Descrizione

Picanha Sashi Diamond in porzione da 1 Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Presentiamo questo prodotto deluxe:

Picanha: taglio tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla punta di sottofesa o codone.
Sashi: termine giapponese che indica la marezzatura (distribuzione del grasso nel tessuto muscolare)
Diamond: altissimo livello di marezzatura.
Freygaard: selezione di bovini alimentati esclusivamente con erba.

La Sashi Beef proposta qui presenta un alto livello di marezzatura. La marezzatura è costituita da quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nei tagli di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità, in quanto la presenza di grasso ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida, determinando il connubio tra succosità e tenerezza.

Questa FREYGAARD BEEF proviene da una selezione di bovini alimentati completamente ad erba, nati, allevati e macellati in Germania. Questi animali presentano una peculiare filtrazione di grasso per tendenza genetica. La loro carne risulta quindi particolarmente morbida e davvero succulenta.

Il taglio della Picanha particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati. La Picanha è una delle pezzature bovine più pregiate e si cucina solitamente nei giorni di festa o la Domenica, quando i Brasiliani sono soliti fare il "churrasco": la tradizionale grigliata che prevede l'impiego di una grande varietà di carni bianche e rosse di cui la Picanha ne è sempre la protagonista! La tradizione d'oltreoceano impone, inoltre, una particolare cottura per questa carne di manzo: rigorosamente cucinata direttamente sopra la brace, dal lato del grasso, e posta ad una altezza che varia tra i 15 ed i 60 cm dalla fiamma, a seconda del grado di cottura che si vuole ottenere. Può essere grigliata posizionandola direttamente sulla "grelha", oppure su uno "spiedone" a sezione piatta o a V. Durante la cottura il grasso che man mano si scioglie insaporisce questa carne, dandone il tipico gusto pieno e corposo. Come dicono gli esperti, il segreto del sapore della carne sta proprio nel grasso. Infatti, esso è in grado di "intrappolare" i composti aromatici che provengono dagli alimenti e restituirli poi al palato, una volta tagliata ed assaporata la carne.

Denominazione di vendita: Picanha Sashi Diamond
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati in: Germania
Bovini sezionati in: Danimarca
Scadenza: indicata in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Succo di Mela filtrato, ottenuto dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano. Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa sì che il succo di frutta sia un prodotto artigianale. Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato. Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, alla quale non è stato aggiunto alcun ingrediente volutamente per mantenere la sua naturalezza.

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

La Caponata di vegetali al forno è una pietanza a base di verdure, caratterizzata dalla presenza di melanzane, peperoni, patate, carote, zucchine, cipolle, sedano, uva passa e pinoli. Il tutto viene aromatizzato con una salsa agrodolce fatta di aceto e zucchero, e infine, infornata. Rappresenta una variante “più salutare”, vista la mancanza di frittura, della classica “caponata tradizionale” fatta con melanzane, capperi, olive e con la salsa agrodolce a base di pomodoro. Provare per credere…parola de “Le Bontà di Villa Dafne”.

Descrizione

Cioccolato senza latte e oli vegetali. il Ciocco Pinocchio è una straordinaria favola del gusto! ad ogni personaggio un gusto a sè

Descrizione

750ml - Preparato fresco a base di Aloe Arborescens e miele, versione classica di Padre Romano Zago senza alcol. Il prodotto viene realizzato al momento, le foglie raccolte la mattina presto in giornata nelle nostre coltivazioni a Fermo , vengono poi lavorate nei nostri laboratori in semi oscurità per poi ottenere un prodotto erboristico unico nel suo genere.

Descrizione

Detersivo bucato lavatrice lana e delicati in tanica da kg. 5 fragranza al profumo di rosa e di colore rosa.
Prodotto made in italy e altamente biodegradabile.
Dosaggio: ml 55 per kg. 5 di bucato
ml 75 per kg. 7 di bucato
ml 100 per kg. 9 di bucato

Descrizione

Olio di oliva estratto a freddo di qualità pregiata Nocellara e Biancolilla, coltivate nella zona di Lucca Sicula, a 60 km da Agrigento. Il territorio è quello Dop di Mazara (zona certificata IGP Sicilia). Confezione: Olio Extravergine di oliva biologico Litri 5. Olio extravergine di oliva biologico (Campagna 2021/22)

Descrizione

Pasta artigianale ottenuta dalla selezione dei migliori grani prodotti nella parte sud orientale della terra del grano per eccellenza. La varietà Russello è una varietà antichissima di grano un tempo coltivato in tutta la Sicilia, ora concentrato solamente in alcune aree delimitate dell’ isola. La miscelatura avviene con acqua Santa Maria, anch’essa proveniente dalla sorgente sita in territorio Modicano.

Descrizione

200ml - Scrub esfoliante e purificante specifico per il corpo, con Aloe Vera, olio di Mandorle doci e microgranuli di guscio di mandorle e nocciole. Elimina le cellule morte, leviga la pelle e favorisce la rigenerazione di nuovi tessuti cutanei

Descrizione

Uno degli oli essenziali più sicuri, diffusi e versatili. La lavanda "lava", rilassa, aiuta a proteggere e lenire pelli delicate, ad idratare pelli secche, a detergere, regolare il sebo e calmare pelli e capelli grassi e impuri. Supporto per scottature, dermatiti, piccoli tagli. Aiuta a dormire, a calmare il mal di testa, nervosismo, dolori muscolari ed articolari. Tollerato puro ed accettabile anche durante alcune fasi della gravidanza, soprattutto se in diffusione e consultando sempre un medico o terapeuta esperto.

Descrizione

Origano certificato bio da 40 grammi