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Brawn with truffles
€ 27,06
Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via Mimosa,7, 86010 Ferrazzano (CB) - Italia
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Product Code
SOPPRESSATA_CON_TARTUFOProduct description
Manufactured 100% in Italy
Sausage slow maturation obtained from pig meat choices, which is said to have fillets and hams and enriched with black truffle High Molise. Everything is seasoned with salt and ground white pepper. The curing process is completed no earlier than 50 days to allow the product to reach optimal ripeness and guarantee an exceptional nutritional qualities. The peculiarity of the Soppressata with truffle is the shape of the wafer which has on each side a concavity more or less accentuated. Tasting, Soppressata with truffle reveals an exceptional harmony between the sweetness of the salami, typical of well-ripened products, and the delicate aroma of the black truffle. Each brawn is vacuum packed from 180 grams.to write a review
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Description
Salami typical Molise slow maturation obtained from pig meat choices, which is said to have fillets and hams. They are seasoned with salt, black pepper and white pepper. The curing process is completed no earlier than 50 days to allow the product to reach optimal ripeness and guarantee an exceptional nutritional qualities. The peculiarity of the Soppressata of Ripalimosani is the shape of the wafer which has on each side a concavity more or less accentuated. The aroma is rightly intense, recalling that typical of cured meats, with rustic notes, not covered by the aroma of pepper, be extrapolated to the moss, the mushrooms, the wood smoke. vacuum produced by 180 grams
Description
PATE OF MUSHROOMS is a concentrated cream made with porcini mushrooms and black truffle, and is an excellent condiment to use on any hot dish. It is recommended for use on sandwiches, bruschetta, pasta, omelettes and to accompany the meat. you can use as is or diluted with sour cream or mayonnaise. Ingredients: porcini mushrooms (Boletus edilus and related group), extra virgin olive oil, black summer truffle (Tuber aestivum Vitt.) (Min 5%), salt, flavor, bay leaf and cloves.
Description
Indicato per primi piatti, carni.
Ingredients
Tartufo Nero (Tuber Aestivum Vitt.) min. 70%, Olio extravergine di oliva, sale, aroma.
Certificates
KOSHER - Kosher Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
Salsa dal delicato equilibrio tra funghi e tartufo, presenta un sapore vigoroso ma non eccessivo. Da proporsi su pane bruscato per accompagnare delicati contorni o per primi piatti o secondi di carne. La salsa più usata nei ristoranti che richiedono i nostri prodotti. Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire. Il prodotto più venduto. Conservare in frigo dopo l'apertura.
Description
Indicato per primi piatti, carni.
Ingredients
Tartufo Nero (Tuber Aestivum Vitt.) min. 70%, Olio extravergine di oliva, sale, aroma.
Certificates
KOSHER - Kosher Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
Un prodotto dal sapore intenso e profondo.Offre un insieme di sensazioni uniche per accompagnare ogni vostra pietanza, spaziando dai primi più ricchi di gusto ai secondi di carne o pesce.Ha un sapore che dona ricercatezza ai vostri piatti.Da usare in preparazioni rapide, assicura una buona riuscita anche ai piatti più complessi.Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire.Conservare in frigo dopo l'apertura.
Description
Salsa dal delicato equilibrio tra funghi e tartufo, presenta un sapore vigoroso ma non eccessivo. Da proporsi su pane bruscato per accompagnare delicati contorni o per primi piatti o secondi di carne. La salsa più usata nei ristoranti che richiedono i nostri prodotti. Condimento pronto da usare direttamente sul piatto da insaporire. Il prodotto più venduto. Conservare in frigo dopo l'apertura.
Description
Stimulating and Save - tan. certified BIO
Ingredients
Olea Europaea Fruit Oil*, Cocos Nucifera Oil*, Aqua, Sodium Hydroxide, Triticum Vulgare Germ Oil, Bixa Orellana Seed Extract, Cinnamomum Zeylanicum Bark Oil*, Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil Expressed*, Sodium Phytate, Citric Acid, Eugenol, Linalool, Limonene, Cinnamal. (*ingredienti naturalmente contenuti negli oli essenziali)
Description
La pancia di maiale con cotenna, o Pork Belly, pezzo intero da 1,2 Kg o 2,5 Kg.
La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale.
La carne di maiale ricavata dalla pancia ha un'alta percentuale di grasso ed è perfetta per preparare la pancetta di maiale al forno oppure per essere cotta alla brace, per ottenere la cotenna croccante.
Questo taglio di carne di maiale viene utilizzato per preparare il crispy pork belly o la pancetta di maiale croccante: la cotenna viene incisa e tutta la carne viene massaggiata con miscele e rub, prima di procedere con la cottura.
La pancetta fresca viene anche utilizzata molto nella cucina asiatica, per preparare la pancetta caramellata o nella ricetta del Hong shao rou, pancetta di maiale brasata.
Ingredients
1.2 kg pezzo intero
Description
Granola a fiocco grande con mandorle e semi
Ingredients
Fiocchi ai 5 cereali (avena, orzo, segale, riso, frumento), miele, mandorle, uva passa, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, semi di chia, fiocchi di mais.
Description
Smoking with oak wood, oak and parts of Whiskey barrels.
Ingredients
Ingredienti: Salmone(Salmo Salar), sale, zucchero.
Description
Colore rosso fiammato, buccia grezza, sapore intenso, una renetta bellissima e molto buona, già matura da consumare a morsi, resistente alle malattie non necessita di trattamenti
Description
Yogurt whole white. Unit (200 g)
Ingredients
latte bio, fermenti lattici
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
50gr - Camomilla matricaria di nostra coltivazione, coltivata in modo 100% naturale presso i nostri terreni a Fermo, in aperta campagna. I capolini fioriti di Camomilla vengono raccolti a mano ed essiccati a basse temperature
Ingredients
Matricaria chamomilla L, capolini essiccati
Description
Le nostre lenticchie del pollino sono ottme sotto ogni punto di vista buone e genuine come solo un prodotto di qualità biologico coltivato con metodi antichi può dare. Provare per credere
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