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Codice Prodotto
04
Cantucci alla farina di marroni
€ 5,56Quantità: 250 grammi
Prezzo per Kg: € 22,24
Non disponibile
Periodicità: 1 Settembre - 30 Aprile
Ordine minimo: 4 Pz (1 Kg)
Da consumarsi entro: 3 mesi dalla data indicata sulla confezione
Sconti
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Prodotto da
Azienda Agricola Pifferi Alessandro
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via valdrio 19 - Loc. Misileo, 48032 Casola Valsenio (RA) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
I cantucci alla farina di marroni sono un delizioso dolce tipico della tradizione Toscana, che combina la ricchezza della nostra farina di marroni con la croccantezza delle mandorle. Questi biscotti, dalla forma allungata e ruvida, si caratterizzano per il loro sapore unico e avvolgente, perfetto per accompagnare un buon vino dolce o un bicchierino di vin santo. La farina di marroni conferisce ai cantucci un colore ambrato e un aroma inconfondibile, rendendoli un'alternativa interessante ai classici cantucci di mandorle. La preparazione è semplice ma richiede attenzione, poiché l'impasto deve essere lavorato con cura per ottenere la giusta consistenza. Questi dolcetti, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, sono ideali per una pausa caffè o come dessert, portando con sé il gusto autentico della tradizione culinaria italiana.Provenienza: Marradi(FI), Italia
Ingredienti
Ingredienti: Farina di marroni, farina di grano tenero tipo "0", mandorle essiccate, zucchero, uova, latte miele di castagno, strutto, ammoniaca alimentare (E503). Peso spedizione: 0,250 kgCertificazioni dell'azienda
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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Descrizione
Cantucci con le mandorle e solo farina di farro
Ingredienti
Farina di farro, mandorle, uova e zucchero
Descrizione
MARRONI
La differenza tra castagne e i marroni va individuata nell’origine del frutto, e quindi nella pianta. La castagna è il frutto di una pianta selvatica cresciuta spontaneamente in natura, i marroni sono il risultato di innesti, incroci e potature, dai primi alberi per rendere i frutti di qualità superiore. La castagna è meno saporita e meno dolce, è ottima bollita o arrostita, viene utilizzata per produrre la farina di castagne. Il marrone è più dolce e croccante, è ideale per tutti i tipi di preparazioni e viene utilizzato moltissimo in pasticceria.
La polpa dolce, gustosa e zuccherina, è adatta a tutte le preparazioni ma è nei dolci che esprime il suo massimo in bontà. Speciali arrostite (caldarroste) abbinate a vini giovani, meglio se si tratta di vino novello. La castagna è un frutto inconsueto, meno ricco di acqua se paragonata agli altri frutti e particolarmente ricca di carboidrati, che la rendono un’alternativa al pane, alla pasta o alle farine. Inoltre, adatta anche a chi soffre di celiachia poiché non contenente glutine.
È importante ricordare che le coltivazioni di castagno non subiscono trattamenti chimici e, quindi, sono a tutti gli effetti completamente naturali.
Ingredienti
Prodotto raccolto nella azienda di ARMANI ALBERTO
Descrizione
Solo marroni e una piccola percentuale di zucchero. Senza pectina, coloranti, conservanti e naturalmente priva di glutine.
Ingredienti
Marroni, zucchero.
Certificazioni
CSQA - Certificazione di Qualità CSQA
UNI EN ISO 9001:2008 - Certificazione Qualità UNI EN ISO 9001:2008
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti
Ingredienti: farina di grano tenero tipo '0', marroni canditi 17,8% (marroni, zucchero, aromi), BURRO 13,6%, tuorlo D'UOVO 10.9%, acqua, zucchero, lievito naturale, miele, rapè di arancia (scorze d'arancio, zucchero, acqua, aromi, E330, E202, E160a) NOCI, sale, malto in polvere. ingredienti glassa: cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale, LATTE scremato in polvere, lecitina di SOIA, aromi) NOCI.
Descrizione
Ogni barattolo contiene 200g di prodotto. La crema di marroni "La Fenice" è il risultato ultimo di un procedimento di trasformazione del Marrone del Mugello. I marroni vengono pelati talvolta a mano e talvolta attraverso l'ausilio di impianti di pelatura. I marroni pelati vengono bolliti con alloro e finocchio selvatico che ne impreziosisce il sapore e poi passati a mano e/o attraverso l'ausilio di piccoli elettrodomestici presso un laboratorio artigianale di trasformazione di Vicchio del Mugello. La purea di marroni risultante viene cotta assieme a vaniglia e zucchero. "La Fenice" ha sperimentato nel corso di anni in casa con la propria famiglia la ricetta della crema, definendo dosi precise per il raggiungimento del migliore risultato, e primeggiando in Italia per la percentuale (molto alta) di frutto al suo interno.
Ingredienti
Marroni, vaniglia, zucchero
Descrizione
Caciotta di latte misto (mucca – capra) cosi come sono... - peso variabile (0, 5 - 1, 2 Kg)
Attenzione! in inverno la caciotta e´ solo di latte vaccino poiche` le capre sono in pausa.
Attualmente, visto che abbiamo tanta domanda ma poco latte a disposizione non riusciamo a fare stagionare i formaggi per cui sono disponibili solo caciotte primo sale da circa 1/2 Kg
Descrizione
Le lingue alla nocciola sono un prodotto da forno tipico piemontese, di forma sottile, irregolare e allungata, tirate a mano. Sono un pane secco, a metà tra un grissino e un pane lievitato, arricchite con le nostre nocciole tonde gentili trilobate del Monferrato, che ne aumentano la croccantezza e che le rendono uniche ed esclusive.
Ingredienti
Farina di grano tenero “00”, acqua, NOCCIOLE* (20%), olio extravergine di oliva (10%), farina di FRUMENTO* maltato, sale, lievito. *CONTIENE GLUTINE* Può contenere tracce di sesamo e soia.
Certificazioni
VEGAN OK - Certificazione Vegan Ok
IMPRESA RESPONSABILE - Impresa Socialmente Responsabile
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia
Descrizione
Si ottiene dalla macinazione del riso biologico italiano su innovativi impianti a cilindri. La versione termotrattata invece è una farina di riso sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad aria calda, finalizzato a modificare la struttura dell'amido.
Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di "legare".
Modalità d'uso:
S' impiega, in purezza, per preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%) se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.
Può inoltre essere utilizzata come spolvero per la preparazione del pane, della pizza, delle tagliatelle e dei ravioli.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
