Domenica, 19 Maggio 2024 - 12:21:20
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Carne bovina

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 21,55 $ 17,96/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,77      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 37,23      =

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Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 24,04 $ 48,08/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia

1kg = 8 girelle circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,57      =

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Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 3,80 $ 12,65/Kg      =

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Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 12,65      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,38      =

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Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,20 $ 26,39/Kg      =

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Descrizione

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 20,48      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,32      =

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Descrizione

75% bovino, 25% suino, le nostre salamelle sono un ottimo sostituto alla classica salsiccia nella grigliata della domenica

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

350 grammi

$ 6,28 $ 17,94/Kg      =

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Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca 1kg = 8 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,57      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 17,96      =

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Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 48,07      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,56 $ 27,11/Kg      =

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Descrizione

Bistecca impanata e ripiena di formaggio e prosciutto cotto a km0, per un pasto veloce, diverso dal solito e molto, molto gustoso

Ingredienti

Carne di Bovino, Prosciutto Cotto, Formaggio, Uovo, Farina di Mais

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 6,29 $ 25,16/Kg      =

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Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 27,11      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 23,98      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 20,09 $ 16,74/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,78 $ 15,55/Kg      =

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Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,32      =

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Descrizione

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 16,81 $ 33,62/Kg      =

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Descrizione

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 17,35 $ 34,70/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,78 $ 15,55/Kg Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,24 $ 20,47/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 8,98 $ 17,96/Kg Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 31,71 $ 39,63/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 18,01 $ 36,02/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

1kg = 5 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,57      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 8,64 $ 28,81/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,77      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 17,96      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,96 $ 11,93/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 48,07      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca

500g= 2 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,78 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,39 $ 22,77/Kg      =

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Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 44,68 $ 37,23/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,96 $ 11,93/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,99 $ 23,99/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

500g = 3 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,78 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 8,98 $ 17,96/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 12,59 $ 25,18/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,32 Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,15 $ 8,31/Kg      =

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Descrizione

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

100 grammi

$ 3,72 $ 37,19/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredienti

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,75      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,54      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,38      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,06      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 17,25 $ 21,57/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 34,70      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 5,39 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideali per brasati o goulash, grazie alla spiccata marezzatura le guance sono sempre un piatto prelibato

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 14,39 $ 23,98/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,39 $ 22,77/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza

500g = 4 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,78 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 10,77 $ 17,95/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia 500g = 4 girelle circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,78 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredienti

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

200 grammi

$ 6,72 $ 33,62/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 33,62      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,57      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,15 $ 8,31/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 25,18      =

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Descrizione

Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 6,32 $ 12,64/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,15 $ 8,31/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 11,17 $ 37,23/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 8,64 $ 28,81/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati! Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 23,25      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza 1kg = 8 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,57      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati!

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,77      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,38      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima per il brodo, ma anche in umido "alla vaccinara", la coda è gustosissima in ogni situazione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,96 $ 11,93/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,93      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 5,39 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 24,04 $ 48,08/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

150 grammi

$ 4,32 $ 28,77/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 39,65 Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,20 $ 26,39/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 47,57 $ 39,64/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 36,02      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,54      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,93      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,53 $ 15,05/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,20 $ 26,39/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 10,05 $ 16,75/Kg Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 29,79 $ 37,24/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,78 $ 21,56/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La Pancetta è uno dei tagli più grassi del suino e si ricava dalla parte addominale, squadrata e rifilata con la sua cotenna. Viene salata a secco massaggiando la carne con sale marino, pepe nero e spezie. Viene arrotolata, legata a mano, lasciata a riposo per i successivi 7 giorni. Segue la fase di asciugatura e stagionatura che durerà almeno sei mesi.

Dal profumo delicato e finemente speziato, ha un gusto dolce che accarezza il palato.

Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.

L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.

Ingredienti: Pancetta di suino italiano, sale, spezie
Confezionamento: Sottovuoto.
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore energetico: 414 Kcal – 1733 Kj
Grassi: 38.9 g
di cui acidi grassi saturi: 9.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 16 g
Sale: 1.8 g

Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1Kg

Ingredienti

Affettato (100g)

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 4,66      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Azienda Agricola "Campavita"

500 grammi

$ 5,96 $ 11,93/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

500g di macinato di bovino, busta sottovuoto

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Carne macinata di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Ingredienti

500 g

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 6,94      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Mezzo pollo ruspante Golden Comet da 1,2 Kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite.

Vuoi il pollo intero? Clicca qui.

Intero o porzionato in 4 parti il pollo ruspante Golden Comet è adatto a tutte le ricette: ottimo sia arrostito seguendo la "ricetta della nonna", che utilizzato per la preparazione di gustosi brodi, sia cucinato alla cacciatora che grigliato in piccoli pezzi.


Ingredienti

Mezzo Pollo intero - 1.2 kg

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 16,27      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

Ingredienti

Affettato 100g

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 6,40      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La braciola di maiale, chiamata anche nodino, è un must della cucina italiana.
Questa bistecca con l'osso, deriva dalla lombata del maiale e viene mantenuta morbida e succosa in cottura grazie al saporito strato esterno di grasso: è l'equivalente suino della costata di manzo e si presta a numerose ricette, sia alla griglia che in padella.

La variante intera è il celebre carrè di maiale, mentre la variante disossata è la famosa arista.

