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Product Code
337
zafferano in stimmi
Price reserved for Buying Groups
€ 11,31Quantity: 1 gram
Available
Minimum order: 6 Pc (6 g)
Minimum order for Foodcoopers: 6 Pc (6 g)
Manufactured by
Altromercato
Sold by
Altromercato - Pace e Sviluppo TV - List. colli
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Montello - 31100 Treviso 4, 31100 Treviso (TV) - Italia
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Product description
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Raccolta e lavorazione dei fiori di crocus, una lavorazione che richiede veramente tanta pazienza e perizia per estrarre i singoli pistilli dai fiori, farli asciugare e poi, alla giusta maturazione, conservarli nei vasetti di vetro con cui li vendiamo
Description
Zafferano biologico autoctono, raccolto e reimpiantato annualmente con la rotazione su vari appezzamenti di terreno ormai da 5 anni; bulbi di origine umbra. Venduto in barattoli i da 0, 5 g o da 1 g sottoforma di stimmi essicati. Adatto per insaporire qualsiasi tipo di pietanza: dai dolci ai primi piatti. La quantitá di 1 g, copre circa 10/12 porzioni di risotto alla milanese.
Ingredients
Zafferano puro in stimmi interi essicati con essiccatoio apposito.
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