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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga! Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga!
Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga!
Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Nduja di Lardo di Suino Nero di Calabria, 
trancetto in confezione sottovuoto da 250 g.

La 'nduja è un insaccato tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante, nato tradizionalmente come piatto povero. Viene infatti preparata con le parti grasse del maiale, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese e poi insaccata. Come si usa la nduja? Ottima sul pane abbrustolito caldo oppure usata come soffritto o aggiunta a sughi e ragù.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga! Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga! Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Scopri la deliziosa Nduja di Spilinga! Questa salame spalmabile piccante, proveniente dalla Calabria, è un vero must per gli amanti della cucina italiana.

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Olio Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria.

Dettagli:
Tipologia: Olio Vergine di Oliva
Quantità: PET da 5 litri
Origine: Italia 100% Calabrese
Caratteristiche principali:
Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura
Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette
Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche
Vantaggi:
100% naturale: Senza additivi o conservanti
Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana
Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria
Formato disponibile:
PET da 5 litri

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Olio Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria.

Dettagli:
Tipologia: Olio Vergine di Oliva
Quantità:N. 3 PET da 5 litri
Origine: Italia 100% Calabrese
Caratteristiche principali:
Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura
Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette
Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche
Vantaggi:
100% naturale: Senza additivi o conservanti
Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana
Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria
Formato disponibile:
Offerta N. 3 PET da 5 litri

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Olio Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria.

Dettagli:
Tipologia: Olio Vergine di Oliva
Quantità:N. 2 PET da 5 litri
Origine: Italia 100% Calabrese
Caratteristiche principali:
Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura
Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette
Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche
Vantaggi:
100% naturale: Senza additivi o conservanti
Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana
Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria
Formato disponibile:
Offerta N. 2 PET da 5 litri

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Olio Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria. Dettagli: Tipologia: Olio Vergine di Oliva Quantità: 2 X 3 litri Origine: Italia 100% Calabrese Caratteristiche principali: Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche Vantaggi: 100% naturale: Senza additivi o conservanti Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria Formato disponibile: PET da 3 litri

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Olio Extra Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria.

Dettagli:
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva
Quantità: Tanica da 5 litri
Origine: Italia 100% Calabrese
Caratteristiche principali:
Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura
Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette
Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche
Vantaggi:
100% naturale: Senza additivi o conservanti
Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana
Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria
Formato disponibile:
Tanica da 5 litri

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The pasta is produced only with the best grains, derived exclusively from organic crops to bring to the tables a superior product dedicated to color which choose a better quality of life.

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Olio Vergine di Oliva, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive raccolte a mano della nuova raccolta. Ideale per esaltare il gusto dei vostri piatti – un autentico aroma intenso direttamente dalla Calabria.

Dettagli:
Tipologia: Olio Vergine di Oliva
Quantità: PET da 3 litri
Origine: Italia 100% Calabrese
Caratteristiche principali:
Olio di alta qualità: Ottenuto dalla prima spremitura
Sapore ricco e naturale: Perfetto per tutte le vostre ricette
Spremitura a freddo: Conserva tutte le proprietà organolettiche
Vantaggi:
100% naturale: Senza additivi o conservanti
Ricco di antiossidanti: Supporta una dieta sana
Versatile: Perfetto per ogni esigenza culinaria
Formato disponibile:
PET da 3 litri