutto siciliano, realizzato con succo fresco di arance di Ribera, centrifugato di carote bio e olio extra vergine di oliva, ricchi di agenti antiossidanti. Deodora, purifica, restringe i pori e i piccoli semi di papavero aiutano a rimuovere le cellule morte della pelle rendendola più giovane, liscia e bella. Il suo profumo delicato ricorda una camminata in un agrumeto in riva al mare. Lavorato a mano, realizzato con cura in piccoli lotti con ingredienti vegetali. Senza plastica, senza coloranti, senza olio di palma nè profumi sintetici.

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Prodotto 100% italiano

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La lingua salmistrata è una preparazione antica nata per conservare la lingua bovina il più a lungo possibile. Il termine salmistrata deriva dal nome popolare dato al salnitro, ossia al nitrato di potassio, un conservante utilizzato nei salumi, anche in quelli tradizionali.

La lingua salmistrata viene consumata come fosse un salume, tagliata a fette sottili e poi utilizzata nei piatti più disparati, nei risotti, nelle insalate, nella pasta, nei secondi piatti, si abbina bene ai carciofi, alle patate, agli spinaci, al sedano, alle uova (e alla maionese!) e a tutti quegli ingredienti a tendenza dolce, delicati, capaci di smorzare il suo sapore intenso, aromatico e leggermente salato.

Oggi la lingua salmistrata è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Tipici del Veneto, ma è diffusa anche nelle regioni confinanti come la Lombardia, l'Emilia, il Friuli e il Trentino. La variante mantovana prevede di abbinare la lingua alla mostarda di frutta. La lingua salmistrata può essere gustata sia calda che fredda in estate.

Denominazione di vendita: Lingua salmistrata di Bovino Adulto
Prodotto e confezionato da: F.lli Cauli SRL
Scadenza: indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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✨ Maschera illuminante viso e setificante