Più economiche rispetto alla costata di manzo, le braciole di maiale o nodini accontentano tutti i palati della famiglia: è davvero un taglio gustoso ed è facile cucinare una braciola.
Ci sono infatti molte ricette veloci per cucinare le braciole e sono molte le preparazioni adatte alla cottura di questo taglio suino: si va dalla classica braciola alla griglia cucinata alla brace oppure la rapida braciola alla piastra o braciole in padella con un filo di olio e rosmarino.

Nei mesi invernali, la braciola di maiale si adatta perfettamente anche alle cotture in forno: accompagnate con erbe o patate arrosto, le braciole al forno sono un secondo piatto economico e facile.

Ingredienti

500 g - 3 pezzi

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 6,40      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Galassa

500 grammi

$ 5,78 $ 11,56/Kg      =

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Descrizione

Bistecche o fettine senz’osso leggermente intrecciate e tenere

Corte Preziosa

500 grammi

$ 9,76 $ 19,52/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Questo Rub è pensato appositamente per la cottura delle costine. Ogni ingrediente è stato bilanciato appositamente per cercare di esaltare al meglio i sapori delle Ribs (costine di maiale). Lo zucchero di canna presente nella miscela, durante la cottura, si caramellizza e riesce a forma la crosticina tipica che rende le costine un must di ogni grigliata. Un classico del Barbecue, infiniti modi e scuole per la loro preparazione, perfetto sia per cottura indiretta a bassa temperatura che per cottura diretta. Non può mancare.

Utilizzo: Pulire le ribs togliendo la pelle dalle ossa (pleura) e, dopo averle sgrassate bene e cosparse con Ribs Rub 24, strofinarle in modo da fare aderire questa miscela in modo uniforme. Coprirle con una pellicola e metterle in frigorifero. Lasciarle riposare e poi procedere con la cottura.

Ingredienti: zucchero di canna, sale marino, aglio, cipolla, pepe, paprica, senape, peperoncino, miele, cumino, sedano. Contiene senape.

Peso: 100 g

Ingredienti

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 9,22      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Arrosto asado bovino, taglio reale, porzione da 800g.
Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!

Ideale per la preparazione del vero Asado argentino. Il taglio dell’arrosto di bovino si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo, queste caratteristiche sono ideali sia per cotture in pentola che al forno come ad esempio il brasato.

La peculiarità che rende questo taglio particolarmente adatto alla preparazione di arrosti e brasati è la tenerezza della carne, che se verranno seguite particolari accortezze in fase di cottura, manterrà fino al momento del servizio. Lasciate riposare la carne per mezz’ora fuori dal frigo.

Asciugate la carne e rosolatela molto bene su tutti i lati, a fuoco alto, in modo che la carne si sigilli e i succhi della carne non potranno più fuoriuscire. Verso la fine della rosolatura aggiungete i rametti di salvia e di rosmarino e salate la carne.

Spostate la casseruola sul fuoco più piccolo del vostro fornello, mettendo anche uno spargifiamme tra fuoco e casseruola. A questo punto abbassate la fiamma al minimo, coprite la casseruola e lasciate cuocere il vostro arrosto per un paio d’ore. Girate la carne ogni tanto, aiutandovi con due cucchiai, senza bucare la carne.

Potete servire il tenerissimo e profumato arrosto con le patate al forno, per esempio le patate sabbiose senza glutine oppure le patate aromatiche al limone!


Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Arrosto di Reale di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Ingredienti

800 g

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 16,16      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grigliatina Box
Il kit completo per una grigliata eco friendly, perfetto per 2 persone. Una vera grigliata all inclusive completa di carne e la griglia portatile usa e getta amica dell'ambiente.

Prezzo di lancio per le prime 10 Box vendute: 34,90€

Grigliatina Box include:

1 Griglia usa e getta completamente biodegradabile, 31 cm x 24 cm
4 Salamelle di maiale da circa 175 g l'una
4 Spiedini di maiale da circa 150 g l'uno
2 Birre artigianali del birrificio Pratorosso, da 33 cl

La griglia usa e getta ad accensione istantanea si prepara in 5 minuti e la cottura dei prodotti inclusi nella box è garantita.
La griglietta monouso mantiene la temperatura per almeno 60 minuti.

Griglia istantanea monouso, carne da grigliata e due birrette, porzioni ideali per 2 persone per un griglia economica fuoriporta: una Box grigliata tutto incluso.

La griglia usa e getta si chiama Casus Grill, barbecue portatile ecologico.
Progettata da una startup danese, scelta da Carne Genuina perché 100% biodegradabile, realizzata con materiali completamente naturali pietra lavica, carbone vegetale, bambù e cartone.

L'abbiamo testata e siamo soddisfattissimi!

Stai cercando prodotti per una grigliata extralarge?
Clicca qui, troverai tutta la nostra carne per griglia e bbq.


Ingredienti

Default Title

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 37,85      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Svizzere alla pancetta, macinato di manzo con una fetta di pancetta per rendere il tutto irresistibile! Vassoio da 4 svizzere!

Ingredienti

Macinato magro di manzo, grana padano 36 mesi, pancetta.

Corte Preziosa

1 Confezione

$ 11,93      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
Galassa

500 grammi

$ 12,11 $ 24,23/Kg      =

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