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Zafferano stimmi rossi - Marocco
€ 8,55
Quantità: 1 grammo
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Via dei Pilastri 45/r, 50121 Firenze (FI) - Italia
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Gassolotto - Firenze (FI)
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Raccolta e lavorazione dei fiori di crocus, una lavorazione che richiede veramente tanta pazienza e perizia per estrarre i singoli pistilli dai fiori, farli asciugare e poi, alla giusta maturazione, conservarli nei vasetti di vetro con cui li vendiamo
Descrizione
Zafferano biologico autoctono, raccolto e reimpiantato annualmente con la rotazione su vari appezzamenti di terreno ormai da 5 anni; bulbi di origine umbra. Venduto in barattoli i da 0, 5 g o da 1 g sottoforma di stimmi essicati. Adatto per insaporire qualsiasi tipo di pietanza: dai dolci ai primi piatti. La quantitá di 1 g, copre circa 10/12 porzioni di risotto alla milanese.
Ingredienti
Zafferano puro in stimmi interi essicati con essiccatoio apposito.
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