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Boscaiola cheese
€ 4,55
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 9,10
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Cooperativa Casearia Val di Vara s.c.r.l.
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It adheres to the Certified Chain ProjectLocalità Perazza, 19028 Varese Ligure (SP) - Italia
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Product Code
FORMAGGIO_BOSCAIOLAProduct description
Manufactured 100% in Italy
Clove 500g form around.Cutting cheese, white pasta and tough, obtained from bovine milk raised on the pastures of the Val di Vara. The crust derives its color, bright red, which undergoes the finishing treatment, with tomato paste and olive oil. And 'a cheese from the rather strong taste with nuances that vary seasonally, depending on the herbs and hay used to feed the cows.
Ingredients: pasteurized cow's milk, rennet, salt, lactic ferments, finishing treatment with olive oil and tomato paste. Aging in cells at room temp. controll. for at least 15 days. Kg forms. 0, 5 to 1 Kg, 5 approx.
Company certificates
Soil & Health Association
Chosen by 1 Buying Groups
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
: SUGO PRONTO PER CONDIRE PRIMI PIATTI, UNA VOLTA CHE LA PASTA E COTTA SALTARE IN PADELLA E CONDIRE , ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI CONSERVARE : IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE "
Ingredients
INGREDIENTI : POLPA DI POMODORO 60 % CONCENTRATO DI POMODORO 10 % FUNGHI CHAMPIGNON "AGARICUS BISPORUS " 10 %,OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SEDANO ,CAROTE, CIPOLLE, BASILICO, AGLIO ,PEPE NERO IN POLVERE, ZUCCHERO,E SALE ,E 330 CORRETTORE DI ACIDITA ACIDO CITRICO
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Fresh pecorino cheese from raw milk - 1/2 of the form from about 500 gr - Indicative price, the final price will depend on the actual weight of the piece. (€ 15, 00 / Kg)
Description
Cheese Box da 1,5Kg contenente un assortimento di 5 formaggi del caseificio Taddei.
- 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
- 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa
- 300 grammi di Erborinato Blutunt
- 300 grammi di Formaggella Bergamasca
- 300 grammi di Salva Cremasco DOP
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggi a pasta cruda
Peso complessivo: 1,5Kg
Ingredients
Default Title
Description
Cheese Box da 2Kg contenente un assortimento di 7 formaggi del caseificio Taddei.
- 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
- 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa
- 300 grammi di Erborinato Blutunt
- 300 grammi di Formaggella Bergamasca
- 300 grammi di Salva Cremasco DOP
- 250 grammi di Bigia
- 250 grammi di Bergamina
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggi a pasta cruda
Peso complessivo: 2Kg
Ingredients
Default Title
Description
(4 - 6 months)
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Cheese dairy product the beacons of April and May matured in Brancaleoni pit from August to November. Flavor and intense fragrance, to be enjoyed with a soft polenta or to flavor pasta dishes (available from November until exhaustion)
Ingredients
latte, sale, caglio
Description
(2 months of seasoning)
Ingredients
latte, caglio, sale
Description
Cottage cheese (500g) - The price is for a INDICATIVE cottage cheese of about 700gr, the final price will depend on the actual weight of the delivered cottage cheese
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated