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La formaggella bergamasca appartiene alla tradizione di questo territorio, è un formaggio a pasta semi-cotta prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale e caglio. La lavorazione avviene inoculando al latte il latto-innesto autoctono prodotto in azienda e la semi-cottura della pasta si ottiene aggiungendo, in fase di taglio della cagliata, il suo siero riscaldato a oltre 80 gradi C°.

La crosta è liscia, la pasta è elastica di colore paglierino con presenza di occhiature, il sapore è caratteristico con retrogusto di fieno e burro.

Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.

Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio

Tipo: formaggio a pasta cruda

Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1418Kj/340Kcal
GRASSI 26 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 17 g
CARBOIDRATI <1 g
DI CUI ZUCCHERI <1 g
PROTEINE 24 g
SALE 1,5 g

Peso: porzioni da 500 g, 1000 grammi. Forma intera 1700/2000 grammi.

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Formaggio a pasta molle ottenuto dalla lavorazione di latte pastorizzato intero proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
La pasta è asciutta ed il gusto decisamente saporito.
Si accompagna con insalate e secondi piatti; più stagionato può essere aggiunto come condimento a sughi e paste.

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CASCINA BIANCA Bio in vetro

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Manca del Bosco monocultivar carolea organic extra virgin olive oil is an oil obtained from the milling of organic olives within 12 hours of harvesting, using a cold extraction method. At the sight golden yellow color with delicate green refl ections. On the nose it is characterized by intense notes of freshly mown grass, green tomato and an aftertaste of almonds. The taste is decisive and elegant with harmonious tones of artichoke and notes of dried fruit. The bitter and spicy are very balanced. Excellent on soups, salads, fish and meat.

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Confezioni minime
da 300 g
Vuoto a rendere.

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100% Made in Italy

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La scuola è vostra è un saggio breve e corrosivo sull’educazione. Capitoli brevi, incalzanti e alla portata di tutti. Le parole anarchia e rivoluzione prendono a martellate i precetti mercantilistici della scuola liberista e cattolica. Un manifesto per una scuola nuova, dove gli studenti non sono vasi passivi, ma protagonisti della propria istruzione.

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Torta di grano saraceno e farina di mandorle

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Mandorle sgusciate al naturale, ottime per un aperitivo o un veloce snack.

Ingredienti:
Mandorle siciliane.

Lavorazione:
Le mandorle dopo essere state raccolte vengono sgusciate e confezionate.

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Promuove la funzionalità digestiva ed epatica, la funzionalità del sistema digerente e quella articolare. Contrasta i disturbi del ciclo mestruale. Antiossidante.

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Pochi sono i distillatori in grado di portare il vero profumo dei petali freschi di Rosa in un idrolato. Quando è di qualità è la migliore alternativa al costosissimo olio essenziale. Adatto a tutte le pelli per tonificare e illuminare, è antinfiammatoria, antiossidante, con la delicatezza che ci si aspetta da una rosa. Rilassante in un bagno caldo o semplicemente diffusa sul viso, è anche afrodisiaca ed aiuta ad aprire il cuore.

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Detergente morbido e delicato studiato per la cura quotidiana della pelle fragile e sensibile, di neonati e bambini. Con tensioattivi prevalentemente biodegradabili, non aggressivi, rispetta il manto idrolipidico fisiologico e aiuta a prevenire arrossamenti e secchezza. L’estratto di Riso integrale germogliato Bio SuRice® da agricoltura biodinamica, garantisce un’efficace azione protettiva, calmante e addolcente. Aloe vera, Calendula e olio vegetale di Riso apportano preziosi principi idratanti e lenitivi. Consigliato dal primo giorno di vita per l’igiene quotidiana nel rispetto dell’equilibrio della pelle.

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Provenienza: Sicilia

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Prodotti e costi. Ogni sporta costa €57.25 e contiene --------------------------------------------------------------- Biocaseificio Tomasoni (€14.50) - 1 Kg Grana padano 24 mesi sottovuoto 14,50 euro ------------------------------------------------------------ La Terra e il Cielo (€13.35) - 3 confezioni da 500 gr di Strozzapreti 700 grani trafilata al bronzo 2,28 euro - 3 confezioni da 500 gr di Spaghetti di semola 700 grani trafilata al bronzo 2,17 euro ------------------------------------------------------------------- La Buona Terra (€14.40) - 1 barattolo Corbarino intero in salsa 580 gr 4,15 euro - 1 barattolo Piennolo a pacchetelle 580 gr 3,95 euro - 1 bottiglia Passata di pomodoro 660 gr 2,85 euro - 1 barattolo S.Marzano pelato/filetti 580 gr 3,45 euro -------------------------------------------------------------- SOS Rosarno (€15) - 1 bottiglia Olio EVO Bio - Terre di Vasia - 750 ml 10 euro - 1 barattolo Jettu Focu Rosso - Salsa di peperoncino rosso piccante al naturale - 190 gr 5 euro

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Detergente a base di Olio extravergine di oliva biologico, Aloe vera bio, Inulina e Pantenolo. Adatto a tutti i tipi di capelli, compreso il cuoio capelluto sensibile. Idrata, protegge e dona luminosità e morbidezza, grazie alla presenza di inulina e pantenolo. E’ delicato sulla pelle e dall’aspetto particolarmente invitante, prodotto con tensioattivi non anionici di derivazione naturale (coco-glucoside).
Indicazioni: ottimo per tutti i tipi di capelli, li rinforza, incrementa la crescita e lenisce le irritazioni e le desquamazioni del cuoio capelluto grazie alla particolare azione del Pantenolo. Inoltre è adatto alle pelli delicate come quelle dei bambini vista la presenza del cocogluside.
Modo d’impiego: utilizzare anche quotidianamente ogni qualvolta sia necessario rigenerare, nutrire e detergere il cuoio capelluto. Applicare una piccola quantità di prodotto sulle lunghezze, frizionare e massaggiare i capelli, lasciare in posa qualche minuto e risciacquare. Se il capello è molto sporco, consigliamo di effettuare un secondo lavaggio.
Indicazioni: ottimo per tutti i tipi di capelli, li rinforza, incrementa la crescita e lenisce le irritazioni e le desquamazioni del cuoio capelluto grazie alla particolare azione del Pantenolo. Inoltre è adatto alle pelli delicate come quelle dei bambini vista la presenza del cocogluside.
Modo d’impiego: utilizzare anche quotidianamente ogni qualvolta sia necessario rigenerare, nutrire e detergere il cuoio capelluto. Applicare una piccola quantità di prodotto sulle lunghezze, frizionare e massaggiare i capelli, lasciare in posa qualche minuto e risciacquare. Se il capello è molto sporco, consigliamo di effettuare un secondo lavaggio.