Mercoledì, 05 Febbraio 2025 - 11:58:05
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Scattate di Alia (Presidio Slow Food)

Product Code

462

Certificates

Slow Food Association 

Scattate di Alia (Presidio Slow Food)

Price reserved for Buying Groups

€ 5,00

Quantity: 250 grams

Price per Kg: € 20,00

Available

Minimum order: 1 Pc (0,25 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,25 Kg)

Best before: 10 days from date on package

Manufactured by

Le Bontà di Villa Dafne

Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's District
C/da Cozzo di Cicero snc, 90021 Alia (PA) - Italia

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Product description

Manufactured 100% in Italy

La Scattata di Alia è un dolce tipico di questo comune montano dell'entroterra siciliano, sito nel territorio della Valle del Torto a metà tra le provincie di Palermo e Agrigento. E' realizzato esclusivamente dalle donne del paese soprattutto in occasione del periodo natalizio o per le feste di paese. Ancora oggi, come una volta, le Scattate vengono offerte in dono ai novelli sposi, come buon auspicio di una lunga vita insieme. L'ingrediente protagonista di questo dolce croccante è la mandorla. Dal 2019 grazie ad un gruppo di giovani la Scattata entra a far parte della grande famiglia dei Presidi Slow Food, con l'intento di recuperare e rinnovare un'antica ricetta, che rischiava di sparire per sempre. Prova anche tu la nostra versione tradizionale delle Scattate di Alia Presidio Slow Food.

Ingredients

Mandorle (frutta secca a guscio), zucchero, farina di frumento di tipo 00, scorza di limone, cannella

Allergens

Cereals, contains gluten Cereals
Nuts & derivatives Nuts


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