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Pane con segale integrale - 1000g
€ 4,50
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
LIEVITAMENTE DI LUNARDI E BALDI S.N.C.
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgCorso G. Garibaldi 142, 55049 Viareggio (LU) - Italia
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Codice Prodotto
SEGALE_1000Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Pane di farina tipo 1, segale integrale e integrale, da grani 100% italiani. La lievitazione avviene con solo lievito madre vivo, rinfrescato giornalmente nel nostro laboratorio. Si conserva bene per diversi giorni. Il peso è di 1000g.Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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farine di segale biologiche, macinate a pietra
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farina di segale tipo 2, farina di segale integrale, farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre, orzo tostato, sale
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BAULETTO SEGALE E AVENA
Ingredienti
FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, cacao, sale.
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La segale è un cereale che negli ultimi anni ha preso sempre più piede nell'ambito di un'alimentazione sana. A differenza del frumento, contiene un glutine con bassa attitudine panificatoria. Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sali minerali. In ordine decrescente: fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, manganese e ferro (equivalenti).
Le vitamine maggiormente contenute sono: PP, E, B5, B1, B6. Le popolazioni che consumano in grande quantità la segale sono difficilmente afflitte da problemi cardiovascolari, infatti sembra che la segale sia in grado di fluidificare il sangue e mantenere le arterie elastiche.
Modalità d'Uso:
Può essere impiegata nella misura del 100% per la preparazione del pane nero oppure in miscela al 20 / 30% con la farina di grano tenero, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Ingredienti
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Ingredienti
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Descrizione
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredienti
Farina di grano tenero integrale del PATTO DI FILIERA, acqua, pasta madre (lievito naturale - 5%), sale.
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CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
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INTENSO E ROTONDO. Il Cioccolato Fondente Bio Arlotti e Sartoni è un prodotti di alta qualità costituito da una ottima percentuale di cacao (70%) proveniente prevalentemente dalla Repubblica Dominicana (Varietà Trinitario). Il gusto è intenso ma con una limitata acidità, minore rispetto alla media dei competitors dovuto al’eccellente qualità della materia prima e dal contributo della nostra trasformazione.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati