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Product Code
COTECHINO_600
Cotechino
Price reserved for Buying Groups
€ 5,90Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Cotechino del peso totale di 600 g. Il cotechino nostrano, frequentemente chiamato salsicciotto, è un insaccato di carne di maiale composto principalmente da cotenna, carne e pancetta, da consumarsi previa cottura. Creato in antichità per facilitare la conservazione della carne di maiale fresca, oggi la tradizione vuole che sia un piatto di "buon auspicio", molto diffuso nel nord Italia e consumato tipicamente a Capodanno, accompagnato dalle lenticchie.
Il nostro cotechino ha la particolarità di essere insaccato con il budello naturale del maiale. Per questo motivo, è buona norma prendersi il giusto tempo per una cottura medio/lunga. Noi di Bovì ci occupiamo personalmente della selezione degli animali, della relativa macellazione, dell'asciugatura e della stagionatura del cotechino.
Ingredients
1 pezzo - 600 gto write a review
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Description
All'etto Price € 1.20 - The actual price will vary according to the final weight
Description
50% COTICA
50% CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, Pepe
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
salume fresco da carni di maiali di razza Suino della Marca allevati allo stato brado
Ingredients
senza conservanti nè antiossidanti
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Is obtained with a production process that allows to work in a natural way the interi.Il rice rice seeds ensures the right fit the vitamins of group B proteins, and vitamins PP, K, and E, essential salts like potassium, calcium and phosphorus. 750ml Ingredients: Water, Italian rice * 17%, cold-pressed sunflower seed oil *, Mediterranean sea salt. * Organically grown ingredients.
Description
Eos Bromelina è un integratore a base di bromelina da gambo e frutto di Ananas comosus. La bromelina è un insieme di enzimi a prevalente attività proteolitica, costituita principalmente da proteasi cisteiniche e, in minor quantità, da fosfatasi acida, perossidasi, amilasi e cellulasi.
Ingredients
Bromadvance® 5000 Plus coated (Bromelina da Ananas comosus (L.) Merr.: stipiti); agente di carica: cellulosa microcristallina; agenti antiagglomeranti: sali di magnesio degli acidi grassi, fosfato dicalcico e biossido di silicio; Ananas e.s. (Ananas comosus (L.) Merr: stipiti, 0,3% bromelina).
Description
DOC MOLISE FALANGHINA
PRODUZIONE
Area di produzione: Campomarino (CB)
Altitudine: 100 mt slm
Vitigno: 100% Falanghina
Sistema di allevamento: Tendone
Vendemmia: Terza decade di settembre con selezione e raccolta manuale
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 16°C
Affinamento : Sur lies per circa 6 mesi in acciaio con frequenti batonnage.
Temeperatura di servizio: 5°- 8° C.
Gradazione alcolica: 13% - 13, 5% Vol
Acidità totale: 6, 00 - 6, 5 g/l
Acidità volatile: 0, 1 - 0, 2 g/l
Residuo zuccherino: 0.5 g/l
Formato: 0, 75 L (Bordolese)
Caratteristiche organolettiche
Il vino presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate e floreali.
Al palato è sapido e persistente .
Abbinamento gastronomico
Con antipasti di mare e verdure, primi piatti di pasta asciutta e risotti, secondi di carni bianche e secondi di pesce.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
DOC - Designation of Origin
Description
The compote of eggplant, chilli and ginger is an ideal jam in combination with cheeses: the spicy touch of chili pepper and the decided taste of ginger enrich and enhance the compote, perfect to serve during the aperitif even with croutons of Bread.
Ingredients
Melanzane 77%, zenzero e peperoncino 3%, zucchero 20%
Description
Il Detersivo Piatti Ecologico senza profumo per il lavaggio a mano, è consigliato per allergie e MCS
Ingredients
Aqua, Sodium Cocoyl Sulfate, Alcohol, Canolamidopropyl Betaine**, Caprylyl/Capryl Glucoside, Hydrogen Peroxide, Coco-glucoside, Glyceryl Oleate, Sodium Chloride, Xanthan Gum.
Description
Scatola degustazione Mezzaluna, un'elegante scatola regalo dove all'interno troverete 3 differenti stagionature del nostro Parmigiano Reggiano, 18 – 24 – 36 mesi in formato 300 gr cad., accompagnate da una selezione di 4 diverse marmellate/composte da degustazione.
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