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Product Code
IL_SECOLARE_EVO_IGP_LT_3LT
Certificates
Protected Geographic Indication
IL SECOLARE EVO IGP - LATTINA LT. 3
Price reserved for Buying Groups
€ 40,00Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Best before: 18 months from date on package
Discounts
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Manufactured by
Azienda Agricola Giovanni Ventra
The company has self-certified their ethicsVIALE MERANO 143, 89022 Cittanova (RC) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Il Secolare IGP, un olio extravergine dal fruttato medio con sentori vegetali, in bocca delicato e gradevole con una leggera sensazione di amaro e piccante.Sensazioni organolettiche
Visiva : Cristallino, denso, verde con riflessi dorati.
Olfattiva : Abbastanza intenso, fine, vegetale, mandorla, carciofo, erba tagliata.
Gustativa : Leggero, mandorla, carciofo, equilibrato, fine, complesso e maturo.
Abbinamento : Piatti delicati, pesce, vellutata, carni bianche
Ingredients
Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano, IGP (Indicazione Geografica Protetta)to write a review
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Description
Il Secolare IGP, un olio extravergine dal fruttato medio con sentori vegetali, in bocca delicato e gradevole con una leggera sensazione di amaro e piccante.
Sensazioni organolettiche
Visiva : Cristallino, denso, verde con riflessi dorati.
Olfattiva : Abbastanza intenso, fine, vegetale, mandorla, carciofo, erba tagliata.
Gustativa : Leggero, mandorla, carciofo, equilibrato, fine, complesso e maturo.
Abbinamento : Piatti delicati, pesce, vellutata, carni bianche
Ingredients
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% MADE IN ITALY
Certificates
IGP - Protected Geographic Indication
Description
Il Secolare IGP, un olio extravergine dal fruttato medio con sentori vegetali, in bocca delicato e gradevole con una leggera sensazione di amaro e piccante.
Sensazioni organolettiche
Visiva : Cristallino, denso, verde con riflessi dorati.
Olfattiva : Abbastanza intenso, fine, vegetale, mandorla, carciofo, erba tagliata.
Gustativa : Leggero, mandorla, carciofo, equilibrato, fine, complesso e maturo.
Abbinamento : Piatti delicati, pesce, vellutata, carni bianche
Certificates
IGP - Protected Geographic Indication
Description
Olio extra vergine di oliva , seguendo le antiche tradizioni della raccolta manuale
ps: il prezo si intende iva inclusa, più le spese di spedizione che variano in base al peso
Description
Si presenta come un olio corposo, dal colore giallo con riflessi verdi, fruttato medio, con sentori di mandorla e carciofo
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
Description
Lattina da 5 lt di olio extravergine di oliva estratto a freddo
Description
Si presenta come un olio corposo, dal colore giallo con riflessi verdi, fruttato medio, con sentori di mandorla e carciofo
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
Description
Lattine di extravergine di oliva in cartoni da 4. Con un ordine di n.12 lattine (3 cartoni) il costo è di 32 €/lattina. Spese di spedizione e IVA incluse nel prezzo!
Ingredients
Extravergine di oliva
Description
Olio EVO Bio ottenuto da spremitura a freddo di olive dell'antica varietà Canino, prodotte solo nella nostra azienda. Colore: verde smeraldo appena prodotto, poi riflessi dorati con il tempo. Profumo: di frutto appena raccolto, erbe fresche, carciofi. Gusto: Netto, poco untuoso, sapore gradevole; in entrata si apprezza una nota dolce di mandorla verde e frutta matura e poi di carciofo. Infine nella gola si può apprezzare il leggero piccante dei polifenoli. Acidità : 0,1-0,3% Perossidi: 4-6
Ingredients
Solo nostre olive
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ottenuto da cultivar Coratina tramite spremitura a freddo appena 2 ore dopo la raccolta. Campagna 2024. Lattina da 5 litri.
Ingredients
Olio extravergine di oliva 100% cultivar CORATINA
Description
È l’originale ricetta della Molecola Classica, la cola italiana al 100%
Ingredients
Acqua minerale naturale, zucchero, anidride carbonica, colorante: caramello E150d, acidificante: acido fosforico; aromi naturali, aromi: caffeina 0,007%; estratto di noci di cola.
Description
L’olio è ottenuto da frutti di piante coltivate in zona DOP (Denominazione di Origine Protetta) “Monti Iblei – Val Tellaro” con metodologia biologica. L’organismo di controllo per il rispetto della normativa delle colture biologiche è “Ecogruppo Italia” di Catania che certifica anche la provenienza del prodotto da piante coltivate con il puntuale rispetto della normativa specifica dopo accurate verifiche ed ispezioni.
Le piante coltivate sono circa 1.500 delle seguenti varietà: Moresca 70%, Tonda Iblea 15%, Nocellara del Belice 7%, Nocellara dell’Etna 7%, Carolea 1%. Il luogo di coltivazione principale (circa 1.200 piante) è nella zona collinare del comune di Noto (SR), frazione di Testa dell’Acqua, contrada Mezzo Gregorio ad una altitudine media di circa 600 mt. slm. Altre piante sono coltivate in territorio di Palazzolo Acreide (SR) e Modica (RG).
Tutte le piante sono irrigate e concimate, mediante fertirrigatore, con fertilizzanti ammessi dalla normativa biologica.
La raccolta avviene quando i frutti sono ancora verdi ma nel momento migliore dell’invaiatura in maniera da garantire una qualità di olio di categoria superiore. Essa viene effettuata manualmente e i frutti avviati al frantoio entro 12 ore dalla raccolta.
La molitura è effettuata con sistemi meccanici a freddo presso frantoi biologici e l’olio viene stoccato in contenitori di acciaio inox in ambiente idoneo per una perfetta conservazione in attesa del confezionamento per la successiva immissione nel mercato.
L’olio appena prodotto ha un gusto mediamente piccante dovuto alla clorofilla presente nelle olive verdi che dopo qualche mese si attenua conservando un sapore di medio fruttato con retrogusto amaro ed un odore caratteristico di particolare gradevolezza che conserva nel tempo.
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Description
OLIO EVO BIOLOGICO MONOCULTIVAR NOCELLARA ETNEA - ULIVETI IN TERRITORIO DI PATERNO' E CENTURIPE
Ingredients
ESTRATTO A FREDDO
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Olio EVO Bio ottenuto da spremitura a freddo di olive dell'antica varietà Canino, prodotte solo nella nostra azienda. Colore: verde smeraldo appena prodotto, poi riflessi dorati con il tempo. Profumo: di frutto appena raccolto, erbe fresche, carciofi. Gusto: Netto, poco untuoso, sapore gradevole; in entrata si apprezza una nota dolce di mandorla verde e frutta matura e poi di carciofo. Infine nella gola si può apprezzare il leggero piccante dei polifenoli. Acidità : 0,1-0,3% Perossidi: 4-6
Ingredients
Solo nostre olive
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Olio fruttato con sensazioni olfattive di leggero carciofo e leggera mandorla fresca. Al gusto presenta un leggero amaro e piccante. In cucina è ideale su piatti di purea di fave e cicorie, ragù, lampascioni lessi e carni grigliate.
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